玉米。含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、E與B族維生素、胡蘿卜素等,還富含纖維素。玉米對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等,都有輔助治療作用。此外,常食玉米油,可降低血膽固醇并軟化血管。