桃(Prunus persica) 

    薔薇科（Rosaceae）李屬落葉小喬木。桃原產中國西部，至少已有2500年以上的栽培歷史。桃極喜光，位于樹冠外圍的枝條，因有較好的光照條件，著生花芽多而飽滿，果實的品質也好。生長季中要求月平均溫度20～24℃。冬季一般需通過400～800小時的低溫（7.2℃以下）才能完成休眠過程。因而要求低溫期長的品種不適宜在冬季溫暖的地區栽培。但抗寒性較弱，冬季溫度在-23～-25℃以下時枝干易凍損，休眠期花芽在-18℃左右即出現凍害。花蕾、花和幼果,分別只能耐-3.9℃、-2.8℃和-1.1℃的低溫。桃適宜干燥氣候，雨量過多引起枝葉徒長，落果加重，品質下降，并易致病流膠。但生長期間久旱不雨，也會影響生長發育。桃樹根系分布淺，適宜于中性偏酸（pH6～7）排水良好的砂質土壤。桃樹營養平衡是健康生產并使果實獲得良好品質的保障。根據外部癥狀可以初步診斷桃樹是否缺素及其程度。