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云南大理33人生吃螺類(lèi)魚(yú)片患病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-05-04
核心提示:國(guó)家衛(wèi)生部4月30日發(fā)布公告稱(chēng),近期,云南省大理州陸續(xù)發(fā)生33例廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病病例。經(jīng)調(diào)查,這些病人均有生食螺類(lèi)和生魚(yú)片的經(jīng)歷。 公告介紹,廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病是一種人畜共患寄生蟲(chóng)病,可引起頭痛、頭暈、發(fā)熱、頸部僵硬、面神經(jīng)癱瘓等癥狀,嚴(yán)重者可致癡呆等。該病潛
  國(guó)家衛(wèi)生部4月30日發(fā)布公告稱(chēng),近期,云南省大理州陸續(xù)發(fā)生33例廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病病例。經(jīng)調(diào)查,這些病人均有生食螺類(lèi)和生魚(yú)片的經(jīng)歷。

    公告介紹,廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病是一種人畜共患寄生蟲(chóng)病,可引起頭痛、頭暈、發(fā)熱、頸部僵硬、面神經(jīng)癱瘓等癥狀,嚴(yán)重者可致癡呆等。該病潛伏期為3到36天,平均16天。經(jīng)口感染是廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病的主要感染途徑,人食用生的或加熱不徹底的含感染期幼蟲(chóng)的螺類(lèi)后,可感染廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病。此外,進(jìn)食未加熱熟透的或生的含感染期幼蟲(chóng)的蛙、蝦、蟹、魚(yú)、豬肉以及被污染的水、蔬菜等食物也可能被感染。

    公告稱(chēng),夏季是食用生鮮水產(chǎn)品的高峰季節(jié),衛(wèi)生部要求,餐飲單位不得提供可能被寄生蟲(chóng)污染的生食水產(chǎn)品,制作生食海產(chǎn)品,應(yīng)避免交叉污染;制作水產(chǎn)品,加工要徹底,要加熱至熟透。

 
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