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水果香草煎蛋餅

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-02-05

Baked Herb Omelet with Fruit Salsa水果香草煎蛋餅



原料說(shuō)明及制作方法



Ingredients: 原料


2 kiwis, peeled and chopped
兩只獼猴桃,剝皮,剁碎
1 mango - peeled, seeded and chopped
1只芒果,剝皮,去核,剁碎
1 small papaya - peeled, seeded and chopped
1只小木瓜,剝皮,去核,剁碎
1 jalapeno pepper, seeded and minced
1只墨西哥胡椒,去籽,切碎
1 cup pineapple chunks
1杯菠蘿塊
1 tablespoon finely chopped red onion
1大湯匙切碎的紅洋蔥
1 tablespoon chopped fresh cilantro
1大湯匙切碎的芫荽葉
2 tablespoons fresh lime juice
2大湯匙新鮮的橙汁

1 medium onion, chopped (1/2 cup)
1只中等大洋蔥,切碎(1/2杯)
1/2 cup shredded mozzarella cheese
1/2杯碎意大利干酪
1 1/2 cups milk
1杯半牛奶
4 eggs
4個(gè)雞蛋
1/3 cup all-purpose flour
1/3杯全功能面粉
1/2 teaspoon baking powder
1/2茶匙發(fā)酵粉
1/2 teaspoon dried basil leaves
1/2茶匙干羅勒頁(yè)
1/4 teaspoon salt
1/4茶匙鹽


Method: 方法:


Mix salsa ingredients in a glass or plastic bowl; refrigerate.
在1只玻璃或者塑料碗中混合調(diào)味汁原料,冷藏


Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease pie plate, 9 x 1 1/4 inches.
預(yù)熱烤箱至350華氏度(175攝氏度)。取1只9 x 1 1/4大小的餅盤(pán),涂油。


Sprinkle onion and cheese in pie plate. Place remaining ingredients in blender. Cover and blend on medium-high speed about 30 seconds or until smooth. Pour into pie plate.
把洋蔥和干酪撒在餅盤(pán)中。把剩余的原料放入攪拌器。蓋上蓋子,中速攪拌約30秒,或是直至勻滑。倒入餅盤(pán)。


Bake uncovered about 40 minutes or until knife inserted in center comes out clean. Let stand 5 minutes before serving. Serve with salsa.
非密封烤制約40分鐘,或者直至用小刀插入其中再拔出時(shí)不會(huì)粘上任何東西。晾5分鐘后即可配合調(diào)味汁食用。






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