花　　名： 荷葉
學　　名： Nelumbomucifera
英 文 名： HinduLotus
科　　名： 睡蓮科
摘取部位： 葉片
產　　地： 浙江西湖、江蘇省太湖、洞庭湖、浙江等。
簡　　介： 荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片。其化學成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。
沖泡方式： 荷葉茶不用煮。將茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開水就可飲了。最好能燜5－6分鐘，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發生變化，所以夏季可冰鎮后飲用，味道更佳。
花言茶語： 荷葉象征翩翩君子