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巴柯Bacco Noir

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-17  來源:中國葡萄酒資訊網

    巴柯(Bacco)又名紫漿美。原產法國,歐美雜種(歐亞種與河岸葡萄種等的雜交后代)。我國早期引入。1951年又從匈牙利引入。目前山東、北京、黃河故道等地有少量栽培。

    巴柯嫩梢綠色帶有紫紅色條紋。幼葉綠色附加紫紅色。一年生枝棕色。成齡葉片中,近圓形,葉柄洼矢形,秋葉紅色。兩性花。果穗中,長圓柱或圓錐形,果?瓷伞珮O松,粒小,圓形,紫黑色,百粒重70—110g,每果有種子2~3粒,汁深紅色,味酸。漿果含糖量190~210g/L,含酸量9~12g/L,出汁率70%,汁紫紅色。所釀之酒深寶石紅,酒香醇厚,味清香。

    巴柯植株生長勢強,芽眼萌發率高,夏梢結實力強,產量中,適應性與抗病性均強,極早熟。

    該品種極早熟,適應性與抗(避)病性強。所釀之酒質良、深寶石紅色,是優良的調色品種。

 
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