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避風塘豆腐

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-09-23
核心提示:原料:蝦餃100克,肉末10克,豆腐50克,青紅椒粒、熟蒜粒各少許 調料:雞精2克,漿糊10克,椒鹽、椒粒各少許 做法: 1. 將蝦餃、肉末、豆腐打碎、和勻,裝入冰箱冷凍兩小時后取出,切成兩厘米見方、一寸見長的塊狀,然后上漿備用。 2. 油鍋燒至五成熱時將豆腐下入,炸

 

 

原料:蝦餃100克,肉末10克,豆腐50克,青紅椒粒、熟蒜粒各少許
調料:雞精2克,漿糊10克,椒鹽、椒粒各少許
做法:
1. 將蝦餃、肉末、豆腐打碎、和勻,裝入冰箱冷凍兩小時后取出,切成兩厘米見方、一寸見長的塊狀,然后上漿備用。
2. 油鍋燒至五成熱時將豆腐下入,炸至金黃色出鍋備用。
3. 另起鍋,下入青紅椒粒、熟蒜粒,大火翻炒,再加入豆腐塊,翻炒勻后出鍋。

 
關鍵詞: 避風塘 豆腐
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