面包：你可能會認為，面包里不全是碳水化合物嗎？實際上，充滿纖維素、礦物質和維生素的高質量面包血糖生成指數很低，這意味著它不會引起血糖升高，導致體重增加。如果你正在減肥，你應該選擇標有“100%全麥”字樣的面包。但要避免類似“小麥粉”之類的字，小麥粉中的纖維含量不及全麥高。

 


花生醬：花生醬的脂肪和熱量很高嗎？實際上，布萊根婦女醫院的研究顯示，與那些遵循嚴格的低脂飲食規則的人們相比，吃花生醬的人更可能減肥和保持身體苗條。普渡大學的研究顯示，花生醬會讓人們產生飽腹感。

 


椰子：椰子雖然含有飽和脂肪、椰子油，但是它可以增加你的新陳代謝有助于你減肥。椰子油不會增加你的膽固醇水平，反而還能降低消化不良的癥狀。

 


奶酪：因為它的鈣物質，奶酪對減肥很重要。研究顯示，吃富含奶制品的日常飲食的肥胖成年人體重減輕得比那些不吃奶制品的人快得多。不好的一面是奶酪中脂肪含量和鹽的含量較高。

 


果汁冰糕：雖然你正處于節食當中，但你也不必完全拒絕餐后甜點。與冰激凌不同，果汁冰糕不含脂肪，但它仍有奶油的味道。

 


堅果：堅果可能富含脂肪，但它含的是好脂肪。堅果還含有大量纖維。所以你不妨吃一些杏仁、花生或者腰果，但要避開薯片和餅干。

 


雞蛋：有關雞蛋的討論已經有很多年，到底該吃還是不該吃？但是，研究發現，早上吃雞蛋對你很有好處，因為雞蛋富含蛋白質，能讓你的飽腹感更長久。

 


紅肉：你大可不必為節食而避開紅肉。一塊瘦牛排所含的飽和脂肪和雞肉差不多。

 


咖啡：咖啡可使血壓增高和心率加快，對有心臟病問題的人來說咖啡可能不是好選擇。但是，有研究顯示，咖啡可加快新陳代謝抑制食欲。但是，飲用含糖軟飲料或者在你的咖啡中加入大量糖和奶油就會抵消咖啡的這種積極作用。

 


泡泡糖：泡泡糖可能會粘在你的牙齒上毀掉你的牙齒，但是，羅得島大學的一名營養教授相信，嚼泡泡糖可抑制食欲，刺激新陳代謝。該研究的早期結論報告了這種假設。負責這項研究的凱思林·梅蘭森稱，研究的調查發現，那些胃口小的人在吃過泡泡糖后他們的食欲常更小了，而新陳代謝更快了。