看似壓力重重，實則涅磐新生。

 

　　三年疫情、房地產(chǎn)調(diào)控和外部環(huán)境等多方因素的綜合影響下，我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和消費市場正在經(jīng)歷新一輪深度調(diào)整，食品行業(yè)正在涅槃重生。

 

　　瑞城傳媒集團2023年秋季市場調(diào)查報告顯示，目前消費市場正處于深度調(diào)整的涅槃期，消費觀念的根本性變化、消費認知的不斷升級、以及消費需求的階段性下探，導致供給側(cè)壓力加大，傳統(tǒng)渠道流通效率打折、銷量下滑、品牌集中度越來越高，部分大品牌的內(nèi)部改革、渠道優(yōu)化升級成為當務之急，多數(shù)中小企業(yè)以及渠道商面臨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級和業(yè)務模式轉(zhuǎn)型的壓力。

 

　　看似艱難，實則整個消費市場正在醞釀一個全新的發(fā)展機遇，食品行業(yè)正在加速開啟新一輪的渠道和商品變革。

 

　　迎接新消費,食品業(yè)轉(zhuǎn)型再出發(fā)

 

　　在市場相對低迷、銷量下滑的背景下,消費需求變化和渠道博弈推動了行業(yè)的深層次變革。當短期困局逐步打破,2024年，行業(yè)將迎來新的發(fā)展機遇。

 

　　市場機遇在哪？

 

　　一、消費結(jié)構(gòu)發(fā)生根本升級。疲軟的表面下,消費者的質(zhì)量要求提高了,這將促使食品企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)品競爭力。縣級以上市場正在逐步淘汰劣質(zhì)品牌,集中向?qū)嵙ζ放瓶待R,頭部集中度將進一步提升。這是中小企業(yè)實現(xiàn)品質(zhì)化轉(zhuǎn)型、品牌化發(fā)展的機遇。

 

　　醬香酒的消費勢能已在縣級市場全面釋放，醬酒企業(yè)仍然有巨大的上升空間，需要重構(gòu)產(chǎn)品和價格結(jié)構(gòu)，重新定位，堅守品質(zhì)、口碑，進而打通品牌上升通道；清香版塊汾酒一騎絕塵，產(chǎn)品品質(zhì)過硬、價格覆蓋全，核心產(chǎn)區(qū)清香企業(yè)更應該差異化定位，差異化營銷，避開50元光瓶價格帶，重點打造70到100元價位高品質(zhì)盒裝酒；濃香酒的份額占比依然在高位，消費基礎廣泛，濃香白酒的頭部集中效應更加明顯，品質(zhì)和性價比依然是中小品牌的核心競爭力。

 

　　食品/飲品方面，一二線品牌結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定，新勢力品牌在健康、養(yǎng)生、稀缺原料等健康產(chǎn)品方面有更大的創(chuàng)新突圍機會，在新品研發(fā)推廣上，可積極聯(lián)合推力強的渠道大商，采取區(qū)域聯(lián)營、合作等模式，創(chuàng)新合作思路、打造好核心樣板市場。

 

　　二、傳統(tǒng)渠道正在加速創(chuàng)新。疫情直接沖擊了既有商業(yè)模式,家門口連鎖便利店、社區(qū)電商等新銷售模式快速崛起。穩(wěn)健發(fā)展的品牌也在不斷完善渠道布局。未來,創(chuàng)新將是每一個渠道商立足的關鍵。一二線品牌急需優(yōu)化升級渠道結(jié)構(gòu)，大品牌和創(chuàng)新經(jīng)銷商有了新一輪“雙向選擇”的機會，這是品牌方的需求，也是有創(chuàng)新能力的經(jīng)銷商實現(xiàn)蛻變、提升渠道掌控力的機遇。

 

　　三、健康食品迎來持續(xù)增長。從爆火的東方樹葉、到隱形爆款毛鋪苦蕎酒，同樣都是上市多年的老產(chǎn)品，經(jīng)過多年堅守和打磨，幾乎在同一時間大漲，是消費需求使然，也是必然。

 

　　同樣值得關注的是中高線市場各種NFC果汁的上架率和點單率，相較之前有明顯提升。除了包裝和口感，消費者越發(fā)關注產(chǎn)品的配料表和內(nèi)涵。無論廠家還是經(jīng)銷商，健康高顏值的產(chǎn)品，是邁向未來、開展品質(zhì)化競爭的入場券。

 

　　消費者對天然、有機的關注,讓綠色食品、植物蛋白成為食品發(fā)展的新熱點。面向健康的產(chǎn)品創(chuàng)新和品類拓展,將給企業(yè)帶來新的持續(xù)性增長。

 

　　四、下沉市場不可小覷。龐大的下沉市場，將被更多品牌關注，進行精耕細作和再教育。下沉市場蘊含著巨大的升級空間，一旦升級勢能得到激發(fā)和釋放，必將成為大品牌找增量、中小企業(yè)品質(zhì)突圍沖銷量的重要陣地。

 

　　綜上，當市場步入消費回暖通道,行業(yè)發(fā)展的底層邏輯已經(jīng)發(fā)生變化。食品企業(yè)要順應形勢,主動轉(zhuǎn)型求變,回歸質(zhì)量和創(chuàng)新,以全新姿態(tài)迎接市場拐點,重新出發(fā)。

 

　　二、參展必要性

 

　　一、探尋消費新動向,開發(fā)新產(chǎn)品。當前消費市場相對低迷,參加專業(yè)展會可以了解前沿消費趨勢變化,挖掘符合消費升級方向的新品類和新產(chǎn)品,以擴大增量空間。

 

　　二、拓展銷售渠道,穩(wěn)定銷量。依托瑞城酒食展專業(yè)展會平臺，接觸更多高質(zhì)量經(jīng)銷商、分銷商、連鎖超市等,幫助廠商拓寬銷售渠道,提升產(chǎn)品的市場覆蓋面,降低依賴單一渠道的銷售風險。

 

　　三、提升品牌影響力,增加曝光。通過參展提高品牌知名度和美譽度,增加媒體報道機會,擴大品牌影響力。有利于廠商在低迷市場培育消費群體、維系客戶關系。

 

　　四、了解競品動向,調(diào)整策略。通過專業(yè)展會系統(tǒng)了解同業(yè)競爭對手的產(chǎn)品策略,以及最新的市場狀況和渠道反饋,助力企業(yè)及時調(diào)整自身競爭策略。

 

　　五、展示企業(yè)實力,穩(wěn)定市場預期。大型展會有利于食品企業(yè)展示自身實力和發(fā)展前景,向行業(yè)傳遞正面信號,穩(wěn)定市場對企業(yè)前景的預期。

 

　　六、鏈接優(yōu)質(zhì)資源，助力高效發(fā)展。通過展會同期各項論壇、閉門會、交流會、推介會、頒獎典禮等主題活動，學習吸收專家學者、優(yōu)秀同仁、領先渠道商的思想和精華，助力自身業(yè)務高效優(yōu)化和轉(zhuǎn)型。

 

　　綜上,參加瑞城酒食展，可以多方位支持食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級,是廠商不可或缺的市場營銷手段。展會的專業(yè)性和權(quán)威性,將幫助企業(yè)在變革中保持競爭力。

 

　　三、展會介紹

 

 

　　鄭州瑞城展覽服務有限公司深耕酒食行業(yè)17載，一直致力于專業(yè)酒食展會的策劃、思考和實踐，由其策劃主辦的瑞城酒食展（全稱“瑞城酒類與食品飲料展覽會”）版圖在不斷擴張，現(xiàn)已形成鄭州糖酒會（全稱“中國（鄭州）糖酒食品交易會”）、石家莊酒食展（全稱“中國酒類與食品飲料（石家莊）展覽會”）兩展并進的良好局勢，為會展經(jīng)濟和中國糖酒食品行業(yè)發(fā)展提供了強有力支撐。

 

　　17年來，瑞城展覽在培育品牌展會的同時，還傾力打造了中國食品金牛獎、中國飲品高質(zhì)量發(fā)展大會、中國飲品風華獎、中國清香型白酒企業(yè)家（鄭州）對話會、中國（鄭州）現(xiàn)代食品供應鏈大會、麥芽之巔·中國精釀啤酒大賽頒獎典禮、短視頻創(chuàng)作大賽、新品推介會、團購節(jié)等經(jīng)典品牌活動，形成了“展+會”融合模式，廣泛聯(lián)動全球食品廠商資源，為食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能提效。

 

　　截至2023年8月31日，瑞城酒食展累計辦展超過140萬㎡，共接待全國各類經(jīng)銷商、渠道商200萬余人次，服務食品企業(yè)2.2萬余家次，為全球9800多款食品品牌提供品牌宣傳、市場調(diào)研、渠道開發(fā)與維護服務。

 

　　【鄭州糖酒會】鄭州糖酒會創(chuàng)立于2007年，是由瑞城傳媒集團旗下控股子公司鄭州瑞城展覽服務有限公司策劃、打造的專業(yè)品牌展會，每年舉辦春、秋兩屆，現(xiàn)已成功舉辦32屆，展會年展覽面積達12萬㎡，被業(yè)界譽為“國內(nèi)第二大糖酒會品牌”。

 

　　一直以來，鄭州糖酒會以持續(xù)創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)服務為驅(qū)動力，以鏈接企業(yè)、溝通價值、搭建平臺、賦能產(chǎn)業(yè)為愿景，打造專業(yè)高效的B2B思想、貿(mào)易盛會，為廣大客商提供全方位、最具創(chuàng)新的展會服務和市場解決方案。

 

　　如今，鄭州糖酒會已成為國內(nèi)外食品企業(yè)布局中國市場的必參例會，是各大食品品牌立足中原、輻射全國的戰(zhàn)略制高點，也是中國大北方市場各渠道經(jīng)銷商、采購商尋找商機和財富的首選展會。

 

　　【石家莊酒食展】石家莊酒食展，是鄭州糖酒會的姊妹展，自2019年起，每年5月份在石家莊國際會展中心（正定）舉辦，由瑞城傳媒集團旗下全資子公司河北國糖會展服務有限公司策劃承辦，是鄭州糖酒會市場外延服務的有力補充，現(xiàn)已成為輻射京、津、冀、晉、魯?shù)榷鄠�地區(qū)的食品行業(yè)專業(yè)B2B交流、貿(mào)易、服務平臺。

 

　　石家莊酒食展秉承“助發(fā)展、促轉(zhuǎn)型、強消費”辦展理念，為酒食廠商搭建了成長平臺，助力品牌騰飛，服務行業(yè)發(fā)展，得到了中國酒類流通協(xié)會、河北省工信廳、河北省商務廳、河北省貿(mào)促會、石家莊市商務局的高度重視和大力支持，也收獲了全國食品企業(yè)和京津冀主流經(jīng)銷企業(yè)的贊許和好評。

 

　　（二）展會優(yōu)勢

 

　　【貿(mào)易平臺】 瑞城酒食展是中國酒食行業(yè)的重要組成部分，經(jīng)過17年的發(fā)展沉淀，現(xiàn)已成功打通生產(chǎn)、分配、流通、消費等環(huán)節(jié)，有效推動了食品產(chǎn)業(yè)鏈的供需對接。歷年來，展會吸引了雙匯、統(tǒng)一、旺旺、蒙牛、花花牛、露露、健力寶、王老吉、匯源、華中食品、益海嘉里、南街村、白象、好想你、良品鋪子、嗨吃家、茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河、衡水老白干、仰韶、杜康、寶豐、拉菲、百威、喜力、青島啤酒、金星啤酒等眾多國內(nèi)外知名品牌、區(qū)域特色品牌、新勢力品牌參展，全國實力大商、優(yōu)商齊聚逛展選品，是真正的行業(yè)必參例會、年度品質(zhì)盛會。

 

　　【權(quán)威背書】 鄭州糖酒會由中國酒類流通協(xié)會、河南省酒業(yè)協(xié)會、河南省糖酒食品流通協(xié)會、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會和河南瑞城文化傳媒集團合作主辦，五強聯(lián)袂，鄭州糖酒會已進入入高質(zhì)量發(fā)展新階段；石家莊酒食展作為鄭州糖酒會的姊妹展，自舉辦以來得到了河北省工信廳、河北省商務廳、河北省市場監(jiān)管局等政府部門的大力支持。

 

　　【專業(yè)團隊】 瑞城展覽作為專業(yè)的展會策展方，是國家商務部首批會展業(yè)“重點聯(lián)系企業(yè)”、鄭州會展行業(yè)協(xié)會常務副會長單位、中國沿黃九省優(yōu)秀會展組展商、河南省十佳會展企業(yè)，擁有17載專業(yè)辦展經(jīng)驗，優(yōu)勢資源豐富、辦展經(jīng)驗成熟、服務團隊專業(yè)、展會品牌值得信賴。

 

　　【品質(zhì)為王】 瑞城酒食展重實效，強鏈接，與多方開展深度合作，積極開展市場調(diào)研走訪，了解廠商核心需求，并根據(jù)行業(yè)趨勢、客商需求舉辦高品質(zhì)主題活動，搭建前瞻性思想價值平臺，為廠商間的貿(mào)易合作、信息交流、學習互動、明晰趨勢、增進友誼提供良機，全力保障參展效果。

 

　　【服務優(yōu)質(zhì)】 瑞城酒食展創(chuàng)新變革，與時俱進，持續(xù)增加媒體廣告投入，通過網(wǎng)媒、紙媒、電視媒體、視頻媒體、新媒體、自媒體等全網(wǎng)平臺，進行全方位、多角度的宣傳造勢，切實增強客商品牌曝光與露出。組委會另提供休憩茶歇區(qū)、商務洽談區(qū)、VIP采購商服務中心，為優(yōu)質(zhì)采購商開辟綠色通道，提供免費食宿、豪華大巴接送等周到、貼心、優(yōu)質(zhì)的會展服務，讓客商參展參觀更省心、更放心、更舒心。

 

　　【區(qū)域優(yōu)勢】鄭州是瑞城酒食展的發(fā)源地和主陣地，也是國家中心城市、國家重要的商品集散地、大中原經(jīng)濟區(qū)核心、中西部橋頭堡，具有得天獨厚的人員、政策、交通、市場等優(yōu)勢，堪稱中部地區(qū)鏈通全國酒水食品飲料市場的“金窗口”，是各品牌廠商開啟內(nèi)陸商業(yè)市場的“金鑰匙”。

 

　　四、2023年展會回顧

 

　　（一）展會規(guī)模、參展企業(yè)、成交再創(chuàng)新高

 

　　2023年，瑞城文化傳媒集團成功舉辦了第31屆鄭州糖酒會、第3屆瑞城石家莊酒食展、第32屆鄭州糖酒會三場展會，年展覽面積近15萬㎡，展會在合作辦展、服務、知名度、影響力、時效性等方面，取得了跨越式發(fā)展，有效點燃消費熱情，激發(fā)消費活力。

 

　　2023年，瑞城酒食展共吸引了益海嘉里、三元食品、同福集團、南街村、華中食品、久居香、喬府大院、良品鋪子、嗨吃家、魔熊、臨一齋、陶老大、君樂寶、王老吉、完達山、葡口、優(yōu)洋、三諾、福蘭農(nóng)莊NFC、瑞健生物、旺旺、維維、希蒙、吳錚、哈爾濱綠色食品展團、吉林展團、茅臺、西鳳、金沙、衡水老白干、五合窖、仁懷醬酒展團、遵義醬酒展團、五星、金醬、國威、豫糧、五谷春、蔡洪坊、金沙古、大福、汾州、伊力特、賈湖、張弓、青島啤酒、汴京啤酒、杰克熊貓精釀、蘭德爾原漿啤酒、科威精釀、唇語等食品、飲料、白酒、啤酒，以及來自中國、法國、智利、西班牙、意大利、南非、美國等二十多個國家的葡萄酒、洋酒、烈酒企業(yè)和品牌盛裝參展。

 

　　【第31屆鄭州糖酒會】 第31屆鄭州糖酒會于4月26-28日，在鄭州國際會展中心舉辦。展會以“構(gòu)建食業(yè)新生態(tài) 助力食業(yè)再發(fā)展”為主題，使用了鄭州國際會展中心1、2號館12個廳，以及室外展區(qū)，總展覽面積達7萬平方米，規(guī)模刷新歷史記錄。本屆展會吸引了1366家展商參展，其中省內(nèi)483家，省外883家。3天會期接待專業(yè)觀眾超10萬人次（其中省內(nèi)觀眾約3.8萬人次，省外觀眾約7萬人次），據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)場直接成交額達 5.2億元，意向成交額超18.9億元，帶動社會綜合效益和相關行業(yè)收益逾31億元。

 

　　【第3屆瑞城石家莊酒食展】 5月28-30日，第3屆瑞城石家莊酒食展在石家莊國際會展中心（正定）成功舉辦。展會以“激發(fā)新動能 奮進新征程”為主題，展覽面積15000㎡，使用了石家莊國際會展中心8號館，同期召開了“持正·定未來--華北酒食產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略高級研討會”，實現(xiàn)了品質(zhì)和服務的有效提升。據(jù)組委會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，本屆展會現(xiàn)場成交額1.62億元，帶動社會經(jīng)濟效益約3.85億元，接待觀眾38216人次。

 

　　【第32屆鄭州糖酒會】8月18-20日，第32屆鄭州糖酒會在鄭州國際會展中心成功舉辦，展會以“引領食尚 促進消費”為主題，是一場集新品爆品、潮流趨勢、品質(zhì)會議、精彩賽事于一體的食品業(yè)盛會。

 

　　據(jù)鄭州糖酒會組委會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，3天展期共接待觀眾約6.9萬人次（省內(nèi)約4.3萬人次，省外約2.6萬人次），據(jù)初步統(tǒng)計，現(xiàn)場成交額約2.7億元，意向成交額約7億元。

 

　　（二）活動品質(zhì)、規(guī)格更上一層（為中國食品業(yè)凝智聚力）

 

　　2023中國飲品高質(zhì)量發(fā)展大會

 

　　2023中國飲品高質(zhì)量發(fā)展大會以“探索 聚變 共生”為主題，共設2023中國飲品高質(zhì)量發(fā)展論壇、2023中國飲品風華獎頒獎盛典、如意湖夜話·中國飲品趨勢沙龍平行活動，以實戰(zhàn)、實用、實效為出發(fā)點，攜手品牌飲品企業(yè)負責人、經(jīng)銷大商、營銷專家、媒體代表等，為所有與會企業(yè)和經(jīng)銷商打造了一場既前瞻有深度又實用接地氣的思想盛宴。

 

　　2023中國（鄭州）現(xiàn)代食品供應鏈大會

 

　　2023中國（鄭州）現(xiàn)代食品供應鏈大會以“促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、打通食品產(chǎn)業(yè)新生態(tài)路徑”為主題，圍繞鄭州食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，以現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展為紐帶，通過主題演講、品牌推介、實戰(zhàn)分享、產(chǎn)業(yè)展覽、現(xiàn)場簽約等環(huán)節(jié)，政企研共同探討供應鏈理論創(chuàng)新與應用實踐，現(xiàn)場舉辦供需對接活動，有效幫助鄭州市食品工業(yè)供應鏈重新布局，推動企業(yè)“搶訂單、拓市場、穩(wěn)增長”，服務鄭州現(xiàn)代食品高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　華北酒食產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略高級研討會

 

　　華北酒食產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略高級研討會以“持正·定未來”為主題，采用閉門會議形式，崔新國、王永祥、仝建成、張學軍、徐偉、李學鋒、趙永躍、張良遠、李鵬飛、孟慶哲、李保成、魏艷軍、史立新、荊英杰、王政等主辦單位領導、行業(yè)學者、營銷專家、廠家代表、媒體代表等20余人齊聚一堂，論道產(chǎn)業(yè)發(fā)展良策。此次研討會是瑞城酒食展對小型高品質(zhì)會議的一次探討和有益嘗試，也是其不斷強化自身產(chǎn)業(yè)服務屬性，為食品產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)創(chuàng)造更多價值的形象體現(xiàn)。

 

　　2023中國清香型白酒企業(yè)家（鄭州）對話會

 

　　2023中國清香型白酒企業(yè)家（鄭州）對話會以“論道大國清香 譜寫復興華章”為主題，采用閉門會議形式，劉員、熊玉亮、邢春雷、彭希安、鐘杰、趙書民、王永祥、劉雪清、張學軍、牛恩坤、徐偉、霍坤峰、郝鴻峰、王勇、賀延昭、白楊、邵家艷、丁永安、許英杰、商景楓、孟耀明、李齊樂、唐錦華、池金清、李莉、馮改霞、荊英杰等齊聚一堂，就清香型白酒發(fā)展趨勢與痛點展開交流探討，智策清香型白酒品牌打造方法與實踐，為清香型白酒行業(yè)擴容、推動清香企業(yè)集中發(fā)展帶來更多確定性。河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會飲料食品專業(yè)委員會成立大會

 

 

　　8月18日上午，第32屆鄭州糖酒會開幕式暨河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會飲料食品專業(yè)委員會成立大會成功召開，飲料食品專委會的成立在河南飲食業(yè)發(fā)展中具有里程碑意義，把各行業(yè)、企業(yè)緊密聯(lián)合起來，讓大家抱團發(fā)展，競合共贏，也將為消費者餐桌帶來更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更好的服務，推動河南省飲料食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　第五屆中國食品金牛獎頒獎盛典

 

　　2023第五屆中國食品金牛獎頒獎盛典是第32屆鄭州糖酒會的品牌主題活動，以“秉初心 承匠心 贏未來”為主題，對獲獎的金牛人物、企業(yè)、品牌、經(jīng)銷商進行表彰頒獎，引發(fā)業(yè)界高度關注與熱議。作為鄭州糖酒會的經(jīng)典評選活動，中國食品金牛獎通過評選表彰的形式，匯聚行業(yè)大咖精英，表彰先進，致敬榜樣，讓更多食品業(yè)仁人志士相聚鄭州糖酒會，為食品業(yè)發(fā)展凝智聚力，形成榜樣引領、匠心傳承、創(chuàng)新驅(qū)動的良性循環(huán)。

 

　　樂享818鄭州糖酒會團購節(jié)

 

　　樂享818鄭州糖酒會團購節(jié)是瑞城酒食展為響應政府號召，深入貫徹落實黨中央、國務院關于擴大內(nèi)需、促進消費的決策部署，而策劃舉辦的特色鉅惠活動。此次團購節(jié)以“迎中秋 享萬家 促消費”為主題，由瑞城酒食展聯(lián)袂貴州大福酒業(yè)傾情打造，3天活動共抽出892個獎，該活動不僅得到了與會采購商、經(jīng)銷商的廣泛好評與點贊，而且也助推大福品牌實現(xiàn)了現(xiàn)象級的曝光與露出，最重要的是，激發(fā)了酒食經(jīng)銷商、企事業(yè)單位采購需求，有效促進了消費。

 

　　（五）權(quán)威媒體報道

 

　　2023年，瑞城酒食展通過微信朋友圈、抖音、騰訊新聞、地鐵電視屏、出租車頂燈、公交車e彩屏、高檔商務樓宇視屏等戶外媒體、視頻媒體、電視媒體、網(wǎng)絡媒體、紙媒、新媒體，以及自媒體矩陣，對展會信息、展商展品進行全方位、全天候的宣傳推廣，讓展會相關信息觸達更廣泛的受眾群體。

 

　　同時，還有百余家主流媒體、行業(yè)媒體、新媒體等參與展會報道，傳播鄭州糖酒會好聲音。接下來，瑞城酒食展將繼續(xù)加大媒體合作力度，增加相應投入，創(chuàng)新宣傳理念及形式，更廣泛有效傳播行業(yè)形象與價值。

 

　　（六）嘉賓、客商評價

 

　　中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員：鄭州糖酒會現(xiàn)已成為國內(nèi)外食品企業(yè)布局中國市場的必參例會，也是廣大經(jīng)銷商、采購商尋找商機和財富的首選展會。

 

　　溫縣益生情山藥有限公司營銷總監(jiān)朱岳雷：公司已經(jīng)連續(xù)7年參加鄭州糖酒會，產(chǎn)品也從2017年的5款發(fā)展到2023年的30款，消費在轉(zhuǎn)變，我們的產(chǎn)品也在升級，26日上午，我們就接到了廣州、西安、北京等地的20多家客戶洽談合作。

 

　　焦作市博農(nóng)乳業(yè)有限責任公司李炳州：此次是博農(nóng)乳業(yè)第五次參加鄭州糖酒會，感覺展會檔次和整體形象在不斷提升，展會前兩天現(xiàn)場簽約了30多個客戶，收獲很大，以后還會繼續(xù)參展，相信鄭州糖酒會會越辦越好，通過鄭州糖酒會，博農(nóng)乳業(yè)也實現(xiàn)更好的發(fā)展。

 

　　五星集團梵醬酒社、壇客酒窖董事長周厚勇：我們和瑞城展覽合作很多年了，瑞城舉辦的每一屆展會，尤其是今年的鄭州春季糖酒會和石家莊酒食展，現(xiàn)場客商數(shù)量、質(zhì)量都很高。5月28日，我們展位上的客戶絡繹不絕，咨詢產(chǎn)品、合作政策的客戶不在少數(shù)，當場就有成交。周厚勇還說道，真金不怕火煉，瑞城的展會越辦越好，我們的項目也越來越好，希望越來越多的酒商都能在瑞城鄭州和石家莊展會上，選到心儀的品牌和項目。

 

　　安徽亳州陸總：以前是自己獨自來參觀，后來機緣巧合，有幸與瑞城深度合作，組織區(qū)域內(nèi)酒食行業(yè)同仁組團參觀，這次我們一共來了48位經(jīng)銷商，瑞城公司提供的豪華大巴、酒店、午餐等特別貼心周到，得到了大家的一致好評。有些經(jīng)銷商還選到了自己滿意的產(chǎn)品。

 

　　河北品啟商貿(mào)李總：這是第一次到鄭州糖酒會上參觀，展前在抖音上看到了第32屆鄭州糖酒會的信息，剛好也了解到軒博精釀會參展，現(xiàn)場跟廠家溝通交流之后，初步簽下了300萬的代理，回去后還要再確定一些細節(jié)。

 

 

　　瑞城酒食展=鄭州+石家莊 雙城聯(lián)動 三展并舉

 

　　第33屆中國（鄭州）糖酒食品交易會

 

　　時間：4月24-26日    地點：鄭州國際會展中心

 

　　70,000㎡展覽面積  1600+優(yōu)質(zhì)展商  100,000+專業(yè)觀眾

 

　　瑞城第四屆中國酒類與食品飲料（石家莊）展覽會

 

　　時間：5月28-30日    地點：石家莊國際會展中心

 

　　15,000㎡展覽面積  600+優(yōu)質(zhì)展商    30,000+專業(yè)觀眾

 

　　第34屆中國（鄭州）糖酒食品交易會

 

　　時間：8月24-26日    地點：鄭州國際會展中心

 

　　48,000㎡展覽面積   1000+優(yōu)質(zhì)展商   80,000+專業(yè)觀眾

 

 

　　（一）新業(yè)態(tài) 新渠道 新飲力--2024中國飲品高質(zhì)量發(fā)展大會

 

　　2023年是飲料行業(yè)波瀾壯闊的一年。在線上平臺沖擊傳統(tǒng)渠道、利潤空間被擠壓的雙重壓力下,經(jīng)銷商普遍反映經(jīng)營艱難,市場步入低迷期。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,價格戰(zhàn)加劇惡性競爭,而消費者需求疲軟、選擇更加謹慎。在無硝煙的競爭面前,中小飲料企業(yè)該何去何從?如何精準定位消費痛點、搶占特定品類戰(zhàn)略高地,才能在市場變革中立足?

 

　　近三年,零售業(yè)態(tài)地震式變革對傳統(tǒng)經(jīng)銷商也是沉重一擊。在渠道速度快而銷量嫌弱、利潤微薄的困境下,經(jīng)銷商該何以突圍?在新業(yè)態(tài)崛起、新渠道盛行的大背景下,如何尋找突破口和生機?這些都是業(yè)內(nèi)亟待思考和解決的難題。

 

　　鄭州糖酒會組委會力邀多位國內(nèi)資深飲品分析師，實戰(zhàn)營銷專家，品牌飲品企業(yè)家，中小企業(yè)代表，相關行業(yè)協(xié)會及專業(yè)代理商、經(jīng)銷商、餐飲渠道采購商和媒體代表，共同探討、研究并破解現(xiàn)階段面臨的困境與瓶頸，打破行業(yè)增長困境，助力中國飲品行業(yè)戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)型升級，切實推動中國飲品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　我們致力于激發(fā)產(chǎn)品創(chuàng)新，并對渠道深耕給予高度贊賞。中國飲品行業(yè)的進步、創(chuàng)新和發(fā)展離不開每一家企業(yè)、每一位業(yè)界人士和每個品牌的共同努力。成為社會責任感強烈的企業(yè)，是我們每一個飲品行業(yè)同仁追求的崇高目標。在此背景下，鄭州糖酒會組委會通過舉辦“2024風華獎頒獎盛典”這一評選和表彰活動，旨在突出展示那些與時俱進、勤勉敬業(yè)的業(yè)界精英，以及引領行業(yè)發(fā)展潮流的杰出企業(yè)和在市場深耕后大放異彩的優(yōu)秀品牌。他們的輝煌成就將激勵更多的飲品行業(yè)人士齊心協(xié)力，共同開創(chuàng)新的輝煌。

 

　　獎項設置：

 

　　【人物類獎項】

 

　　中國飲品“風華獎”風華人物

 

　　中國飲品“風華獎”年度新秀人物

 

　　中國飲品“風華獎”匠心經(jīng)銷商

 

　　【企業(yè)類獎項】

 

　　中國飲品“風華獎”卓越企業(yè)

 

　　中國飲品“風華獎”創(chuàng)新企業(yè)

 

　　中國飲品“風華獎”年度優(yōu)秀經(jīng)銷企業(yè)

 

　　【品牌類獎項】

 

　　中國飲品“風華獎”年度典范品牌

 

　　中國飲品“風華獎”新零售先鋒品牌

 

　　中國飲品“風華獎”新勢力品牌

 

　　（三）第二屆國際精釀啤酒（鄭州）營銷交流會

 

　　伴隨經(jīng)濟持續(xù)復蘇及消費結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，啤酒消費也趨于個性高端化、年輕潮流化、健康多元化，精釀啤酒的品質(zhì)特性以及其飲用場景的多元使得其成為適應社會發(fā)展走勢的產(chǎn)物，滿足了現(xiàn)代消費者們快速多變的市場選擇。也正是如此，精釀啤酒在我國已經(jīng)掀起了獨特的、屬于精釀啤酒的先鋒文化。

 

　　作為啤酒高端化趨勢的重要代表，未來，精釀啤酒在認知覺醒、準入制度、產(chǎn)量擴能、口味創(chuàng)新、消費場景、銷售渠道、營銷模式等方面將會帶來怎樣的布局和革新？精釀啤酒百花齊放，如何競逐精釀高端市場，實現(xiàn)品牌與消費渠道的有效對接？面對行業(yè)巨頭幾乎壟斷渠道的啤酒市場，精釀又該何去何從成為企業(yè)當下研究的重要課題。

 

　　（四）麥芽之巔·第二屆中國精釀啤酒大賽頒獎典禮

 

　　鄭州糖酒會誠邀更多精釀酒企積極申報并參與“麥芽之巔·第二屆中國精釀啤酒大賽”，推動精釀啤酒行業(yè)的創(chuàng)新、增長、高質(zhì)量發(fā)展，共同勾勒出一幅自由、美妙、先鋒、個性、多元的精釀商業(yè)圖景。

 

　　獎項設置：

 

　　1、年度最具價值品牌 / 品牌價值獎 /品質(zhì)衛(wèi)士獎

 

　　2、風味創(chuàng)新獎/口感體驗獎

 

　　3、年度新勢力成長品牌 / 新銳先鋒獎

 

　　4、消費者口碑精釀品牌榜TOP10（線上投票）

 

　　（五）向芯而生-中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會

 

　　隨著線下消費場景的復蘇，預計2023-2024年中國整體酒類市場將呈現(xiàn)增長態(tài)勢，但與高速發(fā)展時期相比，市場增速有所放緩。同時，疫情的影響也加劇了中國消費者對品質(zhì)的追求，因此行業(yè)企業(yè)紛紛加快產(chǎn)業(yè)機構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品升級的步伐，以實現(xiàn)“去產(chǎn)能+高端化”的轉(zhuǎn)型。品質(zhì)至上和價值回歸將成為未來酒水企業(yè)發(fā)展的主要方向。

 

　　目前，消費者的品牌消費意識不斷增強，白酒消費呈現(xiàn)出向主流品牌和主力產(chǎn)品集中的趨勢。白酒產(chǎn)業(yè)也在加大對品牌故事、核心產(chǎn)能區(qū)和歷史文化的關注，頭部白酒企業(yè)已經(jīng)成為支撐行業(yè)發(fā)展的主動力。白酒消費更加理性，優(yōu)勝劣汰使得白酒市場出現(xiàn)了明顯的滯銷與暢銷并存的格局，同行業(yè)之間的差距也在不斷擴大。對于酒企而言，控量保價、渠道變革和挖掘增量市場成為主要的調(diào)整動作。經(jīng)銷商作為“區(qū)域流通配送者”，正面臨前所未有的挑戰(zhàn)，部分經(jīng)銷商基于對市場復蘇的預期，現(xiàn)階段也面臨庫存積壓、動銷緩慢和消費下行等現(xiàn)實壓力。市場消費不足和廠商結(jié)構(gòu)失調(diào)等問題逐漸凸顯，發(fā)展挑戰(zhàn)不斷增加。

 

　　為了推動中國白酒朝著品質(zhì)化和健康化的方向發(fā)展，鄭州糖酒會組委會在第33屆鄭州糖酒會期間舉辦了以“向芯而生”為主題的“中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會”。多位白酒行業(yè)權(quán)威專家、知名營銷學者、商協(xié)會代表、品牌名酒企業(yè)代表、白酒技術總工以及眾多白酒經(jīng)銷商和媒體代表齊聚一堂，共同分析中國白酒行業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢，研究產(chǎn)業(yè)升級的解決方案。

 

　　（六）創(chuàng)新 多元 可持續(xù)--2024世界零食大會

 

　　隨著生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，零食已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ�活中不可或缺的一部分，代餐、養(yǎng)生等功能性需求激增，為零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強勁勢能。

 

　　2019年全球休閑零食市場規(guī)模達到了約8000億美元，中國休閑零食市場規(guī)模約5000億元人民幣；預計到2023年，全球零食市場規(guī)模將有望達到1萬億美元，中國市場有望突破1萬億人民幣，中國已經(jīng)成為全球最大的休閑零食市場之一，這一增長主要得益于消費者對休閑零食的熱愛和消費習慣的變化。

 

　　隨著“一帶一路”建設的全面推進，經(jīng)濟全球化深入發(fā)展，全球零食產(chǎn)業(yè)鏈條也不斷延伸，呈現(xiàn)出國際化、全球化的融合發(fā)展趨勢。加之“一帶一路”共建國家的食品資源稟賦差異大，貿(mào)易互補性強，投資與合作前景非常廣闊。

 

　　但是，放眼國內(nèi)，由于零食產(chǎn)業(yè)準入門檻偏低，導致生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小且布局分散、競爭力弱、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、行業(yè)集中度不高；同時，企業(yè)研發(fā)力量弱、技術創(chuàng)新不足、企業(yè)品牌意識淡、食品安全等一系列問題比較凸顯。

 

　　國內(nèi)零食產(chǎn)業(yè)面臨著持續(xù)提升品質(zhì)、豐富品類、彰顯文化、升級技術研發(fā)、迭代營銷和渠道管理、解決品牌集中度低、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢不突出等轉(zhuǎn)型升級需求。“一帶一路”建設，也給國內(nèi)零食產(chǎn)業(yè)帶來了出海投資和引入優(yōu)質(zhì)原料、先進理念和投資管理經(jīng)驗的時代機遇，有望激發(fā)更大的消費活力，開拓更為廣闊的消費市場。

 

　　基于此，為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級、推動我國零食產(chǎn)業(yè)良性可持續(xù)發(fā)展，促進全球零食產(chǎn)業(yè)的交流與合作，鄭州糖酒會意于2024年4月25日舉辦“創(chuàng)新 多元 可持續(xù)--2024世界零食大會”，大會將圍繞零食行業(yè)趨勢、產(chǎn)品定位、渠道變革、品牌建設、國際貿(mào)易、交流推介、營銷戰(zhàn)略、招商投資等多角度延伸，擬邀國內(nèi)外零食行業(yè)知名企業(yè)、企業(yè)家和高管、零食產(chǎn)業(yè)鏈相關食品科學家、營銷戰(zhàn)略專家、一帶一路沿線國家使領館代表、國內(nèi)外零食行業(yè)協(xié)會代表、國內(nèi)外優(yōu)秀渠道商代表、權(quán)威媒體代表等，開展一場開放、創(chuàng)新、多元、可持續(xù)的思想交流和產(chǎn)業(yè)展示，以“一帶一路”戰(zhàn)略布局為契機，瞄準世界市場創(chuàng)新機遇，促進零食行業(yè)交流合作，推動我國零食產(chǎn)業(yè)快速轉(zhuǎn)型發(fā)展。

 

　　這是全球食品產(chǎn)業(yè)的新機遇，也是我國重塑食品產(chǎn)業(yè)鏈，打造世界零食工廠的新機遇。

 

　　特此向河南省商務廳申請，作為大會主辦單位或指導單位，加強全球食品產(chǎn)業(yè)交流與合作，強化河南省食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打造新時代食品產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　官方公眾號：瑞城糖酒