SIAL世界食品產業峰會將于2022年12月7日-8日如期舉辦！峰會將以“全球智慧鏈下的共謀與共贏“為主題舉辦包含預制菜、新零售、供應鏈、農業食品科技、食品投融資、營養健康食品、植物性食品、乳業、肉類、飲品、中餐、進口食品在內的多場主題論壇。

 

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　　隨著中國經濟水平及人均收入水平的提升，消費需求和結構從“價格”消費逐漸轉變到“價值”消費。預制菜行業也在“宅經濟”和“懶人經濟”等新消費趨勢的驅動下從B端市場逐漸走向C端，促使預制菜成為零售行業的新風口。面對具有超萬億市場規模潛力的藍海賽道，企業紛紛入局。縱觀中國當前的預制菜行業，龍頭企業尚未出現，產品同質化現象嚴重，盈利表現尚不樂觀，如何打造差異化產品在眾多品牌中脫穎而出是企業亟待解決的問題；預制菜概念的火爆也對餐飲行業供給側如何實現廚房工業化、降本增效提出更高的要求。

 

　　SIAL國際食品展（上海）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會將新增預制菜新零售峰會，除了將有新零售領域的產業領袖、企業及商超代表、營銷專家等參與，預制菜行業BC兩端兼顧的代表企業、研發機構、專業投融資機構等也將探討如何一步打通產業鏈，突破預制菜銷售瓶頸，挖掘產品差異化關鍵點。

 

　　活動時間：2022年12月8日全天 9：30-17：30

 

　　活動地址：上海浦東嘉里大酒店

 

　　購票價格：正價票699元

 

　　SIAL 世界食品產業峰會——營養健康食品新風潮論壇

 

　　近年來，中國陸續出臺了《“健康中國2030”規劃綱要》、《國民營養計劃（2017-2030）》、《健康中國行動（2019-2030年）》等政策文件，普及營養健康飲食知識，提高國民營養健康水平，推進健康中國建設。另一方面，隨著收入水平和生活水平的提升，消費者的消費觀念已經由以治病為中心向以健康為中心轉變。疫情的爆發進一步提升了消費者對于營養健康的重視程度。從提升免疫力到腸道健康、從情緒睡眠到美容養顏，相關領域的認知提升快速推動了相關營養健康食品及原料市場的發展。營養健康產品的研發推廣方向如何？在發展的同時又有哪些標準和法律法規需要關注？

 

　　與SIAL國際食品展（上海）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會 - 營養健康食品新風潮論壇將邀請知名藥企代表、專業咨詢公司、行業協會代表、技術研發人員、營養配料生產商、互聯網機構等專家領袖參與其中，以營養健康食品行業現狀及發展趨勢，業內最新政策法規解讀，最前沿的技術和最新的配料應用，功能性食品研發以及營銷渠道創新等話題作為切入點，與現場觀眾分享過往經驗以及最前沿的業內資訊。

 

　　活動時間：2022年12月7日下午 13：30-17：30

 

　　活動地址：上海浦東嘉里大酒店

 

　　購票價格：正價票499元

 

　　SIAL 世界食品產業峰會——國際肉類大會

 

　　近兩年席卷全球的疫情，動蕩的國際環境導致通脹水平上升，消費能力低迷；突發的動物疾病致使全球肉類產能下降，產品供需比例失衡。各國陸續采取措施以恢復其肉類產能，據糧農組織報告推測，全球肉類消費量仍將繼續以每年1.4%增速上漲，其主要驅動因素在于發展中國家人口的增長，對于肉類產品的需求不斷增加，貿易規模也將不斷擴大；亞洲作為世界人口最大的大洲，其肉類貿易預計2031年可將占全球貿易的51%，有望成為全球肉類消費的中心。同時，非洲豬瘟、口蹄疫等動物疾病的突然爆發，全球肉類消費結構轉向禽肉等其他動物蛋白。

 

　　與SIAL國際食品展（上海）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會 - 國際肉類大會將匯聚來自烏拉圭、巴西、美國、澳洲、阿根廷、歐盟等肉類生產及出口大國及地區的行業領袖、政府機構代表、知名肉企業、新蛋白領軍企業、專業咨詢公司等參與，分析全球肉類貿易及消費趨勢，探討可持續發展愿景，加強各國肉類生產及貿易的合作交流，共促全球肉類行業蓬勃發展。

 

　　活動時間：2022年12月7日下午 13：30-17：30

 

　　活動地址：上海浦東嘉里大酒店

 

　　購票價格：正價票499元

 

　　SIAL 世界食品產業峰會——農業食品科技創投論壇

 

　　近年來，人類面臨了全球氣候變化、糧食安全、能源資源短缺、生態環境污染等一系列重大挑戰；據推測，2050年世界人口將達98億，全球對食物的需求將急劇增長，傳統農業及食品生產模式已經無法滿足當今世界日益增長的人口需求，科技創新逐漸成為重塑全球農業食品生產供應的關鍵因素。在進行數字化、智慧化轉型的過程中，農業食品行業也迎來了越來越多的新機遇，同時也加速了資本向農業食品領域的涌入。

 

　　與SIAL國際食品展（上海）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會 – 農業食品科技創投論壇將是一場農業食品行業探索科技創新與食品未來的國際盛會。來自國內外科研部門及機構、技術研發中心、行業頭部企業、專業投資機構、新興科技公司等專家學者將與聽眾分享生物合成、基因編輯、性狀開發等在食品科技領域的應用，探討如何提高農業全產業鏈效率等話題，并將展示農業食品科技領域最新科研成果。

 

　　活動時間：2022年12月7日上午 9：30-12：30

 

　　活動地址：上海浦東嘉里大酒店

 

　　購票價格：正價票499元

 

　　SIAL 世界食品產業峰會——食品供應鏈大會

 

　　供應鏈是經濟全球化和全球貿易的生命線，隨著全球經濟的逐漸復蘇，疫情帶來的全球供應鏈短缺問題也逐漸顯現。在動蕩、充滿不確定性的環境下，傳統的供應鏈管理模式不再適用，復雜多變的供應鏈構成了供應鏈管理的新維度，也促使越來越多企業嘗試自建標準、穩定、可靠的供應鏈體系。另一方面，研制替代性食品也成為各個國家應對供應鏈短缺的另一方案。

 

　　與SIAL國際食品展（上海）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會 - 食品供應鏈大會將探討食品供應鏈如何在全球經濟一體化的環境下進行鏈接、協作及變革。屆時，大會將邀請國內外政商界代表、社會組織負責人、企業代表、產業領袖、專家學者圍繞食品行業如何應對供應鏈短缺危機、供應鏈未來發展與渠道變革趨勢、區塊鏈技術賦能供應鏈發展、數智化供應鏈構建、全產業供應鏈的管理及食品安全等議題展開討論，將業內最新的資訊和最領先的技術經驗進行分享。

 

　　活動時間：2022年12月8日上午 9：30-12：30

 

　　活動地址：上海浦東嘉里大酒店

 

　　購票價格：正價票499元

 

　　SIAL 世界食品產業峰會——中國餐飲新風潮論壇

 

　　近年來，中國餐飲業發展迅速，餐飲規模位居世界第二，且具有巨大的發展潛力。但席卷全球且反復無常的疫情，對餐飲行業的影響是巨大的。相關數據顯示，2021年共有超100萬家餐飲相關店鋪注銷，其中快餐店近40萬家，奶茶店近35萬家，火鍋店近10萬家。在此情況下，餐飲企業不但時刻面臨倒閉風險，還要承擔諸如店租、食材、人力等高昂成本。但是，疫情的出現也推動了餐飲企業經營模式的改變，很多餐飲企業選擇向線上轉型，通過外賣平臺、小程序、團購，甚至自建餐飲平臺來拓寬銷售渠道，為線下門店引流。還有一些餐飲企業不再執著于單品經營而選擇進行多品類經營，著力于新產品的開發，以滿足消費者在不同時段，不同消費場景的用餐需求。

 

　　與SIAL國際食品展（上海）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會 – 中國餐飲新風潮論壇將邀請中國熱門單店品牌，連鎖餐廳代表，知名老牌餐廳，米其林上榜中餐廳等餐飲行業領袖共聚一堂，分析探討餐飲行業高淘汰率時期下的發展痛點，如何應對無法預測的危機與挑戰，全維度解讀餐飲行業新的發展業態及發展趨勢。

 

　　活動時間：2022年12月8日上午 9：30-12：30

 

　　活動地址：上海浦東嘉里大酒店

 

　　購票價格：正價票499元

 

　　SIAL 世界食品產業峰會——食品投融資峰會

 

　　食品是人們日常生活中的必需消費品，也一直是資本市場上最受歡迎的行業之一。隨著消費者消費觀念的升級，食品行業出現了眾多市場增長機會。如何發掘尋找具有發展和投資潛力的企業成為投資圈永不落幕的熱門話題。在新消費品牌集中爆發的時代，食品初創企業開始加速品牌從0到1的構建過程。企業如何受到資本方的青睞，實現生產經營可持續發展？資本方在投資過程如何尋找投資目標，最終實現企業和資本“雙贏”？

 

　　與SIAL國際食品展（上海）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會 – 食品投融資峰會將邀請知名基金、投資公司專業投資人參與其中，圍繞休閑食品、功能性食品、替代蛋白食品、新式茶飲、餐飲新零售等食品行業熱門投資品類進行經驗分享和前景分析，為具有投資意向的資本方提供新思路，同時也為具有投融資需求的企業提供展示自我和溝通交流的平臺。

 

　　活動時間：2022年12月8日下午 13：30-17：30

 

　　活動地址：上海浦東嘉里大酒店

 

　　購票價格：正價票499元

 

　　SIAL 世界食品產業峰會——進口食品行業峰會

 

　　根據海關的最新數據顯示，2021年，肉類及制品、水產及制品、乳品是食品進口的前三個品類，其中肉類及制品進口增長迅速。隨著疫情轉入新常態化階段，部分國家嘗試逐步解封，越來越多的國際貨運站進行整改并有望開通。受新冠疫情打亂的國際貿易格局是否會因為解封而徹底恢復？進口食品零售市場規模超過一萬億人民幣的中國大市場又會有哪些新的變化？

 

　　與SIAL國際食品展（上海）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會 - 進口食品行業峰會將立足于全球化視角，邀請國內外商會協會代表、專業咨詢機構、國際物流公司、跨境電商平臺、國內外食品進口商和經銷商共同探討進口食品行業的現狀及未來發展趨勢。

 

　　活動時間：2022年12月8日下午 13：30-17：30

 

　　活動地址：上海浦東嘉里大酒店

 

　　購票價格：正價票499元

 

　　SIAL 世界食品產業峰會——國際乳業合作論壇

 

　　近年來，在營養健康消費需求的驅動下，人們對于乳制品的需求逐漸上漲，乳業作為民生產業得到空前關注。在2022年4月發布的《中國居民膳食指南（2022）》中也提及，建議居民每日保證奶及奶制品攝入量達到300g以上。在強大內需的驅動和國家政策扶持與要求下，乳企開始向著健康、營養、高質量的方向發展，同時也推動了乳企的數字化轉型之路。

 

　　與SIAL國際食品展（上海）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會 – 國際乳業合作論壇將邀請國內外政府機構代表、國內外乳企代表、乳業產業領袖、行業研究人員、業內專家學者等，針對全球乳業發展趨勢、乳企的綠色低碳可持續發展、乳制品新興技術及創新、乳企全產業鏈布局與數字化轉型，奶源安全監控與信息溯源、新消費時代營銷渠道變革、品牌價值鏈重塑、植物基乳制品前景等話題進行經驗分享與深入探討。

 

　　活動時間：2022年12月7日上午 9：30-12：30

 

　　活動地址：上海浦東嘉里大酒店

 

　　購票價格：正價票499元

 

　　SIAL 世界食品產業峰會——國際飲品大會

 

　　近年來，中國的飲料市場蓬勃發展，入局品牌連年遞增，行業賽道競爭激烈。如何在激烈的競爭中脫穎而出成為每個飲品人思考的問題。隨著消費結構的升級和Z世代消費群體的出現，消費者的需求從以往“吃飽、吃好”，逐漸轉變為更加重視產品的功能性、便捷性，這也成為驅動企業產品創新、品質升級、營銷優化的動力，也讓飲料行業逐漸意識到數字化轉型的重要性。

 

　　與SIAL國際食品展（上海）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會——國際飲品大會是一場飲品行業的國際盛會。來自國內外的知名咖啡企業、各類熱門新式茶飲品牌、功能性飲品領軍企業等將共同展望行業發展趨勢，針對產品差異化打造、供應鏈體系優化升級、大數據精準定位市場、在不同消費場景下的品牌營銷與形象深化等業內關注的話題進行分享與探討。

 

　　活動時間：2022年12月7日下午 13：30-17：30

 

　　活動地址：上海浦東嘉里大酒店

 

　　購票價格：正價票499元

 

　　SIAL 世界食品產業峰會——植物性食品功能創新論壇

 

　　隨著社會的發展和不斷變化的消費習慣，飲食與健康的關系在全球范圍引起越來越多的關注與重視，人們對于食品健康化、營養化的需求愈發強烈，世界各國的人們希望通過飲食保持健康，預防逐漸年輕化的慢性疾病。相比于動物性食品，植物性食品除了能夠提供人體所需的蛋白質、碳水化合物、脂類三大營養素之外，還可以提供大多數維生素、礦物質和膳食纖維，很多成分對于預防慢性疾病，維持健康，改善機體功能等有著重要作用。彭博資訊（Bloomberg Intelligence）在其發布的《植物性食品爆發式增長》報告中預測，未來十年內植物性食品市場將超過 1,620 億美元（合10,500億人民幣），可見植物性食品發展潛力巨大，植物性食品也必將成為未來食品的主要發展趨勢之一。

 

　　與SIAL國際食品展（上海）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會——植物性食品功能創新論壇 將圍繞“發展植物基食品，踐行大食物觀”這一主題，邀請業內專家學者、領軍企業代表共同探討姜黃、藻類、菌類、淀粉、發酵蛋白等資源的應用，展示最新科研成果，挖掘植物性食品的開發潛力。

 

　　活動時間：2022年12月7日上午 9：30-12：30

 

　　活動地址：上海浦東

 

　　購票價格：正價票499元

 

　　購票價格：