救心菜又名養(yǎng)心草、費菜、土三七系景天科多年生草本植物，口感好，制作佳肴佐膳，具有很好的保健作用,含有多種藥用成分，其性平，味甘淡微酸，具有養(yǎng)心，平肝寧心，滋陰養(yǎng)血，活血止血之功效。其中黃酮類能使人體心腦血管舒張，促進體內(nèi)血液循環(huán)，谷淄醇能阻止人體對膽固醇的吸收，降低血脂，防止和延緩血管硬化，齊墩果酸能保護人體肝臟，從而對老年肝臟組織纖維化起到一定的延緩作用。

    救心菜易種易管，南方全年，北方也只在冬天稍加護寒，均可生長，太陽曬不死，成活率高。一盆母株全年可擴繁幾百株。

    救心菜作蔬菜食用，清香、可口、風(fēng)味獨特，一般采摘剛抽生的嫩葉，可涼拌、快炒、燜煮、做湯等。

    預(yù)計救心草將會在廣大百姓家 中鋪展開來，遍及千家萬戶指日可待，引進栽培繁育，就地就可出售，不會象有些中藥材要找收購部門。