花　　名： 茉莉花
學　　名： Jasminum sambac
英 文 名： Jasmin
科　　名： 木樨科
摘取部位： 花
產　　地： 廣西橫縣等
簡　　介： 茉莉花理氣開郁，辟穢和中，茉莉花的花瓣可用來制作茉莉花茶，氣味芳香。茉莉喜歡在晚上開花，香氣濃郁迷人，多飲用可安定情緒、消除神經緊張、去除口臭，還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解郁、潤腸通便、美容、調整賀爾蒙分泌、明目的功效。
沖泡方式： 用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的綠茶或一個紅茶包，以開水沖泡。喝時，先聞聞它所散發的香味，再喝茶水。
花言茶語： 象征優美、和藹可親、可愛、幸福、親切之意。