“漢陽(yáng)江城大道五里墩街有一處鹵制品加工作坊，黑心老板將工業(yè)色素添加到鹵菜中進(jìn)行鹵制，每天加工的鴨子有上千只，全都銷(xiāo)往武漢市及周邊地區(qū)，希望有關(guān)部門(mén)嚴(yán)查。”
前日上午，記者接到知情人士小A（化名）打來(lái)的電話，小A稱(chēng)，他以前是該黑心作坊的一名小工，之前他并不知道店里用的色素是工業(yè)色素，直到有一天老板無(wú)意中透露了這一信息，讓他十分不安。“每天看著這些不安全食品大量流入市場(chǎng)，我越來(lái)越愧疚！”經(jīng)過(guò)一番考慮，小A決定向記者舉報(bào)。
前日下午，記者在小A的帶領(lǐng)下來(lái)到五里墩附近，小A指著土坡上一處3層樓的私房說(shuō)，這里就是他以前工作過(guò)的一處加工作坊，里面有3家鹵鴨店，附近30米處，還有一處也在做鹵鴨，4家店的老板都是熟人，關(guān)系都非常好，在該處做鹵鴨已經(jīng)有12年了。
隨后，小A從口袋里拿出一包紅色粉末，告訴記者，這就是他以前從作坊里偷偷帶出來(lái)的色素。“這些色素是從常青化工市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的，50斤一桶的色素，一家店每年都要用4-5桶。”“老板說(shuō)這些色素是服裝廠用來(lái)染衣服的，被查出來(lái)不得了，你要是進(jìn)到作坊里面，墻角的幾個(gè)大黑桶全裝著這些東西。”
小A介紹，這些作坊每天早上7點(diǎn)開(kāi)始鹵制，一天可加工上千只鴨子，用的都是這種色素。“你們一定要制止這些人，不能讓他們?cè)俸θ肆恕?rdquo;
記者暗訪直擊
骯臟作坊炮制鹵鴨
昨日上午7時(shí)許，記者來(lái)到小A舉報(bào)的一間鹵鴨作坊附近，透過(guò)墻縫，記者看到：私房的院子用紅磚簡(jiǎn)單圍起，就變成了鹵鴨作坊。昏暗的燈光下，一名工人正將一只只鴨子丟進(jìn)熱氣騰騰的鹵鍋里，幾名工人將鴨子在水池里經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單沖洗后，成排地扔在地上，一些民工穿著膠鞋在這些已經(jīng)清洗過(guò)的鴨子之間走來(lái)走去，而這之后直至鹵熟，都不會(huì)再對(duì)鴨子進(jìn)行清洗。鹵鴨時(shí)，工人隨手從身邊幾個(gè)臟兮兮的塑料桶內(nèi)舀出黑乎乎的醬料，倒進(jìn)鹵鍋里。
作坊內(nèi)，幾個(gè)大塑料盆擺在中間，裝滿(mǎn)剛鹵好的鴨子，而一旁卻堆著鞋墊、洗發(fā)水等生活用品，作坊外不遠(yuǎn)處，有一大片垃圾堆。在另外一間倉(cāng)庫(kù)，記者看到包裝鹵鴨的袋子全部散落在地上，地下的環(huán)境衛(wèi)生更是不堪入目。其他3家作坊也有類(lèi)似情況。
工商聞?dòng)嵆鰮?/p>
封存2000余只問(wèn)題鴨
上午9時(shí)，記者前往漢陽(yáng)五里工商所舉報(bào)。該所所長(zhǎng)蔡翔得知情況后，當(dāng)即組織人員前往漢陽(yáng)區(qū)五里墩擅李灣相關(guān)作坊。
面對(duì)工商執(zhí)法人員，4家作坊的主人在現(xiàn)場(chǎng)提供了營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證。一名女老板告訴記者，她是四川人，初中畢業(yè)后學(xué)了鹵菜手藝，便過(guò)來(lái)開(kāi)了該作坊。她稱(chēng)，作坊的環(huán)境確實(shí)不好，但“大家都是這樣在做的，應(yīng)該沒(méi)什么大問(wèn)題。”
蔡翔對(duì)記者說(shuō)，該作坊的生產(chǎn)環(huán)境肯定不符合規(guī)范要求，但這不屬工商執(zhí)法范圍。這些作坊還存在超范圍經(jīng)營(yíng)的情況，工商人員依法封存了相關(guān)作坊及2550只鹵鴨，轉(zhuǎn)交相關(guān)部門(mén)處理。
發(fā)現(xiàn)三桶不明添加劑
質(zhì)監(jiān)部門(mén)介入調(diào)查
工商人員在作坊現(xiàn)場(chǎng)查出3個(gè)大桶，里面裝著橙紅色粉末。作坊老板稱(chēng)，里面裝的是食用色素。記者詢(xún)問(wèn)其添加劑量有何規(guī)范，老板卻稱(chēng)這是祖?zhèn)髅胤剑荒芡鈧鳌?/p>
執(zhí)法人員詢(xún)問(wèn)該色素的進(jìn)貨來(lái)源時(shí)，作坊主拿不出相關(guān)單據(jù)，解釋“是熟人帶來(lái)的”.
工商人員查封現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，將相關(guān)添加劑暫扣。下午5時(shí)，五里工商所負(fù)責(zé)人告訴記者，他們已將該案件移交給區(qū)質(zhì)監(jiān)局。
拿樣品赴化工市場(chǎng)查詢(xún)
遭好心店主“指責(zé)”
小A舉報(bào)稱(chēng)，這些色素是從常青市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的。為查出色素來(lái)源，記者昨日下午來(lái)到漢口常青化工市場(chǎng)查詢(xún)。
在靠近市場(chǎng)門(mén)口的染料化工店里，記者拿出從作坊里查獲的粉末，佯裝進(jìn)貨，詢(xún)問(wèn)該店有沒(méi)有這種顏料賣(mài)。
女店主查看后稱(chēng)，這是堿性橙色染料，主要用于服裝面料染色。記者稱(chēng)想開(kāi)個(gè)鹵鴨店，打算買(mǎi)這種染料給鴨子染色。店主說(shuō)，“這是工業(yè)染料，不能用來(lái)做吃的。”“我勸你別用這種染料做食品，確實(shí)是太缺德了。”店主認(rèn)為這種粉末是堿性橙Ⅱ，“絕對(duì)不能吃。”
昨日下午，漢陽(yáng)區(qū)質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法科人員告訴記者，他們近期將會(huì)對(duì)此添加劑進(jìn)行化驗(yàn)，屆時(shí)將真相大白。
