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南昌6名兒童食用同一品牌蛋糕后出現(xiàn)中毒癥狀

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-09-25  來(lái)源:新華網(wǎng)  作者:胡錦武  瀏覽次數(shù):236
核心提示:因食用當(dāng)?shù)匾黄放频案膺B鎖店金冠馬得利蛋糕店的雙色蛋糕,江西省南昌市新建縣6名兒童陸續(xù)出現(xiàn)中毒癥狀。24日,新建縣疾控中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒童食物中毒禍?zhǔn)诪橄灅友堪鷹U菌污染和大腸桿菌群超標(biāo)。 據(jù)新建縣衛(wèi)生監(jiān)督所介紹,19日晚開(kāi)始陸續(xù)接到兒童食用蛋糕中毒的報(bào)告,患

  因食用當(dāng)?shù)匾黄放频案膺B鎖店——金冠馬得利蛋糕店的雙色蛋糕,江西省南昌市新建縣6名兒童陸續(xù)出現(xiàn)中毒癥狀。24日,新建縣疾控中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒童食物中毒“禍?zhǔn)?rdquo;為蠟樣芽苞桿菌污染和大腸桿菌群超標(biāo)。

  據(jù)新建縣衛(wèi)生監(jiān)督所介紹,19日晚開(kāi)始陸續(xù)接到兒童食用蛋糕中毒的報(bào)告,患兒中毒后均出現(xiàn)惡性嘔吐、腹痛、腹瀉甚至發(fā)燒等癥狀。據(jù)了解,患兒此前均食用過(guò)新建縣兩家金冠馬得利蛋糕店的雙色蛋糕。

  隨著食物中毒兒童人數(shù)增加,新建縣疾控中心檢驗(yàn)科22日對(duì)第6例患兒進(jìn)行了采樣檢驗(yàn),進(jìn)行了檢驗(yàn)。檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),患兒的嘔吐物等和取樣的雙色蛋糕中均發(fā)現(xiàn)有致病菌——蠟樣芽苞桿菌,同時(shí),大腸桿菌群也被檢測(cè)為超標(biāo)。

  蠟樣芽苞桿菌分布廣泛,特別是在谷物制品中,最適宜生長(zhǎng)繁殖溫度是28至35攝氏度,主要通過(guò)泥土、灰塵、昆蟲(chóng)、不干凈的食具和食品從業(yè)人員傳播,夏秋季多發(fā),中毒多因食品在食用前保存溫度較高和放置時(shí)間較長(zhǎng)。新建縣疾控中心檢驗(yàn)科負(fù)責(zé)人表示,食品過(guò)期、變質(zhì)是蠟樣芽苞桿菌滋生的主要原因。

  據(jù)了解,金冠馬得利蛋糕店是南昌市一家品牌老店,包括各縣區(qū)在內(nèi)的全市范圍內(nèi)均設(shè)有連鎖店。

  目前,患兒病情已經(jīng)穩(wěn)定。中毒事件發(fā)生后,新建縣衛(wèi)生監(jiān)督所已經(jīng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的兩家連鎖店進(jìn)行停業(yè)整頓,雙色蛋糕也被禁止銷售,但南昌市其他區(qū)域的金冠馬得利連鎖店仍在營(yíng)業(yè)。

 
關(guān)鍵詞: 南昌 蛋糕 中毒
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