分級(jí)

課程內(nèi)容

學(xué)時(shí)

老師

初級(jí)

食品微生物檢驗(yàn)員專業(yè)知識(shí)與技能提升指引

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王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物樣品采集、保存、運(yùn)輸與制備

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孫  娜    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品微生物學(xué)檢驗(yàn)常用儀器設(shè)備概述

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王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品中菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌的檢驗(yàn)

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易敏英    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品微生物學(xué)檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告

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王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

實(shí)驗(yàn)室生物安全基礎(chǔ)知識(shí)及消毒滅菌知識(shí)

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王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)基及試劑的使用與管理

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王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

實(shí)驗(yàn)室用電、用火及防爆安全知識(shí)

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王光杰    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

中級(jí)

微生物實(shí)驗(yàn)室樣品室的管理與處理

1

孫  娜    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品中沙門氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的檢驗(yàn)

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易敏英    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品中致瀉大腸埃希氏菌、克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌）的檢驗(yàn)

2

任  秀   食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物實(shí)驗(yàn)室檢測環(huán)境的監(jiān)控

1

王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師  

微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)基的驗(yàn)收與驗(yàn)證

1

于娟娟    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品微生物實(shí)驗(yàn)室常用標(biāo)準(zhǔn)的保藏與管理

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于娟娟    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

《GB/T 27405-2008 實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品微生物檢測》的講解

1

雷質(zhì)文    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

高級(jí)

CNAS-CL01-A001：2022 《檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則在微生物檢測領(lǐng)域的應(yīng)用說明》培訓(xùn)

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雷質(zhì)文    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物實(shí)驗(yàn)室審核流程及要點(diǎn)內(nèi)容分析

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王金玲    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

《GB 19489-2008 實(shí)驗(yàn)室 生物安全通用要求》詳解

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食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理規(guī)范的編寫

2

食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品微生物檢驗(yàn)新技術(shù)詳解

2

食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物實(shí)驗(yàn)室作業(yè)指導(dǎo)書的編寫原則及注意事項(xiàng)

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王金玲    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)報(bào)告審核要點(diǎn)及不合格報(bào)告的簽發(fā)注意事項(xiàng)

2

王金玲    食品伙伴網(wǎng)特聘講師