花　　名： 熏衣草
學　　名： Lavandula pedunculata
英 文 名： Lavandula 
科　　名： 紫蘇科、唇形花科
摘取部位： 花、葉、莖
產　　地： 南歐、地中海
簡　　介： 熏衣草是一種馥郁的紫藍色的小花，又名「寧靜的香水植物」。原產于地中海地區，性喜干燥，花形如小麥穗狀，有著細長的莖干，花上覆蓋著星形細毛，末梢上開著小小的紫藍色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，成株時高可達８０公分，通常在六月開花。
沖泡方式： 泡花茶時如果您喜歡淡雅清香一小杯約220cc只需8粒熏衣草；如果您喜歡花香濃郁，一小杯約220cc使用份量約大拇指與食指抓一小撮。
花言茶語： 熏衣草是香草植物中的紫色皇后。