【來源】為棕櫚科植物檳榔的種子。
【其他名稱】仁頻、賓門、賓門藥餞、白檳榔、橄欖子、檳榔仁、洗瘴丹、大腹子、大腹檳榔、檳榔子、馬金南、青仔、檳榔玉、榔玉。
【漢語拼音】Binglang
【主要成分】檳榔含生物堿0.3-0.6%，縮合鞣質(zhì)15%，脂肪14%及檳榔紅色素。含甘露糖、半乳糖、γ-兒茶素、無色花青素、紅色素檳榔紅及皂甙等。
【化學(xué)成分】檳榔含生物堿0.3～0.6%，縮合鞣質(zhì)15%，脂肪14%及檳榔紅色素。生物堿主為檳榔堿，含量0.1～0.5%；其余有檳榔次堿、去甲基檳榔次堿、去甲基檳榔堿、檳榔副堿、高檳榔堿等。生檳榔含生物堿量比制品為高。檳榔內(nèi)胚乳含兒茶精、花白素及其聚合物。檳榔含脂肪油14%，檳榔油的組成脂肪酸為：月桂酸19.5%，肉豆蔻酸46.2%，棕櫚酸12.7%：，硬脂酸1.6%，癸酸0.3%，油酸6.2%，亞油酸5.4%，十二碳烯酸0.3%，十四碳烯酸7.2%。檳榔所含自由氨基酸中脯氨酸超過15%，酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸超過10%，檳榔成熟則非蛋白氮含量減少。
【形狀】檳榔喬木，高10～18米，不分枝，葉脫落后形成明顯的環(huán)紋。葉在頂端叢生；羽狀復(fù)葉，長1.3～2米，光滑，葉軸3棱形，小葉披針狀線形或線形，長30～70厘米，寬2.5～6厘米，基部較狹，先端小葉愈合，有不規(guī)則分裂。花序著生于最下一葉的葉基部，有佛焰苞狀大苞片，長倒卵形，長達40厘米，光滑，花序多分枝；花單性，雌雄同株；雄花小，多數(shù)，無柄，緊貼分枝上部，通常單生，很少對生，花萼3，厚而細小，花瓣3，卵狀長圓形，長5～6毫米，雄蕊6，花絲短小，花藥基著，退化雌蕊3，絲狀；雌花較大而少，無柄，著生于花序軸或分枝基部，花萼3，長圓狀卵形，長12～15毫米。堅果卵圓形或長圓形，長5～6厘米，花萼和花瓣宿存，熟時紅色。每年二次開花，花期3～8月，冬花不結(jié)果。果期12月至翌年2月。
【性狀】呈圓錐形或扁圓球形，高1.5-3厘米，基部直徑2-3厘米，表面淡黃棕色或黃棕色，粗糙，有顏色較淺的網(wǎng)形凹紋，并偶有銀色斑片狀的內(nèi)果皮附著，基部中央有圓形凹陷的珠孔，基旁有淡色的疤痕狀的種臍。質(zhì)堅實，縱剖面可見外緣的棕色種皮向內(nèi)褶入，與乳白色的胚乳交錯，形成大理石樣花紋。基部珠孔內(nèi)側(cè)有小形的胚，常呈棕色，干枯皺縮不顯。氣無，味澀而微苦。