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北醇

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-15  來源:中國葡萄酒資訊網

 北醇(54—4—271)北植12號,原產中國,山歐雜種。1954年中國科學院植物研究所北京植物園以漢堡麝香X山葡萄雜交育成。目前我國各地均有較大面積的栽培。

北醇嫩梢黃綠色。幼葉黃綠色附加酒紅色。一年生枝黃褐色。成齡葉片大,近圓形,葉柄洼開張寬拱形,秋葉紅色。兩性花。果穗中,圓錐形帶副穗,果粒著生中~緊,粒小,近圓形,紫黑色。百粒重200~260g,每果有種子2~4粒,肉軟,汁淺紅色,無香味。漿果含糖量180~200g/L,含酸量7.5~l0g/l出汁率75~79%,所釀之酒寶石紅,澄清透明,柔和爽口,酒香良好,回味長。

北醇植株生長勢極強,芽眼萌發率高,結實力強,幼樹開始結果早,產量高~豐,適應性極強,抗寒、抗潮濕力極強。

該品種栽培性狀特別好,適于寒冷及南方潮濕地區栽培。所釀之酒略具山葡萄酒的典型性,在改善栽培管理與加工工藝的情況下可獲得較理想的效果。可以適量發展。與此品種相似的還有北玫、北紅等,在某些地方也可用它作為抗寒、抗潮濕的砧木。

  

 
關鍵詞: 北醇 釀酒葡萄
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