101、Hamburger  漢堡包

    hamburger是一種用碎牛肉煎成的圓餅，也譯成“漢堡牛排”，現(xiàn)多指“漢堡式夾牛肉餅的面包”。

    本來(lái)Hamburger是德國(guó)著名港市Hamburg（漢堡）的形容詞，指“漢堡牛排”時(shí)是hamburger stead的簡(jiǎn)化，但有人誤將它分解成或有意識(shí)地將它分解成ham和burger。甚至《韋氏大辭典》（Webster’s Third New Internarional Dictionary）也對(duì)-burger作如下解釋：a flat cake ofground or chopped meat or meat substitute fied or grilled and served between slices of bread。于是，以-burger混生（拼綴）的新詞接連不斷地涌現(xiàn)出來(lái)，尤其是70年代以來(lái)，更是光怪陸離，層出不窮。1971年，有人做了一個(gè)小小統(tǒng)計(jì)，由burger構(gòu)成的新詞竟達(dá)185個(gè)之多！詞義也由原來(lái)的夾牛肉餡面包擴(kuò)展到各種內(nèi)容、形狀、大小、特性等的夾心面包，甚至用來(lái)指其店鋪。例如：baconburger（臘肉夾心面包），bearburger（熊肉夾心面包），turtleburger（甲魚(yú)肉餡面包），nutburger（以堅(jiān)果佐食的肉餅），cheeseburger（放有干酪的肉餅），oliveburger（以甘欖佐食的肉餅），pizzaburger（意大利肉餅），kirschburger（櫻桃酒心面包），raisinburger（葡萄干夾心面包），superburger（超級(jí)夾肉面包），doubleburger（雙層夾肉面包），basketburger（野餐夾肉面包），huskyburger（健壯夾肉面包），peachyburger（美好夾肉面包），甚至9-Lives Kitty Burger, ken L Burger, Californiaburger, Justrite Burger等等。

102、Frankfurter  臘腸

    frankfurter，又寫(xiě)作Frankfurt或Frankfort(er)，是一種牛肉香腸或牛豬肉混合制作的微紅色的臘腸。它是以德國(guó)美因河畔的 Frankfort（法蘭克福市）的名字命名的。

103、Beverage  飲料

    beverage是各種飲料的總稱，如汽水、茶、咖啡、牛奶等，指除水、藥、酒以外的飲用之物。它是從拉丁語(yǔ)動(dòng)詞bibere（喝，飲）變化來(lái)的，字面含義即“飲用之物”。

104、Tea  茶

    茶樹(shù)約四千多年前在中國(guó)就有所栽培，它原產(chǎn)于我國(guó)華南、華中、西南地區(qū)和日本。17世紀(jì)時(shí)，花葉繼咖啡之后，則荷蘭人傳入歐洲。

    中國(guó)有一種高級(jí)紅茶，名叫“白毫”，因在葉子長(zhǎng)出柔細(xì)的白色毫毛時(shí)采摘而得名，英語(yǔ)也襲用了這個(gè)詞的閩南方言，把它寫(xiě)做pekoe。

    關(guān)于茶葉本身的來(lái)歷，有一些不同的傳說(shuō)。

    有一種傳說(shuō)認(rèn)為，茶葉是中國(guó)古代的一位哲人發(fā)現(xiàn)的，一天，這位哲人在野外篝火上煮水時(shí)，有幾片樹(shù)葉偶然落進(jìn)鍋內(nèi)，哲人聞到了香味，飲用了煮葉子的水，從此茶葉就成了人們的一種飲料。

    還有一種神話傳說(shuō)，有一個(gè)人向褚神許諾九年不眠。但他堅(jiān)持到第三年，就再也支持不了，不由自主地睡著了。待他醒來(lái)，他對(duì)自己十分惱喪，于是斷然割下自己的眼皮，拋到地上，地上立刻長(zhǎng)出一叢美麗的灌木來(lái)。他又堅(jiān)持了兩年仍沉得十分想睡，于是采了一把灌木上的葉子放在嘴里嚼了起來(lái)，頓時(shí)覺(jué)得力量倍增，不再倦困了。這種灌木叢就是現(xiàn)在的茶樹(shù)。

105、Coffe  咖啡

    據(jù)說(shuō)公元805年，阿拉伯有一個(gè)牧羊人，名叫Kaldi，看見(jiàn)他的羊群行為很異常，心里很納悶。后來(lái)發(fā)現(xiàn)羊群在啃食一種干果，于是決定嘗一嘗。他吃了以后，異常興奮，就沖下山去，把這種干果告訴了別的牧羊人，阿拉伯人不久學(xué)會(huì)了把這種灌木的新鮮果實(shí)弄干以及煎煮的方法。他們把煮后的飲料叫做qahwa。Qahwa的飲用立即在穆斯林中間引起了巨大的騷動(dòng)。大家知道，按照伊斯蘭教的教義規(guī)定，伊斯蘭教徒是不準(zhǔn)飲酒的。一些教徒為使自己在做冗長(zhǎng)的禮拜時(shí)不致困倦，就飲用了這種飲料；而另一些教徒則認(rèn)為quhwa有刺激作用，屬于酒類，必須禁飲。然而信仰伊斯蘭教的土耳其人不管這一套，欣然接受了這種飲料，并稱為kahve；以后傳到法國(guó)，叫café；后來(lái)又傳到英國(guó)，叫coffee。

    還有一種說(shuō)法認(rèn)為coffee名字是從埃塞俄比亞西南部的一個(gè)城市名Kaffa來(lái)的，因?yàn)閾?jù)說(shuō)那里是最早煮食咖啡的地方。

106、Cocktail  雞尾酒

    提起雞尾酒，你一定會(huì)想到歐美影片中常有的家宴場(chǎng)面。確實(shí)，它起源于西歐。至今已有上百年歷史。雞尾酒是一種由兩種以上的酒加入冰塊、香料或摻入鮮果汁配合成的飲料。它是餐前酒，其特點(diǎn)是涼，不論春夏秋冬，差不多都用碎冰塊來(lái)調(diào)節(jié)溫度。雞尾酒都是現(xiàn)飲現(xiàn)配，不能貯藏，很適宜于家庭自制。1943年11月，在著名的德黑蘭會(huì)議期間，美國(guó)總統(tǒng)羅斯福宴請(qǐng)斯大林和邱吉爾時(shí)，就親自調(diào)配了晚餐前喝的雞尾酒。他把大量的帶甜味和不帶甜味的苦艾酒倒進(jìn)放有冰塊的酒壺里，再加入一些杜松子酒，然后迅速把他們搖動(dòng)攪勻，即成別有風(fēng)味的雞尾酒。

    盡管國(guó)外的雞尾酒配方多達(dá)500余種，但都有共同之處，一般都由三部分組成。一是酒，一般以蒸餾酒為主，如威士忌、伏特加、茅臺(tái)等；二是副材料，如各種果汁、蘇打水、牛奶、冰塊等；三是點(diǎn)綴物，如檸檬、桔子、蜜瓜等。雞尾酒可根據(jù)具體條件和愛(ài)好靈活變換三部分配料，使之在杯中五彩繽紛，芬芳四溢。

    至于cocktail這個(gè)英文名稱的來(lái)歷，眾說(shuō)紛紜，究竟哪一種是它的真正來(lái)源，并未得到證實(shí)。不過(guò)，看看下面的種種傳說(shuō)，倒也挺有意思。

    有人說(shuō)，這種酒之所以叫cocktail，是因?yàn)楫?dāng)一個(gè)人喝了兩、三杯后，就會(huì)感到自己象一匹豎起尾巴（with cocked tail），將要對(duì)加比賽的馬一樣。

    美國(guó)奧爾良市則宣稱，cocktail是他們市的一位名叫Antoine Peychaud的酒吧間招待員發(fā)明的。他把這種飲料盛在一種叫coquetier杯形容器里。他們認(rèn)為cocktail就是從這種容器的名字來(lái)的。

    有的則說(shuō)，一位阿茲臺(tái)克（墨西哥印第安人）貴族要他的女兒Xochitl向皇帝敬獻(xiàn)一種仙人掌汁液做的飲料。后來(lái)皇帝娶了這位姑娘，并且她的名字命名了這種飲料。

    還有一種說(shuō)法，英國(guó)過(guò)去有一種略有毒性的混合飼料，是用跑了汽的啤酒同杜松子酒、草藥、面包、面粉混合制成，據(jù)說(shuō)是讓斗雞食用的，好讓它保持戰(zhàn)備狀態(tài)。除去面粉成份，人就可以飲用，這種飲料叫cock-bread ale或cockale，ale是啤酒，從而產(chǎn)生了cocktail。

    還有一種更生動(dòng)、更詳細(xì)的傳說(shuō)，在美國(guó)紐約州，有一條赫德森河，河邊有一家古老的酒店，店主人名叫William Van Eyck。店主人最心愛(ài)的東西有兩樣：一是他的斗雞，名叫“閃電”，一是他的獨(dú)生兒女，佩吉小姐。追求佩吉小姐的人都明白，要想得到她父親的歡心，必須首先關(guān)必他的斗雞。

    向佩吉小姐求婚的大都是些以航海為業(yè)的殖民地居民，他們慷概大方，百般殷勤，并投其所好地向佩吉的父親送一些令他滿意的東西，然而這位美麗的佩吉小姐并不愛(ài)這些人，卻一心愛(ài)著她家的一種祖?zhèn)鞯娘嬃希瑳](méi)有什么比這種奇妙的飲料更能吸引她的，她一直小心翼翼地保存著飲料的秘方。

    后來(lái)，佩吉小姐終于愛(ài)上了一個(gè)名叫阿普爾頓的青年，他是快速帆船上的大副。佩吉的父親不大贊成這門(mén)親事，在背地里暗暗地活動(dòng)。姑娘為了讓小伙子在嚴(yán)峻的考驗(yàn)面前鼓足勇氣，在他前往拜見(jiàn)老人之前，為他調(diào)制了一杯這種飲料。正在這時(shí)，斗雞“閃電”飛奔而出，在院 子兜了個(gè)圈兒，一根尾巴上的羽毛被拌落下來(lái)，恰好落進(jìn)酒杯里。姑娘高興極了，拿它當(dāng)了攪酒棒，激動(dòng)地說(shuō)：“雞尾酒”！‘閃電’給我們的酒取的名字！”他們倆雙雙為未來(lái)的美滿幸福頁(yè)杯起誓。

    順便說(shuō)一下，用雞尾酒舉行的酒會(huì)叫“雞尾酒會(huì)”，往往用于展覽會(huì)開(kāi)幕、輪船下水典禮、飛機(jī)試航儀式、工地開(kāi)工剪彩或向賓客介紹某一要人等等。它的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單、活潑、節(jié)約時(shí)間。雞尾酒會(huì)在室內(nèi)室外都可舉行，沒(méi)有臺(tái)子，不設(shè)座位。如有要緊事，談上幾句，喝上幾口，離開(kāi)也可以。

107、Whiskey  威士忌

    “酒”在不少語(yǔ)言中都被做“生命之水”。拉丁語(yǔ)把“酒”叫做aquavitae；瑞典語(yǔ)把“酒”叫做akvavit；法語(yǔ)把“酒”叫做eau-de-vie，都是“生命之水”的意思。

    “威士忌”這一酒名來(lái)自蘇格蘭和愛(ài)爾蘭的蓋爾語(yǔ)uisge beatha，意思也是“生命之水”。英國(guó)國(guó)王亨利八世（Henry VIII,1491---1547）特別喜愛(ài)這種新牌子的酒，便將它推而廣之，在廣泛的流傳中，這種酒的名字也漸由uisge beatha演變成usquebaugh，又變成whisheybaugh，whiskbae，最后變成whiskey或whishy。

俄國(guó)人則更簡(jiǎn)單，把他們制的酒叫做Bogka（伏特加），意思是對(duì)“水”的愛(ài)稱。

108、Champagne  香檳酒

    你也許愛(ài)喝香檳酒吧？可它并不是一種香的水果——檳子釀成的酒，而是由一個(gè)地名而得名的，“香檳”是這個(gè)地名的譯名。

    法國(guó)東北部有一個(gè)省，名叫Champagne，盛產(chǎn)一種起泡的白葡萄酒，顏色為淺橙黃色或淺灰褐色。后來(lái)，凡此地產(chǎn)的這種酒，或外地仿造的這種酒，都稱做champagne，即“香檳”，地名變成了普通名詞，第一個(gè)字母不再大寫(xiě)。

    中國(guó)的“茅臺(tái)”、“汾酒”、“紹酒”等也是以地名作酒名的。

    現(xiàn)代英語(yǔ)中，有人還把champagne簡(jiǎn)化為cham。

109、Brandy  白蘭地

    “白蘭地”是一種用葡萄、蘋(píng)果等發(fā)酵蒸餾制成的、含酒精量較高的酒。Brandy，音譯做“白蘭地”，是brandywine的簡(jiǎn)寫(xiě)，來(lái)自荷蘭語(yǔ)brandewijn，是由branden（燒）和wijn（酒）合成的詞，意即“燒制或蒸餾而成的酒。”

110、Wine  葡萄酒

    “葡萄藤”，拉丁語(yǔ)叫vine，用葡萄釀造的酒，叫vinum。

    古英語(yǔ)把“葡萄”叫做winberige，意即“vine berry（藤果、酒果）”。拉丁語(yǔ)詞vinum進(jìn)入古英語(yǔ)后寫(xiě)作win。

    現(xiàn)在的wine除指“葡萄酒”、“果子酒”外，也可泛指“酒”。

111、Benedictine  （一種）甜酒

    benedictine是1510年St. Benedict教團(tuán)的一位名叫Don Bernado Vincelli的學(xué)識(shí)淵博的僧侶研究并配制的一種甜酒，具有提神補(bǔ)氣的功能，酒名取自該教團(tuán)的名稱。法國(guó)革命時(shí)期，該教團(tuán)寺廟被毀。但這種甜酒的秘密配方卻被保存下來(lái)。50多年后，一位名叫Le Grand的酒商量重新釀制出這種甜酒，他在每瓶酒上都貼上D. O. M的標(biāo)簽，代表Deo optimo maximo，意思是“為了最仁慈、最偉大的上帝”。這家新的釀酒廠就坐落在原寺廟的遺址上。

112、Sherry  雪利酒

    sherry（雪利酒）是從西班牙的一個(gè)城市名來(lái)的。

    現(xiàn)在西班牙的赫雷斯德拉弗特拉（Jerez de la Frontera）過(guò)去叫Xeres。一度為羅馬人占據(jù)，Xeres這一名字也是羅馬大將凱撒（Caesar）的變形，這個(gè)海港城市周圍是肥沃的平原，遍布大面積的葡萄園，盛產(chǎn)一種淺黃色或深褐色的葡萄酒，酒名就是以該城市名Xeres命名的。后來(lái)Xeres演變?yōu)?/span>Jerez。16世紀(jì)時(shí)，這個(gè)詞進(jìn)入英語(yǔ)，當(dāng)時(shí)按照西班牙語(yǔ)的語(yǔ)音寫(xiě)做sherris，但后來(lái)英國(guó)人覺(jué)得sherris聽(tīng)起來(lái)很象復(fù)數(shù)，于是就把它改成了今天的sherry。

113、Alcohol  酒精

    你也許不會(huì)想到，“alcohol”在過(guò)去并不指“酒精”或“酒精飲料”，而指一種“化妝品”。

    埃及女王克莉奧佩屈拉（Cleopatra，公元前51年——公元前30年為埃及女王）曾用一種銻粉膏將眼眉描得又黑又長(zhǎng)，這種化妝品阿拉伯語(yǔ)叫al-koh’l；al即“the”; koh’l“銻粉”。Alcohol原來(lái)指的就是這種描眉用的“銻粉膏”。這個(gè)詞進(jìn)入英語(yǔ)后原寫(xiě)作alcool，泛指任何細(xì)粉或提煉物，“酒精”也屬于一種提煉物，因此也用這個(gè)名稱。直到19世紀(jì)，alcohol才專門(mén)用來(lái)指“酒精”或“酒精飲料”。

114、Tobacco  煙草

    tobacco一詞是從西印度群島（拉丁美洲）的印第安人抽煙草用的“煙袋桿”的名稱（印第安人稱之為tabaco）經(jīng)西班牙語(yǔ)進(jìn)入英語(yǔ)的，但不再指“煙袋桿”，而指“煙草”本身。

115、Nicotine  尼古丁

    “尼古丁”，俗稱“煙堿”，是煙草中所含的劇毒物質(zhì)。

    Nicotine（尼古丁）一詞是從法國(guó)人Jean Nicot的名字變化來(lái)的。Nicot寫(xiě)過(guò)語(yǔ)言學(xué)的論文，出版過(guò)法語(yǔ)詞典，但他也許沒(méi)有想到他自己的名字會(huì)演變成今日字典里的一個(gè)重要詞匯。Nicot又是一位外交官，1560年在任駐里斯本（葡萄牙首都）大使時(shí)，他買了些從新大陸——美洲來(lái)的一種奇異植物的種子，即煙草種子帶回國(guó)內(nèi)，從此，煙草便傳入法國(guó)。他的名字最后也用來(lái)專指煙草中含有劇毒的物質(zhì)——尼古丁。

116、Grocery  食品雜貨

    這個(gè)詞美國(guó)用復(fù)數(shù)，而英國(guó)則常用單數(shù)。“食品雜貨商”叫“grocer”，不過(guò)古時(shí)候他倒是一個(gè)“批發(fā)商”因?yàn)?/span>grocer在拉丁語(yǔ)中寫(xiě)作grossus，意思是“大量的”。直到14世紀(jì)grocer還仍指“只大量出售商品的商人”。

117、Garlic  蒜

    garlic一詞在古英語(yǔ)中寫(xiě)作garleac；gar即“spear（矛）”；leac即“leek（蔥）”。“蒜”這種蔬菜貌似“蔥”，但葉子象“長(zhǎng)矛”一樣，是實(shí)心的，不是空心的。

118、Potato  馬鈴薯

    馬鈴薯原產(chǎn)南美洲安第斯山區(qū)，16世紀(jì)末西班牙人把它傳到了歐洲，到了1650年時(shí)，已在整個(gè)歐洲普遍種植。美國(guó)的第一批馬鈴薯是在1719年由一幫愛(ài)爾蘭長(zhǎng)老會(huì)教徒帶過(guò)去的，因此叫Irish potato，即普通的白馬鈴薯。

119、Onion  洋蔥

    onion一詞與union（團(tuán)結(jié)）出于同一個(gè)拉丁詞源union。“洋蔥”之所以得引佳名，是因?yàn)樗�由緊密團(tuán)結(jié)在一起的許多層組成。

    有趣的事，古羅馬附近的鄉(xiāng)下人不僅用unio一詞表示“洋蔥”，而且用它作珍珠的象征，至今有的廚師還把一種銀白色的、小型的洋蔥叫做pearl onions。

120、Cabbage  卷心菜

    cabbage一詞來(lái)自古法語(yǔ)cabouche，意思是“腫大的頭”，大棵的卷心菜看起來(lái)確實(shí)有點(diǎn)象腫大的人頭。

121、Tomato  西紅柿

    西紅柿原產(chǎn)墨西哥，印第安人叫它tamatl，進(jìn)入西班牙語(yǔ)后寫(xiě)作tomate，進(jìn)入英語(yǔ)后寫(xiě)作tomato。這種植物最初結(jié)一種枯萎多皺的果實(shí)，因而被誤認(rèn)為有害的。到了16世紀(jì)，人們又傳說(shuō)西紅柿能刺激性欲。直到今天，法語(yǔ)還把西紅柿叫作pomme d’amour（愛(ài)情之果），英語(yǔ)也有把西紅柿叫作love apple的。

122、Date  棗

    dates是棗椰樹(shù)的果實(shí)。讀過(guò)《圣經(jīng)》的人都知道，很久以前，棗椰樹(shù)是地中海地區(qū)很普遍的一種植物。

    Date一詞來(lái)源于拉丁詞daetylus，意思是“手指”，據(jù)說(shuō)是因?yàn)闂椧瑯?shù)的果實(shí)形狀有些象人的手指。

    18世紀(jì)時(shí)，西班牙傳教士將棗椰樹(shù)的種子帶到墨西哥及其它地方，它就在美洲扎下了根。

123、Grape  葡萄

    這種水果在古英語(yǔ)中原寫(xiě)作winberige；win即“vine”；berige即“berry”；合起來(lái)的字面意思則是“藤漿果”。但在11世紀(jì)，法國(guó)諾曼底公爵威廉征服英國(guó)，一大批法語(yǔ)詞隨之加入了英語(yǔ)。種植葡萄的農(nóng)民們?nèi)匀皇褂?/span>winberige。而他們的主人則隨著法國(guó)征服者講起grappe來(lái)。Grappe的真實(shí)含義是“一串長(zhǎng)在一起的水果”，起源于德語(yǔ)。原指“采摘葡萄用的藤鉤子”。Grape就是從grappe演變來(lái)的。

124、Pineapple  菠蘿

    菠蘿這種熱帶水果很晚才傳到英國(guó)。Pineapple的字而意思是“松果”。因?yàn)椴ぬ}的形狀看上確實(shí)很象放大的松果。

125、Coconut  椰子

    coconut（椰子）這種水果的底部有三個(gè)小洞，很象一張怪臉：兩只眼睛，一張嘴。Coco在西班牙語(yǔ)和葡萄牙語(yǔ)中意思是“怪相”、“鬼臉”。Coconut的字面含義則是“鬼臉三角殼果”。

    Coconut又寫(xiě)做cocoanut，這倒不是因?yàn)樗�與cocoa（可可）有什么關(guān)系，而是由于英國(guó)辭典編纂家Dr. Samuel Johnson（1709---1784）的筆誤，以致以訛傳訛，流傳至今。

126、Cocoa  可可

    墨西哥士著居名把可可樹(shù)叫做caucauatl。西班牙人嫌這個(gè)叫法繞嘴，把它簡(jiǎn)化為cacao。進(jìn)入英語(yǔ)后寫(xiě)做cocoa。

127、Walnut  核桃

    核桃原產(chǎn)亞洲及歐洲部分地區(qū)，英國(guó)人對(duì)這種外國(guó)的硬殼果并不熟悉。盎格魯一撒克遜人把它叫做wealhhnutu；wealh意思是“外國(guó)的”；hnutu即“nut”；walnut即由wealhhnutu變化來(lái)的，其字面含義是“外國(guó)的硬殼果”。

128、Peach  桃子

    桃樹(shù)原產(chǎn)中國(guó)，已有四千余年的栽培史。《詩(shī)經(jīng)》中有“投我一木桃”，“桃之夭夭”等詩(shī)句。于公元紀(jì)年之前已在古波斯國(guó)有所栽培，后經(jīng)羅馬人傳遍整個(gè)歐洲。

    無(wú)論什么水果，古羅馬人都叫malum（蘋(píng)果）。由于羅馬的第一批桃子是從波斯來(lái)的，因此他們就把“桃子”叫作Persicum malum（波斯蘋(píng)果）。后來(lái)，malum一詞被甩掉了，Persicum也幾經(jīng)變化而成為法語(yǔ)的peche，英語(yǔ)的peach。

129、Candy  糧果

    不久前人們還在使用sugar candy的說(shuō)法。不管是candy還是sugar candy，指的都是“硬塊糧”。Candy起源于梵語(yǔ)的khanda，意思是“一塊東西”或“糖塊兒”。

130、Derby  圓頂禮帽

    Derby原是英格蘭中部的一個(gè)城市名。1780年，該城的伯爵創(chuàng)立了“英國(guó)大賽馬會(huì)”定于每年六月的第一個(gè)星期三在倫敦附近的埃普索姆（Epsom）舉行，參賽馬匹年齡均須為三歲。這一天，英語(yǔ)叫Derby Day。在這一天，人們習(xí)慣帶一種圓頂窄邊的絲質(zhì)禮帽。為了紀(jì)念Derby伯爵。人們稱這種禮帽為Derby。現(xiàn)在這種禮帽多為女孩子騎馬時(shí)戴用。不過(guò)，現(xiàn)在只有美國(guó)人才把這種禮帽叫作derby，英國(guó)人反倒把這種禮帽叫作bowler hat。

131、Stocking  長(zhǎng)襪子

    stocking一詞來(lái)源于古英語(yǔ)詞stocc，意思是“樹(shù)干”、“根株”，而人的腿不是從形狀上、作用上同“樹(shù)干”、“根株”有些相似嗎？后來(lái)這個(gè)詞漸漸拼作stock。意思是“腿部的覆蓋物”；后來(lái)又變成stocking，指“小腿部分的覆蓋物”、即“長(zhǎng)統(tǒng)襪子”。

132、Trousers  褲子

trousers一詞來(lái)源于愛(ài)爾蘭語(yǔ)truibhas，原指粗俗的“套褲”，不入大雅之堂的。

有一個(gè)故事講，一次，英國(guó)將軍威靈頓公爵（the Duke of Wellington, 1769—1852）去參加一個(gè)聚會(huì)，走到門(mén)口被打發(fā)了回去，原來(lái)他的馬褲和絲襪外罩了一條黑色的套褲。在那個(gè)時(shí)代，一個(gè)貴族騎馬出門(mén)，要在那套比較正規(guī)的衣服外面罩上一條套褲，以保持干凈整潔，但要出席上流人物聚會(huì)的場(chǎng)面，就得把套褲脫掉方可入內(nèi)。

133、Pants  短褲

古代意大利喜劇中有一個(gè)常見(jiàn)的丑角，名叫Pantalone，是一位穿拖鞋、戴眼鏡的傻老頭子，總是穿一條式樣奇特的褲子，而且式樣經(jīng)常變換。最早的一種式樣是長(zhǎng)褲管、瘦褲腿、肥褲襠式的馬褲。這位喜劇角色為人們提供了pantaloon一詞，起初為“丑角”這義，其復(fù)數(shù)形式則泛指“褲子”。后來(lái)這個(gè)詞進(jìn)入英語(yǔ)后被砍去了后一半，成了pants，意思也專指“短褲”了。

134、Bloomers  女式燈籠褲

bloomers指的是一種褲管肥大、在腳踝處束口的燈籠褲，為婦女參加運(yùn)動(dòng)時(shí)著用。

1850年，美國(guó)的女權(quán)運(yùn)動(dòng)支持者Mrs. Amelia Jenks Bloomer采用Mrs. Elizabeth Smith Miller設(shè)計(jì)的一種衣服款式，即短裙配燈籠褲，來(lái)作為婦女解放運(yùn)動(dòng)者的制服，并加以推廣，因?yàn)檫@種款式的服裝頗有男士風(fēng)度。這種服裝便被稱作bloomers。

19世紀(jì)90年代，在風(fēng)靡一時(shí)的“自行車熱”中，姑娘們紛紛穿上這種燈籠褲，為bloomers增添了許多光彩。也為這個(gè)詞增添了新的含義。

135、Pajamas  睡衣（褲）

pajama原是波斯語(yǔ)；pae即“腿”的意思；jama，“衣服”。pajamas原指東方伊斯蘭國(guó)家的女眷們穿的寬松褲。后來(lái)，男人們也穿。現(xiàn)在泛指“睡衣、睡褲”。

136、Handkerchief  手絹

這個(gè)詞是由hand和kerchief合成的；kerchief來(lái)自古法語(yǔ)couvrechief，字面意思是“蓋在頭上的東西”，即“頭巾”。在古時(shí)候，kerchiefs是被系在頭上的。后來(lái)，時(shí)興把kerchiefs拿在手里，于是英語(yǔ)詞就加上了hand，變成了handkerchief。面現(xiàn)在又往往把它放在口袋里，于是又成了pocket handkerchief。有趣的是，今天當(dāng)我們說(shuō)到a pocket handkerchief的時(shí)候，我們講的是一件古時(shí)候頂在頭上、后來(lái)拿在手中、現(xiàn)在裝在口袋里的東西。

137、Bikini  比基尼泳裝

Bikini原為西太平洋馬紹爾群島最北端的比基尼島，1946年起美國(guó)曾在此多次進(jìn)行核武器試驗(yàn)。1947年，在法國(guó)的里維拉海灘推出一種空前暴露的兩片、三點(diǎn)式女泳裝，其轟動(dòng)效應(yīng)不亞于年前比基尼島上撼天動(dòng)地的一通爆響，于是好事者便以bikini作為這種服裝名。不過(guò)，此詞單純解作三點(diǎn)式泳裝并不全面，因?yàn)樗�也是西方太太小姐們進(jìn)行日光浴的時(shí)髦著裝，并作為新潮健美女裝馳名于世；同時(shí)bikini也可指“男式超短泳褲”或“超短內(nèi)褲”。

138、Cloth  布

約在10世紀(jì)時(shí)的英國(guó)，人們把任何遮體這物都叫作clath，包嬰兒的布叫cild-clathe，即“child-cloth（襁褓）”。隨著語(yǔ)言的發(fā)展，后來(lái)clath可以指船帆，繼而指制作船帆的帆布、國(guó)王寶座上的覆蓋物等等。到了12世紀(jì)，英語(yǔ)成了重要的布匹中心，clath的含義也更加廣泛，泛指一切布匹材料。另外，在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生的clothe（衣服）從語(yǔ)音、拼法、含義上都有了變化。

139、Cotton  棉花

歷史上有過(guò)許許多多種類的布。很早以前，古埃及人把他們織的一種布叫作al-quton；西班牙人吸收了這個(gè)詞，把它寫(xiě)作algodont和coton；法國(guó)人吸收了coton，意指“棉布”。1400年，這個(gè)詞進(jìn)入了中古英語(yǔ)，后來(lái)又加進(jìn)了字母“t”，成了今天的cotton。這個(gè)詞在現(xiàn)代英語(yǔ)中主要作“棉花”講，但也仍可作“棉布”解。

140、Mop  拖布

mop這個(gè)詞不禁使人想起二百多年前英國(guó)一年一度的“雇工集市（mop fair）”。每年秋季，當(dāng)雇工集市舉行時(shí)，尋找工作的人們便手執(zhí)拖布——作為應(yīng)雇人員的職業(yè)標(biāo)志，聚集游行。英國(guó)的家庭主婦們對(duì)他們觀察、檢驗(yàn)，從中選雇她們認(rèn)為合適的人作她們家中的仆役；農(nóng)場(chǎng)主們則從中為自己選雇工人。

Mop這個(gè)詞來(lái)源于拉丁詞mappa，意思是“布”。“拖布”正是用一條一條的“布”作成的。

141、Pillow  枕頭

pillow起源于拉丁語(yǔ)。原寫(xiě)作pulvinus，意思是“墊子”，進(jìn)入英語(yǔ)后寫(xiě)作pylu，后又變?yōu)?/span>pillow。這種拼法的變化是簡(jiǎn)直想象不到的。但詞義的變化并不大。

142、Blanket  毯子

hlanket一詞來(lái)自古法語(yǔ)blanquette，是在blane（白色的）一詞的基礎(chǔ)上構(gòu)成的詞，最初指的是作衣服用的“白色毛布”，直到14世紀(jì)中期才用來(lái)專指“毯子”。

143、Carpet  毯

看一看carpet（地毯）、scarce（稀少）和excerpt（節(jié)選）這三個(gè)詞，你也許想象不到它們竟同出一源，都是從拉丁動(dòng)詞carpo（摘、拔）派生來(lái)的。這三個(gè)看起來(lái)風(fēng)馬牛不相及的詞卻由“摘”、“拔”，即carpo，這條線給穿了起來(lái)。

據(jù)說(shuō)最早的地毯是用拆散的毛線制成的毛布，carpo在這里就是“摘毛線頭兒”或“梳理毛線”，carpet就是由此而來(lái)的。

scarce來(lái)自法語(yǔ)詞escars（稀少的），來(lái)源于拉丁詞excarpsus：ex即“out”；carpo即“pluck”；合起來(lái)的意思是“拔掉”。比如，當(dāng)人們從兔子的身上把毛拔下時(shí)，兔子身上的毛就變得稀少了。

excerpt來(lái)源于拉丁詞excerptus：ex即“out”；cerptus即“pluck”；合起來(lái)即“從文中摘出”。

144、Damask  錦緞

    damask是一種質(zhì)地柔軟的錦緞，是以敘利亞的首都大馬士革(Damascus)命名的。

    另外，是一種粉紅色的玫瑰叫damask rose（大馬士革薔薇），也是從這個(gè)城市的名字來(lái)的。由此又有了damask cheeks（粉腮）的說(shuō)法。

145、Cambric  麻紗

    cambric最初指的是一種織得很薄、很密的白色亞麻布，因經(jīng)法國(guó)斯凱爾特河的港市Cambrai（康布雷）出口而得名。然而這種布因大量生產(chǎn)銷售，后來(lái)就出現(xiàn)了以棉代麻、粗紡細(xì)織、以假充真的情況，改變了“麻紗”的性質(zhì)。“假作真，真亦假”，正宗的麻紗反而少見(jiàn)。Cambric倒成了這種假麻沙或仿麻紗的代名詞。

146、Cardigan  羊毛衫

    cardigan是用精紡毛線編織的男、女長(zhǎng)袖無(wú)領(lǐng)短上衣或背心、開(kāi)襟，系扣或系帶子。

    Cardigan（卡迪根），大寫(xiě)時(shí)指英國(guó)威爾士西部的一個(gè)郡名。小寫(xiě)指“羊毛衫”或“羊毛背心”。是從該郡第七位伯爵JAMES Thomas Brudenell源起的。這位性情暴戾、傲慢專橫的伯爵在1853—1856年英、法等國(guó)對(duì)沙俄的克里米亞戰(zhàn)爭(zhēng)中曾率兵打過(guò)著名的沖鋒。他本人愛(ài)穿并極力推廣這種羊毛衫，于是cardigan便成了這種羊毛衫的代名詞。

147、Cashmere  開(kāi)士米

    cashmere，音譯作“開(kāi)士米”或“開(kāi)司米”，原指克什米爾（Kashmir在阿富汗及西藏之間）地方所產(chǎn)的山羊絨毛。這種山羊絨毛，纖維極細(xì)而輕軟，是高級(jí)的毛紡原料。Cashmere就是從地名Kashmir變來(lái)的。現(xiàn)在這上詞多指用這種山羊絨毛制成的毛線或織品。

148、mackintosh  雨衣

    最早的西班牙探險(xiǎn)家們常常為雨打鞋濕、行動(dòng)不便而苦惱。他們終于找到一種簡(jiǎn)便可行的方法，將土著印第安人防潮用的乳狀物質(zhì)，即橡膠，涂在鞋子上，雨水便濕不透鞋子，在防水的問(wèn)題邁出了可喜的一步。

    1770年，英國(guó)化學(xué)家Joseph Priestley（1733—1804）無(wú)意中發(fā)現(xiàn)這種白色的樹(shù)膠的凝塊可以“rub out”（擦去）鉛筆的痕跡，于是他就給它取名叫rubber（橡皮、橡膠）。直到1823年，蘇格蘭化學(xué)家Charles Macintosh（1766—1848）在蘇格蘭首府格拉斯哥開(kāi)設(shè)了一座工廠，用這種生產(chǎn)真正的防水用品。他是將兩層涂了這種印第安橡膠的布料粘合在一起，制成膠布，效果特別 好，于是行銷全球，各地人都爭(zhēng)用這種膠布制作雨衣。為了紀(jì)念這位發(fā)明家，人們便把這種雨衣稱作mackintosh。

    這個(gè)詞現(xiàn)在還簡(jiǎn)寫(xiě)為mac。

149、Umbreila  傘

    這個(gè)詞原在拉丁語(yǔ)中寫(xiě)作umbra，意思是“蔭涼”，這個(gè)詞進(jìn)入意大利語(yǔ)寫(xiě)作ombra，意思未變。Umbrella就是從Ombra發(fā)展的，意思是“小蔭涼”，因?yàn)殛?yáng)傘就是為了制造一個(gè)“小蔭涼”。不過(guò)umbrella后來(lái)的主要用途不是遮陽(yáng)，而是遮雨。