sanitation　①衛生　②洗凈，消毒
proliferation  繁殖
mold　 ①霉菌　②模型　③熟地，肥土
yeast　　酵母，酒母
mycelial　　菌絲體的
filamentous　絲狀的，纖細的　
morphology　形態學　　
microbe　　微生物　
mildewy　a ①霉的 ②霉病的　③長霉的　④陳腐的
germination　　發芽　　　
fluctuation　vi. ①波動, 漲落, 起伏　②動搖, 不定　 　vt使波動, 使起伏　
bacillius　　芽孢桿菌,　桿菌　
diploid　 a二倍的，雙的，重的，［生］二倍體的　 n. 二倍體　含二組染色體的細胞　　　　　
pigment　色素，染料
discoloration    ① 褪色,　脫色　②變色
slime   ①濾泥,淀渣　②粘液,　③發粘的,　④去粘液
thermophilic　　a.適溫的,　喜溫的　,［生］嗜熱的　　　
toxin   毒素　
multiply　增殖
deviation　n.背離, 偏離,　偏向,　偏差　　
lethal　　致死的
pathogenic　致病的　病原的
sterilize　 殺菌　滅菌
ordinate　縱標,　縱坐標
chlorine　氯　
preservative　防腐劑,　保藏劑
nitrite　亞硝酸鹽,　亞硝酸根
substrate 　基質,　底物
hermetical　a ①煉金術的,　奧妙的　②密封的,　與外界隔絕的