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釀酒葡萄--龍眼

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-17  來源:中國葡萄酒資訊網(wǎng)

    龍眼又名秋子、獅子眼、貓眼、老虎眼、紫葡萄。該品種在我國具有悠久的歷史,起源不詳,是我國古老的栽培品種,歐亞種。我國廣泛栽培,從黃土高原的蘭州到山西清徐、河北昌黎和山東的平度縣均有栽培。   

    龍眼嫩梢綠色。幼葉綠色。一年生枝紅褐色。成齡葉片中~大,腎形,葉柄洼寬拱形,秋葉紅色。兩性花。果穗大,圓錐形,有歧肩,果粒著生緊,粒大,近圓形,紅紫色。百粒重550~600g,每果有種子1~3粒,多汁,味清香。漿果含糖量120~180g/L,含酸量8~9g/L,出汁率75~80%。所釀之酒,淡黃色,酒香純正,具果香,酒體細(xì)致,柔和爽口,回味延綿。

    龍眼植株生長勢強(qiáng),芽眼萌發(fā)率中~高,結(jié)實力低,產(chǎn)量中~高,喜肥水,要求小氣候條件較嚴(yán),抗病性中,抗旱、耐鹽堿力強(qiáng)。

    該品種適應(yīng)性強(qiáng),但要求較好的小氣候條件才能發(fā)揮其特性。極晚熟,耐貯運(yùn),適宜棚架栽培。所釀之酒品質(zhì)極佳,是我國釀造高級白葡萄酒主要良種之一。也是我國古老的鮮食良種。

 
關(guān)鍵詞: 龍眼 釀酒葡萄
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