花　　名： 大麥茶
學　　名： Hordeumvulga
英 文 名： Barley
科　　名： 禾本科大麥屬一年生草本作物
摘取部位： 果實
產　　地： 新疆
簡　　介： 味甘性平，益氣和胃，寬腸消積大麥芽中含有維生素A、B、E和淀粉酶、轉化糖酶、卵磷脂、蛋白質分解酶、脂化酶、脂肪和礦物質。本品性粘而滑潤，易消化，食之生津潤燥，消谷除脹。用以治食積不化，脘悶腹脹，泄瀉等脾胃虛弱之癥。
沖泡方式： 把大麥茶放入煮鍋內煮開，然后倒入茶杯飲用，濃郁的香味將把您帶入自然境界。
花言茶語： 大麥象征消化酵母