果脯和蜜餞:在這些食品加工過(guò)程中,水果所含的維生素C基本完全被破壞,除了大量熱能之外,幾乎沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)。另外,有些果脯等食品中還含有防腐劑,經(jīng)常食用會(huì)影響健康。