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白玉霓(Ugni Blanc)

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-17  來源:中國葡萄酒資訊網


    白玉霓(Ugni Blanc)(Saint Emilion)又名白玉尼、小白、白羽霓、白友誼、脆比諾,圣·愛利翁。原產法國、歐亞種。我國于1957年從匈牙利引入北京,1974年又從法國引入。


     白玉霓嫩梢黃綠色有紅色條紋。幼葉黃綠色。一年生枝紅褐色。成齡葉片中、心臟形,葉柄洼矢形,秋葉黃色。兩性花。果穗中~大,圓錐~分枝形,果粒著生松,粒中~小,圓形,黃色。百粒重200~230g,每果有種子1~2粒,皮薄、肉軟多汁,味酸甜。漿果含糖量150~180g/l含酸量8~10g/L,出汁率75~80%。所釀之酒微黃,澄清晶亮,果香濃,醇和爽口,略酸,回味良好。

 

    白玉霓植株生長勢強,芽眼萌發率高,結實力強,產量高~豐,較抗病,但易感霜霉及毛氈病。

 

    該品種是法國科涅克(Cognac)地區著名的釀造白蘭地優良品種。我國各地試栽后認為產量高,酒質優,是釀造白蘭地和白葡萄酒的良種。
 

 
關鍵詞: 白玉霓 釀酒葡萄
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