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小粒麝香Le Muscat à Petits Grains

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-15  來源:中國葡萄酒資訊網

麝香葡萄家族里最細膩、最典型的一種白葡萄品種,來源地法國南方,具有不可比擬的玫瑰花香,適合釀造干白葡萄酒和玫瑰紅酒,甚至香氣濃郁的自然甜白酒。



它非常適宜生長于貧瘠的山丘,石礫土和黏土。全世界種植小粒麝香最多的國家是西班牙,主要分布于瓦倫斯Valence、阿利坎特Alicante、馬拉加Malaga 以及加那利群島 les îles Canaries等地。

葡萄穗大小中等、少有副穗、穗體圓柱形、穗長、果粒緊湊、漿果圓、中等琥珀黃色、皮厚。早熟,成熟后表面長有紅棕色斑點,肉結實、多汁、極甜且具麝香味。

它的歷史久遠,在文學作品里面,希臘人稱其為“Anathelicon moschaton”,而意大利人稱其為“Apianae”,希臘人把它傳給了意大利人,意大利人把它帶到了法國。
 
關鍵詞: 小粒麝香 釀酒葡萄
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