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白雷司令White Riesling

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-17  來源:中國葡萄酒資訊網


 白雷司令(White Riesling)又名白里斯林、白薏斯林。原產德國,歐亞種。我國自1980年前后曾多次從西歐引入,目前河北、山東、陜西、河南和新疆有少量栽培。


 白雷司令嫩梢深綠色。幼葉暗紫色。一年生枝紅褐色。成齡葉片中,心臟形,葉柄洼矢形,秋葉黃色。兩性花。果穗小,圓柱形,果粒著生緊,漿果小,圓形,黃綠色,百粒重125~145g,每果有種子1~2粒,味酸甜,有清香。漿果含糖量170 ~190g/L,含酸量6~8g/L,出汁率70~78%。所釀之酒淺黃綠色,果香濃郁,醇和爽口,酒體完整,回味綿延。


 白雷司令植株生長勢中~弱,芽眼萌發率中,產量中~低,易感白腐病,較抗寒,喜肥水。


 該品種栽培性狀一般。所釀之酒有典型性,酒質優,是德國萊茵(Rhine)和摩塞(Moselle)河畔的主要干白葡萄酒良種。

 
關鍵詞: 白雷司令 釀酒葡萄
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