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上海質(zhì)監(jiān)局:一款牦牛肉干大腸菌群超標(biāo)7.6倍

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-21  來源:新聞晨報(bào)  作者:毛懿
核心提示:抽查的一款香辣牦牛肉干,大腸菌群竟然超標(biāo)了7.6倍。昨天,上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布的監(jiān)督抽查結(jié)果表明,本市生產(chǎn)的肉制品和液態(tài)奶產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,液態(tài)奶抽查實(shí)物質(zhì)量全部合格,肉制品約有一成半的產(chǎn)品不合格。 肉制品共抽查了99種,有1種牛肉干的大腸菌群和菌落總

  抽查的一款香辣牦牛肉干,大腸菌群竟然超標(biāo)了7.6倍。昨天,上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布的監(jiān)督抽查結(jié)果表明,本市生產(chǎn)的肉制品和液態(tài)奶產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,液態(tài)奶抽查實(shí)物質(zhì)量全部合格,肉制品約有一成半的產(chǎn)品不合格。

  肉制品共抽查了99種,有1種牛肉干的大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo),說明生產(chǎn)加工或產(chǎn)品儲(chǔ)存過程中的衛(wèi)生狀況控制不嚴(yán),造成微生物污染。液態(tài)奶共抽查了17種,包括巴氏殺菌奶、滅菌奶和酸奶。經(jīng)檢驗(yàn),17種液態(tài)奶的實(shí)物質(zhì)量全部合格。

 
關(guān)鍵詞: 上海 牛肉干 大腸桿菌
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