牛奶：防治支氣管炎　最近，美國科學家的一項統計資料顯示，在吸煙的慢性支氣管炎患者中，有 31.7 %是從來不喝牛奶的，而每天飲牛奶的吸煙者，患支氣管炎的人數卻低于 20 %。這是為什么呢?科學家認為，牛奶中含有大量維生素 A ，可保護氣管和支氣管壁，降低其發炎幾率。