中國國際焙烤展覽會」歷經10余年，成為享譽世界焙烤行業的專業展。2013年5月20日第16屆展會面積達近11萬平方米展覽面積，30多個國家和地區的 1200家參展企業，9萬多人次的專業買家。強有力的行業知名企業的參與，獲得國內外行業同仁的一致好評。

　　大批行業知名企業的踴躍參展烘托出整個展會的高品位、高檔次，展位供不應求，彰顯了中國國際焙烤展的影響力、行業地位、信賴度。也向行業及國外同行展示了中國焙烤行業的發展水平。

　　「中國國際焙烤展覽會」是焙烤原輔料生產廠家、機械設備、器具；月餅包裝、月餅餡料、月餅生產加工設備等廠商企業展示風采的大舞臺，是全國焙烤行業的交流盛會；世界焙烤行業的大市場。

　　「中國國際焙烤展覽會」（BakeryChina）作為亞洲第一的最為專業和國際化的焙烤展會將再一次于2014年5月13-16日在上海新國際博覽中心舉行。該展會不僅吸引了來自國內的眾多知名企業，更吸引了來自世界各地的知名品牌。

　　屆時，預計來自世界各地的10萬人次的專業觀眾，涉及行業的各個領域，從生產商到經銷商，從進口商到出口商，從科研單位、學校到技術人員，將到會參觀。本展會是海外企業以及國內知名企業的必選展會。

　　「中國國際焙烤展覽會」2014年5月13日將繼續擔當中國焙烤業中的領袖角色，專注于把一個從原輔料、生產加工設備、器具、包裝材料到成品制造的完整的系統化的展覽會奉獻給業界。

　　參展范圍

　　·凡從事食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）；

　　·專用油脂、奶油、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品；

　　·餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；

　　·焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與制成品；

　　·食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械；

　　·餅干生產設備、原輔料及包裝等；

　　·月餅包裝、餡料、模具及生產設備；

　　·展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾 ；

　　·面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關食品添加劑 ；

　　·食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械；

　　·餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等；

　　·肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料；

　　·咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備；

　　·焙烤技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等。