食品安全問題已成為全球面臨的共同挑戰，給全球帶來巨大影響。在此背景下，處于轉型期的中國食品工業目前正在經受巨變，中國食品安全工作集中了多種矛盾，也面臨著諸多挑戰，具有典型意義。

為此，國際食品科技聯盟于2009年成立了全球食品安全專家委員會，并在此基礎上與中國食品科學技術學會合作，自2010年開始已在北京成功主辦了兩屆國際食品安全論壇。兩次論壇凝聚全球智慧，把脈中國的食品安全，通過全球食品安全經驗的交流和共享，為中國的食品安全工作服務，論壇產生廣泛而深遠的影響，并受到全球食品科技界、產業界和政府管理界的高度認可。

在國家相關部委的全力支持下，2012年國際食品安全論壇將于2012年4月19-20日在北京召開。會議將以“保障食品安全，迎接全球挑戰”為主題，匯聚諸多國際一流專家的智慧，有效導入國際先進的食品安全管理與預防理念與國際食品企業開展食品安全工作的先進經驗，為來自政府、科技界、工業界的專家提供交流與溝通的高端平臺，服務于中國食品安全事業的不斷進步！

論壇熱點話題

1、“瘦肉精”事件后看中國的畜禽食品的風險管理

2、復配食品添加劑的安全評價與管理

3、媒體溝通：全球食品安全問題的國際觀點

4、關注企業過程控制是企業落實第一責任人角色的唯一途徑

5、食品安全快速檢測能力建設的新進展

6、過敏原與反式脂肪酸：不可回避的食品安全問題

7、風險交流填補食品安全信息真空

8、源頭做起：農產品的質量控制

9、關注食品安全風險：致病菌與生物毒素

10、食品安全供應鏈的監控與追溯

組織機構
共同主席
    
    Geoffrey Campbell-Platt-Platt
   國際食品科技聯盟主席（2010-2012）
  

    潘蓓蕾

中國食品科學技術學會名譽理事長
組委會委員（以拼音字母為序）

陳君石，中國工程院院士,中國CDC營養與食品安全所研究員

胡小松，中國農業大學果蔬加工教育部工程中心主任，中國食品科學技術學會副理事長

Judith Meech，國際食品科技聯盟秘書長兼司庫

劉秀梅，中國CDC營養與食品安全所研究員，中國食品科學技術學會副理事長

Mary Schmidl，國際食品科技聯盟學術委員會主席

孟素荷，中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長

Patrick Wall，歐洲食品安全局前主席

饒平凡，國際食品科技聯盟候任主席（2012-2014），中國食品科學技術學會副理事長，福州大學教授

任明輝，衛生部國際司司長

任筑山，美國農業部前副部長，IUFoST食品安全專家委員會共同主席

蘇 志，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局局長

支持單位
中華人民共和國農業部

中華人民共和國衛生部

中華人民共和國科學技術部

中華人民共和國工業和信息化部

中國科協

世界衛生組織

聯合國糧農組織

國際食品微生物標準委員會

國際工業發展聯合會

國際生命科學會

國際農業技術中心
2012年會議日程
  

http://www.ifofs.org/cn/index.html
  
   住宿和會議注冊

聯 系 人：馮茜

中國國際科技會議中心

電　　話: 010-6218-0143

傳　　真: 010-6894-9229

郵　　箱：[email protected]

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學術議程與贊助信息

中國食品科學技術學會

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電　　話： 010-65223896

傳　　真： 010-65264731

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