拿破侖蛋糕 Napoleon cake

    拿破侖蛋糕跟拿破侖其實沒有關系，說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain 的誤傳，指一種來自意大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。 把叉子一舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符。

 


提拉米蘇 Tiramisu

    提拉米蘇是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最IN的時髦甜點，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味，狠狠搶去起司蛋糕的風頭。

 


北京的特色風味小吃，蝴蝶酥因其狀似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有濃郁的桂花香味。

 


蓮蓉、蛋黃都是中國傳統的甜品因素，加上傳統的做法，香酥脆滑，非常得道。

 


 蛋撻，臺灣稱為蛋塔，撻為英文"tart"之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批[派]餡餅pie）;蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart".做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。

 


松化可口，榴蓮香味。雖然很多人不能接受榴蓮的氣味，但是喜歡的人一定會愛上這款甜點哦

 


慕思 慕司是英文MOUSSE的譯音。是將雞蛋、奶油分別打發充氣后，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水制成的松軟形甜食。泡沫多，含奶油的甜點，當然也會添加很多其他口味。