hydrobrusher　水刷洗機
hydrocarbarism　烴中毒
hydrocarbon　烴；碳氫化合物
hydrocarbon fermentation　碳氫化合物發酵；烴類發酵
hydrocarbonate　碳酸氫鹽
hydrocellulose　水解纖維素
hydrochemistry　水質化學
hydrochlorate　鹽酸鹽
hydrochloric acid　鹽酸；氯化氫〔增酸劑〕
hydrochloric ether　氯化烴
hydrochloride rubber　氯化橡膠〔包裝薄膜用〕
hydrocholesterol　氫化膽脂醇
hydrocollidine　氫化膠吡啶〔存在于腐魚等中的一種互堿〕
hydrocolloid　水解膠體 
hydroconion　噴霧器
hydrocooler　水冷卻器
hydrocooling　① 用水冷卻 ② 蔬菜水冷保藏法〔在冷水中洗滌后，趁濕送入真空室，利用水的滅壓蒸發作用以達到冷卻保藏的目的〕
hydrcoyanism　氫氰酸中毒
hydrcoyclon　水力旋風分離器
hydrodipsia　口渴
hydrodynamic pressure　流體壓力
hydrodynamics　流體動力學
hydrodynamometer　流速計
bydroergotinine　麥角毒素；氫化麥角素
hydrofined oil　加氫精制油
hydrogel　水凝膠
hydrogen　氫
hydrogen acceptor　氫受體 
hydrogen bond　氫鏈
hydrogen donor　氫供體 
hydrogen electrode　氫電極
hydrogen gas　氫氣
hydrogen gas cylinder　氫氣鋼瓶
hydrogen ion　氫離子
hydrogen oil　氫化油
hydrogen peroxidase　過氧化氫酶
hydrogen peroxide　過氧化氫；雙氧水〔漂白劑；氧化劑；淀粉變性劑；消毒劑；也可作為牛奶防腐的緊急措施用；用量不得超過0.1 %〕
hydrogen swell　氫胖罐；假胖聽〔由于酸性水果腐蝕產生氫氣而造成的脹罐〕
hydrogenable　可氫化的
hydrogenant　氫化的；還原的
hydrogenase　氫化酶
hydrogenated　氫化（處理）的；加氫的
hydrogenated fat　氫化酯；硬化油
hydrogenated oil　氫化油
hydrogenation　氫化（作用）；加氫
hydrogenation taste　氫化味
hydrogenation vessel　氫化器皿
hydrogenator　氫化罐〔或器〕；加氫設備
hydrogenization　加氫（作用）
hydrogenized　氫化子的
hydrogenlyase　解氫酶
hydrokinetics　流體動力學
hydrol　① 二聚水分子 ② 廢糖蜜〔生產葡萄糖中二次離心分離的糖蜜〕
hydrolabil　對水不穩定的
hydrolactometer　乳比重計
hydrolase　水解酶
hydrolization　水解（作用）
hydrolock (retort)　水封式殺菌機
hydrologic cycle　水循環
hydrolose　甲基纖維素
hydrolysate　水解產物
hydrolysis　水解（作用）；加水分解
hydrolysis product　水解產物
hydrolyst　水解催化劑；水解酶
hydrolyte 水解質
hydrolytic　水解的
hydrolytic agent　水解劑
hydrolytic constant　水解常數
hydrolytic degradation　水解降解
hydrolytic enzyme　水解酶
hydrolytic rancidity　（脂肪的）加水分解型或酸敗
hydrolytic spoilage　水解變質
hydrolyzate　水解產物
hydrolyze　水解
hydrolyzed protein　水解蛋白（質）
hydrolyzer　水解罐；水解設備
hydrolyzing　水解的
hydromatic continuous sterilizer　水靜壓式罐頭連續殺菌機
hydromechanics　流體力學；水力學
hydromel　① 一種含蜜飲料　② 蜂蜜酒在發酵前的蜂蜜和水的混合物
hydrometer　（液體）比重計
hydrometer calibration　比重計校準
hydrometer degree　比重計標度
hydrometric　液體比重測定法的
hydrometry　液體比重測定（法）
hydronasty　感水性
hydrophil　① 水生植物　② 吸水的；吸濕的
hydrophile　親水膠體 ；親水物
hydrophilia　吸水性；吸濕性；親水性
hydrophilic　親水的；吸水的；吸濕的
hydrophilic colloid　親水膠體 
hydrophilic nature　親水性
hydyophilic sol　親水溶膠；親水液膠
hydrophilic substance　親水物質
hydrophilicity　親水性
hydrophilism　吸水性；吸濕性；親水性
hydrophilous　① 親水性的；吸水的　② 水生的
hydrophobe　疏水膠體 ；疏水物
hydrophobic　疏水的
hydrophobic colloid　疏水膠體 
hydrophobic nature　疏水性
hydrophobic substance　疏水物質
hydrophobicity　疏水性
hydrophylic　親水性的
hydrophyte (s)　水生植物
hydrophytic　水生的
hydropic　水腫的；浮腫的
hydropigenous　引起水腫的
hydroplasma　漿液；原漿
hydroponic　營養液培養的；溶液培養出來的；水栽（法）的
hydroponics　水栽法；營養液培養法
hydroposia　飲水
hydropress　水壓機；液壓機
hydrops　水腫；浮腫；積水
hydroquinone　氫醌；對苯二酚
hydroscopic　收濕的
hydroscopic properties　吸水性
hydroscopicity　吸水性
hydrosection　洗瓶機的噴洗段
hydrosol　水溶膠；液懸體 
hydrosoluble　水溶性的；可溶于水的
hydrostabil　對水穩定的；抗水的
hydrostable 水穩定的；抗水的；耐水性的
hydrostatic (al)　靜水力學的；流體 靜力學的
hydrostatic (al) cooker　水靜壓式殺菌機
hydrostatic (al) entry leg　（水靜壓式殺菌機）入口水封
hydrostatic (al) exit leg　（水靜壓式殺菌機）出口水封
hydrostatic (al) head　靜壓高差
hydrostatic (al) machine　水壓機
hydrostatic (al) pressure　（流體）靜壓強；液壓
hydrostatic (al) sterilization　水靜壓式殺菌
hydrostatic (al) sterilizer　水靜壓式殺菌機
hydrostatic (al) test　（靜）水壓試驗
hydrostatic (al) weighting　液體比重天平測定比重
hydrostatics　流體靜力學
hydrosulfide　氫硫化物
hydrosulfide group　巰基；硫氯基
hydrosulfite　亞硫酸氫鹽
hydrosulfuryl　巰基；硫氫基
hydrotaxis　趨水性
hydrotimeter　（水的）硬度計
hydrotimetric flask　水硬度量瓶
hydrotropism　向水性；向濕性
hydrous　① 含水的　② 水合的；水化的
hydrovalve　水閥；水龍頭
hydroxide　氫氧化物
hydroxocobalamin (e)　羥鈷胺素；維生素 Ｂ12a
hydroxy　羥基
hydroxy acid　羥酸
hydroxy aldehyde　羥醛
hydroxy proline　羥基脯氨酸
hydroxyallysine aldol　羥賴氨醛醇；聯賴氨酸
p-hydroxybenzoic acid　對羥苯甲酸〔防腐敗〕
p-hydroxybenzoic acid esters　對羥苯甲酸酯類〔包括甲酯、乙酯、丙酯和丁酯及其鈉鹽、均可用作防腐劑〕
hydroxycholecalciferol　維生素 Ｄ3
hydroxycitronellal　羥基香茅醛〔增香劑〕
hydroxycitronellal dimethvl acetal　羥基香茅醛二甲乙酸酯〔增香劑〕
hydroxyl　羥基
hydroxyl value　羥值
hydroxylamine　羥胺
hydroxylase　羥化酶
hydroxylated lecithin　羥基化卵磷脂〔乳化劑；混濁劑〕
hydroxymethyl furfural　羥甲基糠醛
hydroxyproline［Hyp］羥脯氨酸
hydroxyprolyl　羥脯氨酰基
hydroxypropyl cellulose　羥丙基纖維素〔乳化劑；成膜劑；膠體 保持劑；穩定劑；懸浮劑；增稠劑〕
hydroxypropyl methylcellulose　羥丙基甲基纖維素〔增稠劑；穩定劑；乳化劑〕
6-hydroxypurine 6-羥基嘌呤；次黃質
hydroxyquinol　偏苯三酚
hydroxyskatol　羥甲基吲哚
hydroxysuccinic acid　蘋果酸；羥基丁二酸
hydroxyvaline　羥基纈氨酸
hygiene　衛生（學）；保健（學）
hygienic　衛生學的；衛生的
hygienic quality　衛生質量
hygienics　衛生學；保健學
hygienism　衛生法；攝生
hygienist　衛生學家
hygienization　衛生化；衛生措施
hygi (e)ology　健康學；衛生學
hygiogenesis　衛生原理；保健原理
hygremometry　血液干燥成分測定法
hygric　濕的；潮的
hygroautometer　溫度自動記錄儀
hygrodeik　圖示溫度計
hygrogram　濕度圖；濕度自記曲線
hygrograph　濕度記錄儀
hygrokinesis　感濕性
hygrology　濕度學
hygrometer　濕度計
hygrometric state　濕態
hygrometry　濕度測定（法）
hygromycin　潮霉素
hygronom 濕度儀
hygrophilous　適濕的；喜濕的
hygroscope　濕度儀；測濕器
hygroscopic　吸濕的；濕軟性的
hygroscopic salt　吸濕性鹽
hygroscopic state　吸濕狀態
hygroscopic (al)　吸濕的
hygroscopic (al) agent　吸濕劑
hygroscopic (al) moisture　濕存水
hygroscopicity　吸濕性；吸水性
gygroscopy　① 濕度測定（法）　② 吸濕性
hygrostat　測濕計
hygrotaxis　趨濕性
hygrotemper　通風式增濕裝置
hygrothermograph　溫濕度自動記錄儀
hygrotropism　向濕性
hylotropy　① 恒熔性；恒沸性　② 同質異型性
Hymenomucetes　傘菌類
hyocholic acid　豬膽酸
hyodeoxycholic acid　脫氧豬膽酸
Hyostrongylus rubidus　（豬胃）紅圓蟲
Hyp［= hydroxyproline］羥脯氨酸
hypemia　貧血
hyper strain　高酶菌株
hyperacidity　（胃）酸過多
hyperacoustic　超聲波的
hyperadiposis:hyperadiposity　肥胖過度；過肥
hyperaldosteronemia　高醛固醇血癥
hyperalimentation　營養過度
hyperalimentosis　營養過度癥
hyperalkalescence　咸性過度
hypercalcaemia　血鈣過多
hypercarotenemia　血胡蘿卜素過多（癥）
hypercholesterolemia　高膽甾醇血；高膽固醇血
bypercoagulability　高凝固性
hyperesthesia　感覺過敏〔包括葉覺、嗅覺等〕
hyperfiltration　超濾
hypergeusesthesia　味覺過敏
hypergeusia　味覺過敏
hyperglycemia　血糖過多
Hypericum family　金絲桃科［Hypericaceae］
hyperin　海棠苷
hyperingestion　攝食過多
hyperketonemia　血酮過多
hyperlipemia　高脂血（癥）；血脂肪過多
hyperlipidemia　血脂質過多
hyperlipoproteinemia　高脂蛋白血（癥）
hyperliposis　脂肪過多
hypermanganate　高錳酸鹽
hypermatic　過粘的
hypermature　過熟的；熟透的
hypermesosoma　中等以上身材
hypermineralization　礦質過多
hypernutrition　營養過多
hyperorexia　食欲過度
hyperosmia　嗅覺過敏
hyperosmotic　高滲的
hyperosmotic anhydration　高滲性脫水
hyperoxide　過氧化物
hyperpepsia　胃酸過多性消化不良
hyperpermeability　滲透性過高
hyperphagia　攝食過度
hypersorber　活性吸附劑
hypertension　高血壓
hypertensor　血壓增高物
hypertonia　高滲壓
hypertonic　高滲的；過滲壓的
hypertonic solution　高滲（溶）液