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2021 年德國慕尼黑國際烘培技術博覽會
【免責聲明】食品伙伴網發(fā)布的展會信息均是與展會方合作后發(fā)布，網站前期已盡嚴格審核義務，但因辦展過程的不可控性，請您參展、觀展前務必再次與頁面下方組委會聯系核實，切勿盲目觀展。此外，伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協辦或承辦等關聯關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。
聯系方式
聯系人：組委會
電話：010-57345993
傳真：010-85725098
Email：15810344659@163.com
本期屆數：第24屆
展會周期：三年一屆
展會介紹；
全產業(yè)鏈展示：作為享譽全球的行業(yè)知名盛會，Iba 展示了從原材料、行業(yè)
解決方案到最終成品，從手工生產到 工業(yè)化量產的整條產業(yè)鏈。無論是小型家 庭生產，還是大型跨國企業(yè)的經營，都能在 Iba 平臺上得到充分體現。
國際化：Iba 吸引近 60 個國家及地區(qū)的國際參展商和超過 170 個國家及 地區(qū)的海外專業(yè)觀眾前來展示和參觀。
IBA 是全球最大、世界領先的烘焙與糕點制作工藝博覽會。自 1949 年創(chuàng)辦 以來，一直成為烘焙，糕點和快餐行業(yè)流的平臺。來自五大洲的展商帶來了最新 的烘焙加工設備、產品、原材料、服務和最新工藝技術，既適合中小企業(yè)開拓市 場又適合大型烘焙和糕點生產工業(yè)企業(yè)展示企業(yè)形象。 2018 年，來自 57 個國家的 1,373 家展商聚集慕尼黑展示最新的產品發(fā)明，行業(yè)發(fā)展趨勢和創(chuàng)新技術，
展會共吸引了來自 167 多個國家的 77,020 多名觀眾，展會面積達 132,000 平 方米。
展品范圍；
烘焙及糕點加工設備 原材料及配料 模具、包裝解決方案 食品添加劑及輔料
冰淇淋及冷凍食品 烤箱及配件 餐飲 商場、面包店、咖啡店設施
蠟燭等糕點裝飾品 速凍、冷藏及發(fā)酵技術 服務 烘焙成品及半成品
加工的優(yōu)化及自動化 能源，通風，空調技術 物流 咖啡及咖啡機
店鋪使用設施設備 實驗室和測量設備 意大利面，披薩及玉米餅生產 清潔及衛(wèi)生
本屆亮點；
烘焙師大賽(Iba-UIBC-CUP) ：由主辦方和國際烘焙師及糕點師聯盟/（UIBC）共同組織，12 支晉級到決賽的代表隊將向著冠軍獎杯展開激烈的最后角逐。
世界青年糕點師錦標賽：由國際烘焙師及糕點師聯盟/（UIBC）舉辦。
第四屆德國烘焙大師冠軍賽 Iba 大獎(Iba Award) ：由行業(yè)媒體評選，以此表彰在推動烘焙 和糕點行業(yè)發(fā)展，做出突出貢獻的個人和機構。
Iba 論壇：聚焦國際熱點話題 及行業(yè)最新趨勢。
餐點小食趨勢專區(qū) (SNAKTRENDS)： 論壇及演示兩相結合，洞悉客戶飲食習慣的變化以滿足他們新的需求。
咖啡世界：了解幾十種天然綠色咖 啡，見證這些珍貴的咖啡豆的烘培過程， 讓味蕾體驗妙不可言。
包裝技術展區(qū)： 不僅漂亮，更要衛(wèi)生。200 家企業(yè)將全面展示最先進的包裝技術、材料及解決方 案。
Iba 慕尼黑啤酒大棚：與譽滿全球的慕尼黑啤酒節(jié)同步，讓展商和觀眾充 分感受慕尼黑啤酒節(jié)的獨特魅力， 體驗巴伐利亞傳統(tǒng)美食和純正的德國啤酒。
烘培匠人接觸之旅：由巴伐利亞烘焙協會組織， 可參觀慕尼黑周邊具有巴伐利 亞風格的各式面包店，感受巴伐利亞烘焙匠人的高超技藝。
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