第三屆功能性食品技術和創新論壇暨小型展覽

  會議背景：

當今世界環境污染加劇，各種慢性疾病的發病率增加，老齡化社會的形成，緊張、快節奏的現代生活方式等因素都激發人們日益重視自身健康。開始尋求各類營養保健類食品，許多國家紛紛把營養保健食品分為 "營養補充劑"與"功能性食品"，營養補充劑通常是指膳食營養補充劑、綜合維他命等。是適宜特定人群食用，不以治療疾病為目的的一類食品。功能性食品是除具有一般食品所具備的營養功能和感官功能（色、香、味）外，還具有一般食品所沒有或不強調的調節人體生理活動的功能，開發功能性食品的根本目的，就是要最大限度地滿足人類自身的健康需要。功能性食品是新時代對食品工業的深層次要求。

在整個食品行業，功能食品/保健品市場隨著越來越多的消費者關注健康而成為新興市場，囊括了食品，飲料以及添加劑行業，從而使功能食品/保健品行業成為整個食品行業中為數不多的幾個在近年來增長最快的行業。根據BCC調研公司的預測，全球功能食品/保健品的購買力以每年7.4%的復合年增長率增長，并在2013將達到1767億美元。

前兩屆功能性食品技術和創新高峰論壇吸引了來自安利、無限級、新時代健康產業、瑞萊全勁、紅牛維他命、同仁堂、勁牌、完美、養生堂、天獅、中糧集團、京都念慈庵、龍達保健品、康恩貝、恒澤堂、食益補、娃哈哈、雀巢等等國內外200多家領先保健功能食品頂尖品牌的研發專家和業內專業人士的踴躍參與，取得了巨大的成功。 第三屆功能性食品技術和創新高峰論將全面展示全球最新保健功能食品創新技術。現場小型展、創新技術墻報、專家課堂、案例分析、現場嘉賓互動、圓桌討論、參會企業現場幻燈片展示等各種溝通形式，為企業提供一個全方位的國際化交流平臺，提供企業國際市場信息、提升企業市場綜合競爭力。

主會場主要議題：

第一部分：最新法律法規專題：

歐美日韓功能食品相關法律法規解讀

新頒布保健食品法律法規更新解讀

食品添加劑相關法律法規詳解

中藥類功能食品的相關法律法規說明

第二部分：市場趨勢與預測專題：

功能食品產業鏈分布詳解

國內外功能食品熱門產品市場分析

日韓中藥類功能食品市場概覽

第三部分原材料、配料創新研發技術及生產工藝專題：

各類研發技術及研發工藝比較及詳解

食品添加劑的最新生產及提取技術：特殊膳食纖維，動物性油脂技術、安全的新型輔料及先進工藝制劑技術等

中醫藥相關功能性食品趨勢：動植物提取物制劑加工、生物技術、天然提取物

營養功能因子探討：天然功能因子開發及最新研究成果發布

第四部分功能評價及安全檢測專題

功能食品評價程序和各類安全檢測方法

功能食品的分子水平研究

功能保健食品的食用安全

專家討論：保健功能食品行業先進企業研發經驗分享

圓桌會議：功能性食品的終端應用領域高峰討論- 如食用油、調味品、糧食等

誰將參加：

300多位來自亞洲乃至全球以下機構的總經理、研發總監、技術經理、工廠經理、產品經理、采購經理、市場經理、項目經理、質量經理、政府官員、科學家、及研究學者等。

功能食品制造商

功能食品原材料及配料供應商

功能食品制造設備供應商

中草藥功能配料供應商

功能食品研究所及研發機構

功能食品采購中心

功能食品國際貿易商

大型超市、零售連鎖機構

醫生及營養學家

大型連鎖健康生活館、減肥機構及其它健身中心

法律法規起草專家及政府官員

各國駐華商務處

第三方檢測、咨詢服務機構

您將獲得的收益：

深入了解全球功能性食品的發展動態和最新技術革新;

與全球及中國300位功能性食品、保健食品、營養補充劑、藥品制造商、原材料、設備供貨商、大型連鎖藥店、大型連鎖超市的決策者及研發專家面對面交流；

參與探討全球功能性食品最新的研發、應用、制造工藝、注冊及安全性、各國法規方面的趨勢；

深入了解行業領先制造商新品開發、助劑應用、質量檢測等方面的經驗、實例；

獨有的采購商洽談會將為您建立有效溝通平臺、現場開拓供銷渠道，提供一站式服務。

主辦單位：榮格工業媒體出版刊物《食品營養與健康》、《國際個人護理品生產商情》、《國際醫藥商情》、《國際食品加工及包裝商情》、《國際食品飲料配料商情》及國際合作伙伴Happi雜志