花 名： 銀杏
學 名： Ginkgo biloba
英 文 名： Ginkgo Biloba Leaf
科 名： 銀杏科落葉喬木
摘取部位： 葉子
產 地： 銀杏產于中國南北各地
簡 介： 銀杏屬于落葉性喬木，入秋后扇形葉片轉為黃紅色，枝有長短之別。葉為扁型扇狀，先端近中心處略作二淺裂，有長柄，常3-5枚叢生短枝之頂端。雌雄異株；花各生于短枝之上；雄花成穗狀，由多數雄蕊構成；雌花長梗，頂端具有心皮二枚。
沖泡方式： 將2匙的銀杏浸泡于一杯熱開水中，10-15分鐘后即可飲用。
花言茶語： 銀杏是純潔高貴的象征