受全國特殊膳食標準化技術(shù)委員會委托誠摯地邀請您參與9月24-26日在北京國務院第一招待所(國誼賓館)舉辦的“食品工業(yè)科技國際論壇2012——功能性食品及配料的創(chuàng)新與安全保障”論壇。 論壇的籌備工作已經(jīng)基本就緒，現(xiàn)將具體情況向您通報，希望本次論壇能給您帶來收獲。

截止到8月13日確定的報告人，邀請工作還在繼續(xù)中……

（大會演講日程表將于論壇召開前公布，三部分演講內(nèi)容將交叉進行……）

論壇期間將召開全國特殊膳食標準化技術(shù)委員會的理事會。

大會演講內(nèi)容（共三部分）

第一部分內(nèi)容：法規(guī)、標準、趨勢（領導、專家）

　　● 領導致辭

　　張茅，衛(wèi)生部,黨組書記

　　紀正昆，中國標準化協(xié)會，會長

　　● 主題報告：功能性食品的安全保障與國家支持項目（已確認）

　　賀燕麗 ，發(fā)改委產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司，副司長

　　● 主題報告：功能性食品的質(zhì)量檢驗標準與發(fā)展趨勢（已確認）

　　王紅，國家質(zhì)檢總局食品司，副司長

　　● 主題報告：功能性食品與保健品的新規(guī)與研判（已確認）

　　張晉京，國家藥監(jiān)局食品注冊司，副司長

　　● 主題報告：開發(fā)功能性食品應注意的問題（確認中）

　　陳君石，國家食品安全風險評估中心，院士

　　● 主題報告：功能食品與食品添加劑（已確認）

　　孫寶國，北京工商大學，副校長，院士

　　● 主題報告：功能性食品發(fā)展趨勢與面臨挑戰(zhàn)（已確認）

　　孟素荷，中國食品科學技術(shù)學會，理事長

　　● 主題報告：功能性食品標準化體系研究進展（已確認）

　　熊正河，全國特殊膳食標準化技術(shù)委員會，副主任

　　● 主題報告：我國營養(yǎng)功能食品原料研究和利用（已確認）

　　楊月欣，中國營養(yǎng)學會，副理事長

　　● 主題報告：生物技術(shù)在功能性食品研發(fā)中的作用（已確認）

　　羅云波，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院，院長

　　● 主題報告：食源性功能肽研究最新進展與展望（已確認）

　　蔡木易，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，院長

　　● 主題報告：關(guān)于功能性食品國家營養(yǎng)標簽的應用（已確認）

　　李東，北京市營養(yǎng)源研究所，副所長

第二部分內(nèi)容：科技、研發(fā)、應用（部分終端食品企業(yè)研發(fā)總監(jiān)）

　● 主題報告：新品研發(fā)中的過程控制（已確認）

    薄亞力，中糧集團、中國食品有限公司研發(fā)部，副總經(jīng)理

    ● 主題報告：功能性物質(zhì)在食用油中的應用（已確認）

    劉建濤，中糧集團，廚房食品，研發(fā)總監(jiān)

    ● 主題報告：新產(chǎn)品開發(fā)過程中的質(zhì)量設計（已確認）

    張京育，雀巢公司，資深生產(chǎn)技術(shù)專家

    ● 主題報告： 對老齡人群實施營養(yǎng)干預的臨床和衛(wèi)生經(jīng)濟學效益（已確認）

    關(guān)巖，雅培（上海）研發(fā)中心，研發(fā)總監(jiān)
 
    ● 主題報告：中國母乳數(shù)據(jù)庫建立及新一代母乳化嬰兒奶粉的研究（已確認）

    劉彪，伊利集團（奶粉部），研發(fā)總監(jiān)
 
    ● 主題報告：發(fā)酵乳技術(shù)發(fā)展趨勢探討（已確認）

    朱宏，君樂寶技術(shù)中心，總經(jīng)理

    ● 主題報告：生物技術(shù)在功能性食品開發(fā)中的應用（已確認）

    周建均， 通用磨坊，研發(fā)總監(jiān) 

    ● 主題報告：針對國人地域性“隱性饑餓”的配方選擇（確認中）

    梁水生，湯臣倍健，副董事長、研發(fā)總裁

    ● 主題報告：利用藥食同源理論，開發(fā)功能性食品（已確認）

    胡鋼亮，康恩貝集團營養(yǎng)品公司，總經(jīng)理

    ● 主題報告：功能性調(diào)味料的開發(fā)與市場分析（已確認）

    朱新貴，南方李錦記集團，研發(fā)總監(jiān)

    ● 主題報告：開發(fā)適合中國兒童的營養(yǎng)奶粉（確認中）

    儲小軍，貝因美，研發(fā)總監(jiān)

第三部分：科技、研發(fā)、應用（添加劑及安全保障企業(yè)）

　　● 主題報告：無乳糖乳制品的發(fā)展、戰(zhàn)略與案例應用（已確認）

　　趙少華,帝斯曼(中國)有限公司，大中華區(qū)經(jīng)理

　　● 主題報告：國內(nèi)外益生菌市場及功效發(fā)展近況（已確認）

　　金蘇，杜邦營養(yǎng)與健康—丹尼斯克（中國）有限公司  大中華區(qū)菌種商務總監(jiān)

　　● 主題報告：抗性糊精的功能與應用（已確認）

　　Damien-Pierre LESOT 先生，法國羅蓋特公司，亞洲食品技術(shù)總監(jiān)

　　●主題報告：酶制劑在功能性食品研發(fā)中的應用（已確認）

　　諾維信(中國)投資有限公司

　　● 主題報告：純正的阿爾法乳白蛋白，與中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)共成長（已確認）

　　王海峰，美國戴維斯柯國際公司，中國區(qū)總經(jīng)理

　　● 主題報告：油脂加工的可持續(xù)發(fā)展（已確認）

　　胡鵬，豐益國際，（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司研發(fā)總監(jiān)

　　● 主題報告：玉米低聚肽在健康食品中的研究與應用（已確認）

　　朱學良，武漢天天好生物制品有限公司，研究所所長

　　● 待定

論壇頒獎

　　1. “2012食品工業(yè)科技創(chuàng)新獎”頒獎

　　“2012食品工業(yè)科技創(chuàng)新獎”的評選與推廣活動由《食品工業(yè)科技》雜志社主辦，旨在表彰在食品行業(yè)科技創(chuàng)新方面有突出貢獻的企業(yè)，宣傳他們的新技術(shù)，推廣新成果，讓更多的人了解他們，信賴他們；《食品工業(yè)科技》雜志的宣傳與推廣活動將貫穿在2012-2013年度。

　　2. “2011-2012年度中國食品行業(yè)品牌展覽會”頒獎

　　“2011-2012年度中國食品行業(yè)品牌展覽會”的評選與推廣活動由《食品工業(yè)科技》雜志、食品商務網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)主辦，旨在規(guī)范中國食品行業(yè)展會市場，重點宣傳和推廣在中國食品行業(yè)舉辦的品牌展覽會。

　　作為第三方的新聞媒體，頒獎僅僅是形式，更重要的是宣傳與推廣。

應邀嘉賓

　　● 國家食品及相關(guān)行業(yè)管理機構(gòu)領導；

　　● 各行業(yè)協(xié)會領導、知名專家、教授；

　　● 國內(nèi)外食品企業(yè)（含配料、安全保障企業(yè)）負責人、研發(fā)總監(jiān)、市場總監(jiān)；

　　● 國內(nèi)外科研機構(gòu)首席工程師；

　　● 相關(guān)大學、學院校長、院長、教授；

　　● 行業(yè)媒體。

論壇主旨

　　1.引導市場發(fā)展

　　創(chuàng)新促使社會進步，創(chuàng)新使得企業(yè)具備競爭力，食品行業(yè)的創(chuàng)新源于食品科技的研發(fā)，食品研發(fā)的成果應用于產(chǎn)品，引領市場的發(fā)展；食品行業(yè)的發(fā)展就是食品科技創(chuàng)新的體現(xiàn)，論壇弘揚“技術(shù)創(chuàng)新，行業(yè)創(chuàng)新”，拒絕行業(yè)停留在低水平、低層次的競爭。行業(yè)龍頭企業(yè)的研發(fā)新產(chǎn)品展示可以起到行業(yè)示范作用，有利于產(chǎn)品的宣傳與推廣。

　　2.展示研發(fā)人員風采

　　邀請行業(yè)龍頭企業(yè)研發(fā)總監(jiān)演講，展示研發(fā)人員風采，體現(xiàn)龍頭企業(yè)的行業(yè)領袖地位，將企業(yè)研發(fā)成果向行業(yè)推廣，一家獨大的時代已經(jīng)成為歷史，百花爭艷才能共同促進食品市場的健康發(fā)展。

　　3.組建研發(fā)俱樂部

　　成立一個食品生產(chǎn)企業(yè)、食品配料企業(yè)研發(fā)人員俱樂部，為企業(yè)研發(fā)人員搭建一個互相交流的平臺，營造一個互相學習、共同探討的氛圍，“了解、交流、共享、進步“是俱樂部的宗旨。

論壇亮點

　　● 政策法規(guī)：聆聽政府官員對政策法規(guī)的解讀，把握政策導向；

　　● 產(chǎn)業(yè)方向：親密接觸行業(yè)著名專家，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與前景；

　　● 經(jīng)驗交流：了解領軍終端食品生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)方向，把握市場脈動；

　　● 業(yè)務拓展：走進知名添加劑供應商，為您的產(chǎn)品更新?lián)Q代；

　　● 安全保障：建立健全食品安全體系，保障食品安全；

　　● 權(quán)威刊物：權(quán)威、核心期刊承辦，搭建行業(yè)高端研發(fā)平臺。

論文征集

　　論文征集截止日期：2012年9月15日。論文請投至采編平臺(http://www.spgykj.com)并務必在首頁注明：“ 食品工業(yè)科技國際論壇2012”論文字樣，只接收參會代表論文。

　　論文發(fā)表費：2000元/篇（于《食品工業(yè)科技》10、11月發(fā)表）；

　　會議費：9月15日前繳費：2200元/人（含會務費、餐費、資料費）；

　　現(xiàn)場繳費：2600元/人（含會務費、餐費、資料費）；

　　在校研究生會議費：1000元/人；

　　會議期間安排住宿，費用自理。
 

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