由食品伙伴網(wǎng)主辦的“2014食品微生物檢測與控制年會(huì)”將于2014年10月16—17日在美麗的海濱城市 山東·青島舉辦。

　　微生物引起的食源性疾病是頭號(hào)食品安全問題。食品的微生物危害要控制在原材料的源頭、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，而不僅僅是終產(chǎn)品的檢驗(yàn)上。相繼出臺(tái)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品的微生物限量以及檢測方法等都有明確規(guī)定。

　　為使食品行業(yè)相關(guān)人員對(duì)食品檢測技術(shù)和質(zhì)量管理的新進(jìn)展、新要求有更為全面的了解，對(duì)食品微生物的檢測技術(shù)發(fā)展趨勢、最新食品檢測技術(shù)、食品微生物危害性、食品微生物檢測相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況等進(jìn)行深入的探討交流，給國內(nèi)食品行業(yè)微生物檢測、食品安全管理部門、科研人員提供一次交流平臺(tái)和學(xué)習(xí)提高的機(jī)會(huì)，提高食品安全事件應(yīng)對(duì)能力，保障消費(fèi)者生命健康。 食品伙伴網(wǎng)將于2014年10月16-17日在青島召開“2014食品微生物檢測與控制年會(huì)”。邀您共同關(guān)注國標(biāo)檢測標(biāo)準(zhǔn)、快檢新技術(shù)應(yīng)用、微生物生產(chǎn)控制與質(zhì)量管理、菌種保藏等方面內(nèi)容，共同促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　會(huì)議議題

　　1、微生物控制與食品安全

　　食品微生物危害性分析

　　微生物危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP體系)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

　　2、國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的最新進(jìn)展

　　食品微生物類相關(guān)法律法規(guī)

　　強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)解讀

　　3、食品企業(yè)生產(chǎn)中的微生物控制

　　企業(yè)微生物控制與實(shí)踐

　　微生物控制重點(diǎn)問題分析與解決方案

　　4、微生物實(shí)驗(yàn)室管理體系

　　食品微生物實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)、管理與儀器配置

　　ISO17025在微生物實(shí)驗(yàn)室的應(yīng)用

　　5、食品微生物快速檢測新方法與新技術(shù)應(yīng)用

　　食品微生物快速檢驗(yàn)技術(shù)國際標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)展

　　食品微生物最新檢測儀器、設(shè)備與試劑

　　6、食品微生物檢測鑒定技術(shù)最新進(jìn)展

　　食品微生物學(xué)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)修訂

　　食品微生物常規(guī)檢驗(yàn)常見問題剖析

　　7、 培養(yǎng)基的配制與質(zhì)量控制

　　GB 4789.28培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求

　　培養(yǎng)基的配制、操作注意事項(xiàng)

　　8、菌種保藏和質(zhì)控

　　菌株保藏、轉(zhuǎn)種、活化方法及實(shí)際案例分析

　　菌種的質(zhì)量控制與鑒定

　　9、食品檢測實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證相關(guān)

　　能力驗(yàn)證結(jié)果相關(guān)政策的理解與研究

　　能力驗(yàn)證對(duì)實(shí)驗(yàn)室能力建設(shè)的作用

　　會(huì)議日程　

10月15日 周三
14:00~17:00		大會(huì)報(bào)到
10月16日       周四
09:00~09:20	開幕致辭	09:20~12:00	主題發(fā)言
12:00~13:30	圍桌午餐	14:00~15:45	主題發(fā)言
15:45~16:15	茶    歇	16:15~17:30	主題發(fā)言
18:00~20:00	歡 迎 晚 餐
10月17日       周五
09:00~12:00	主題發(fā)言	12:00~13:30	圍桌午餐
14:00~17:00	企業(yè)參 觀（待定）

　
　　[特色環(huán)節(jié)]

　　第一部分：企業(yè)破冰

　　形式：全民參與-打破企業(yè)之間堅(jiān)冰，相互認(rèn)識(shí)

　　現(xiàn)場Q&A-行業(yè)熱點(diǎn)話題深度交流

　　第二部分：嘉賓訪談

　　訪談名企精英，暢談行業(yè)技術(shù)話題

　　權(quán)威人士解讀實(shí)際操作中的問題及解決方案

　　品牌企業(yè)經(jīng)驗(yàn)介紹

　　第三部分：場內(nèi)小型展覽

　　形式：會(huì)場中心參會(huì)代表，會(huì)場外圍展商，充分展示企業(yè)風(fēng)采

　　企業(yè)在實(shí)際操作中的問題可以在此環(huán)節(jié)得到充分解答

　　{參觀交流活動(dòng)}

　　時(shí)間：10月17日下午

　　具體參觀單位待定。

    贊助機(jī)會(huì)

  

　　參會(huì)費(fèi)用

　　普通參會(huì)費(fèi)用

　　標(biāo)準(zhǔn)會(huì)務(wù)費(fèi)：8月29日前   1680元/位（包三餐正餐）；

　　8月29日后   1680元/位（不包餐）

　　注：三餐為16日午餐、晚餐，17日午餐，三餐用餐標(biāo)準(zhǔn)220元/位

　　VIP套餐：3000元

　　1.一位參會(huì)名額，包三餐正餐

　　2.獲得彩色插頁廣告入刊（內(nèi)頁）

　　3.獲得企業(yè)破冰宣傳服務(wù)

　　廣告事宜請聯(lián)系：

　　□主贊助□招待晚宴贊助□午宴贊助□廣告性發(fā)言

　　□會(huì)議資料彩印整版（封面/封底、扉頁、內(nèi)頁）

　　□企業(yè)宣傳資料發(fā)放等□展位□X展架

　　參會(huì)費(fèi)用包括：本次論壇期間參會(huì)活動(dòng)、會(huì)議服務(wù)費(fèi)、會(huì)刊及專業(yè)資料、專家發(fā)言PPT（住宿統(tǒng)一安排或自行安排，費(fèi)用自理）。

　　報(bào)名截止日期9月26日

   邀請函下載：   2014食品微生物檢測與控制年會(huì)--邀請函.doc

   會(huì)議日程下載：   2014食品微生物檢測與控制年會(huì)-進(jìn)程.doc
 
   報(bào)名表下載：   報(bào)名表.doc
 

 

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