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吮指茄汁肋條

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-11-23
核心提示:主料:肋條 調料:蕃茄醬、白糖、白醋、姜、料酒、鹽、水淀粉、面粉、雞蛋 做法: 1、將肋條洗掙后與姜片、一湯勺料酒、蔥段一起入鍋煮至肋條8成熟,撈出瀝干水份。 2、在碗內放100G面粉、一個雞蛋攪成面糊 。 3、鍋內油燒至四成熱后,將裹潢面糊的肋條放入小火炸五分

 

 

 

 

    主料:肋條

    調料:蕃茄醬、白糖、白醋、姜、料酒、鹽、水淀粉、面粉、雞蛋

    做法:

    1、將肋條洗掙后與姜片、一湯勺料酒、蔥段一起入鍋煮至肋條8成熟,撈出瀝干水份。

    2、在碗內放100G面粉、一個雞蛋攪成面糊 。

    3、鍋內油燒至四成熱后,將裹潢面糊的肋條放入小火炸五分鐘左右至表面呈金黃色撈出備用。

    4、由于肋條已經用油炸過了,我不想吃得太過油膩,所以沒有油來炒料,而是在鍋內倒一碗清水,燒開后放入一湯勺蕃茄醬、半湯勺白糖、一勺鹽、二勺白醋。

    5、燒開后勾水淀粉,將肋條倒入,充分裹上汁后即可出鍋,撒上芝麻開吃吧。


 

 
關鍵詞: 吮指 茄汁 肋條
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