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黃姑魚

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-14
核心提示:黃姑魚

    [地方名] 羅魚、銅羅魚、花蜮魚、黃婆雞、黃姑子、黃鲞、皮蜮、春水魚。

 [形態(tài)特征] 黃姑魚外形與小黃魚相似,一般體長20~30厘米、體重300~700克。體延長,側(cè)扁,頭鈍尖,吻短鈍、微突出,無骸須也無犬牙,上頜牙細(xì)小,下頜內(nèi)行牙較大,骸部有5個小孔。體背部淺灰色,兩側(cè)淺黃色,胸、腹及臀鰭基部帶紅色,有多條黑褐色波狀細(xì)紋斜向前方,尾鰭呈楔形。

 [產(chǎn)地、產(chǎn)季]我國黃、渤海、東海及南海均有分布。在浙江、江蘇及福建省沿海每年的5~6月份為黃姑魚漁汛;山東、遼寧、河北等省漁汛期則是5~7月份。

 [經(jīng)濟價值] 屬經(jīng)濟魚類之一。其肉每百克含蛋白質(zhì)19.3克、脂肪3.2克。刺少,肉質(zhì)堅實呈蒜瓣型,但口感不如大、小黃魚嫩滑和鮮美。每年5、6月問的黃姑魚肉肥嫩味鮮,是時令性魚品之一。此外,其肉和嘌均可入藥,有補腎、消腫之功能。黃姑魚是出口品種,其英文名為potted maigre,日文名為コィチ。輸往國別和地區(qū):日本,香港、澳門。出口口岸:遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、上海。

 
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