第二十二屆“肉類加工技術及機械設備科技周”(簡稱肉研會)
主辦單位:中國肉類食品綜合研究中心 北京食品科學研究院 國家肉類加工工程技術研究中心
2013年3月31日至4月2日,由中國肉類食品綜合研究中心舉辦的第二十二屆“肉類加工技術及機械科技周”在北京肉類研究中心舉行。3月29-30日為報到時間。
這是一個不規范的展會,但是,她在中國肉類行業的影響力卻是巨大的,值得我們去了解她,關注她。說到不規范,主要是指她的場地不是規范的展館,是借助肉研中心辦公場所因地制宜;展會的營銷也不像很多的國內外專業展覽公司,行業協會那樣的規范模式;不論其形式如何,她吸引了眾多肉制品行業從業人員這是不爭的事實。從我們在展場拍回來的照片您就能感受到這個小展的人氣。
肉研展的主辦方是中國肉類食品綜合研究中心,展會創辦初期,是借助肉研中心的技術力量及在行業的影響力,根據廣大肉制品企業對技術及設備的需求而開始的。當時各種展覽會方興未艾,專門面向肉制品行業的專業展還沒有,肉研中心就利用自身的辦公場地,在單位院內搭建臨時簡易展臺,騰空辦公室改裝成展室,在沒有專業展覽從業人員的條件下,摸索著辦展,終于發展成為了在中國肉制品行業有極強影響力,知名度的專業展覽會,并且長盛不衰,得到了業界的青睞,肉研展比中國肉類協會的展整整早了十多年。
肉研展的參展商主要是肉制品添加劑,配料生產企業,及肉類機械設備企業,參觀者主要以北方區客戶,即北京周邊省市為主;展商從最初的幾十家,已經發展到今年的二百余家。
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