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11種被忽視的好東西

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-02-24
核心提示:甜菜:Bowden說,可以把甜菜當做成紅色菠菜,因為它們都具有豐富的葉酸以及天然紅色顏料,可以對抗癌癥。食法:把新鮮的原材料磨碎制成沙拉。加熱會降低抗氧化能力。 洋白菜:內含蘿卜硫養分,據化學說法可以提高抗癌酶。食法:亞洲式色拉或者切碎夾在漢堡和三明治中。

 


甜菜:Bowden說,可以把甜菜當做成紅色菠菜,因為它們都具有豐富的葉酸以及天然紅色顏料,可以對抗癌癥。食法:把新鮮的原材料磨碎制成沙拉。加熱會降低抗氧化能力。


 


洋白菜:內含蘿卜硫養分,據化學說法可以提高抗癌酶。食法:亞洲式色拉或者切碎夾在漢堡和三明治中。


 


瑞士甜菜:是一種多葉綠色蔬菜,內含類胡蘿卜素,可以防止眼鏡老化。食法:切碎用橄欖油煎炒。


 



肉桂:可能有助于控制血糖和膽固醇。食法:灑在咖啡或燕麥片上。


 


石榴汁:可以降低血壓,富含抗氧化劑。食法:喝吧。


 


梅干:好了,這真的就是干梅子,但它們富含了抗氧化劑。食法:裹在熏火腿里烘焙。


 


南瓜籽:是南瓜里最有營養的部分,富含鎂;高水平的礦物質含量,可以降低早亡的風險。食法:作為點心烘烤,或撒在沙拉上。


 


沙丁魚:Bowden博士稱之為“罐頭里的健康食品”。ω - 3的含量高,不含汞,富含鈣,而且還含有鐵,鎂,磷,鉀,鋅,銅,錳,以及完整的B族維生素。食法:選擇沙丁魚包裝橄欖油或沙丁魚油。簡單吃,或者配沙拉、吐司,也可以攪碎配芥末和洋蔥。


 


姜黃:是“香料的超級巨星”,它可能具有抗炎和抗癌特性。食法:混合炒雞蛋或放在任何素菜中。


 


冰凍藍莓:盡管在果蔬中,冷凍會降低某些營養素,但冰凍藍莓可以全年不腐壞。根據動物實驗結果,藍莓可以提高記憶力。食法:混合酸奶或巧克力豆奶或撒上杏仁壓碎。


 


罐頭南瓜:是低熱量的蔬菜,高纖維和富含免疫刺激維生素A。你只需吸收很少的卡路里就能充滿活力。食法:混合一點黃油,肉桂和肉豆蔻。
 
關鍵詞: 忽視 好東西
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