溫州市工商局近日公布了我市流通領域肉制品商品質量專項監測結果(見下表)，此次監測共抽取了45批次商品。經檢驗，合格36批次，不合格9批次，合格率為80%，不合格商品涉及的品牌有：樂棒棒、鴻運、金恩凡提、嘉益、香不佬、香仔等。

　　監測結果顯示，菌落總數、大腸菌群超標等現象較為突出，有3批次商品大腸菌群和5批次商品菌落總數不合格，這可能是由于產品的熟制溫度、時間控制不當，或生產車間環境衛生條件差，生產設備未徹底清洗消毒，及工作人員操作不衛生等造成的。此外，山梨酸、檸檬黃、日落黃等存在超標現象。據介紹，山梨酸作為一種防腐劑，如果過量攝入，不僅會破壞維生素B1，還會影響人體對鈣的吸收，刺激胃腸，甚至可能引發癌癥。而檸檬黃、日落黃是一種著色劑，過量食用會消耗體內的解毒物質，加重肝臟及胃腸道的負擔，干擾體內正常的代謝反應。