在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

黑芝麻一洗就變白 深圳市場黑芝麻疑被染色

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-04-08  來源:晶報  瀏覽次數(shù):329
核心提示:晶報記者 張小帆 看慣了電視上化妝品、洗衣粉一洗就白的廣告,其實(shí)在生活中,竟然也有東西是一洗白。這不,羅先生在南山區(qū)南貿(mào)市場買了一斤黑芝麻,沒想到一泡,居然變成了白芝麻。對此,南貿(mào)市場管理處工作人員昨日辯稱,各商行售賣的食品并不需要經(jīng)過該市場的質(zhì)量安

  晶報記者 張小帆

  看慣了電視上化妝品、洗衣粉“一洗就白”的廣告,其實(shí)在生活中,竟然也有東西是“一洗白”。這不,羅先生在南山區(qū)南貿(mào)市場買了一斤黑芝麻,沒想到一泡,居然變成了“白芝麻”。對此,南貿(mào)市場管理處工作人員昨日辯稱,各商行售賣的食品并不需要經(jīng)過該市場的質(zhì)量安全檢測。

  商販說法:

  芝麻分“洗水”和沒“洗水”的

  根據(jù)羅先生的反映,記者來到了南貿(mào)市場,在一家名為宏達(dá)干果海味商行中,果然看見店里的黑芝麻被分作兩批擺放,一批為“一級黑芝麻”,一批為“特級黑芝麻”。

  但是“一級黑芝麻”在外觀上顯然更能吸引消費(fèi)者的目光,黑得透亮,但中間也混雜著一些白色的芝麻。而旁邊的“特級黑芝麻”外觀呈灰色,顏色并不如“一級黑芝麻”好看。但是奇怪的是,灰色的黑芝麻每斤售價居然比黑色的黑芝麻高出0.5元。當(dāng)記者向店員詢問原因時,他的回答競是:“黑色的是洗過水的。”那“洗水”又是什么意思呢?對于這個問題他顯然不愿過多回答:“有些芝麻顏色不太好……洗過水后會好看一點(diǎn)。里面那些白色的芝麻是褪色……不是,是皮掉了。”

  他告訴記者,如果不想買這些洗過水的可以購買那些更貴一點(diǎn)的芝麻,那些是沒洗過水的。“也不是說洗過水的就對人不好,只是為了賣相好看而已。”記者隨后分別購買了“一級”和“特級”兩種芝麻。記者在該市場看到,幾乎所有的干貨鋪中都有這種黑得透亮的芝麻售賣。

  記者觀察:

  幾分鐘清水變“普洱茶”

  記者用手捧起一些“一級黑芝麻”,結(jié)果手上馬上沾了不少黑色粉末,而“特級”黑芝麻卻沒有這種情況。隨后,記者拿來兩個杯子裝進(jìn)一些芝麻,并注入少量的水,讓人驚訝的一幕發(fā)生了,幾分鐘之內(nèi),記者看著水慢慢由白至黑,過不多久,原本的清水就變得和普洱茶一樣的顏色了,而且隨著浸泡的時間越長,里面還出現(xiàn)了許多小的灰色泡沫。

  記者注意到,其中泡過“一級黑芝麻”的水特別黑,而且杯壁上還留下了許多黑色的污垢。被水泡過的這種芝麻表層顏色改變了,由原來的黑色逐漸變成灰色,有一部分居然還變成了白色。記者用刀將其中一個芝麻切開后發(fā)現(xiàn),芝麻內(nèi)中也出現(xiàn)了一種淡淡的黑色。記者試著嘗了一下,其中“一級黑芝麻”上有一股油炒過的味道。

  羅先生就是因?yàn)檫@個,才懷疑商鋪把芝麻染了色。他說自己以前買的芝麻,去掉皮后全是白色的,但是里面也出現(xiàn)了黑色這就很不正常。“你看看,就是這樣的東西,我還真不敢吃了?”羅先生氣憤地告訴記者。

  市場解釋:

  商行售賣品無需市場檢測

  記者隨即將此情況反映給了該市場管理處。一名工作人員表示,芝麻泡水掉色屬正常現(xiàn)象,但是并不可能出現(xiàn)整杯水都變成黑色的情況。對于為何會出現(xiàn)這樣的情況他并不是太清楚,“南貿(mào)市場各商行售賣的食品并不需要經(jīng)過南貿(mào)市場的質(zhì)量安全檢測,工商所只是偶爾到南貿(mào)市場檢查產(chǎn)品的質(zhì)量。”他說。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示,會掉色的黑芝麻如不長期過量食用,應(yīng)該不會對人體不會構(gòu)成很大傷害。它們其實(shí)是一些價錢較便宜的白芝麻或成色不好的黑芝麻變身而來的,不良商販加工后賺取不少差價。

  □如何辨別

  將黑芝麻放在手心

  看是否會染色

  專家解釋:黑芝麻經(jīng)水泡后會出現(xiàn)輕微掉色現(xiàn)象,但是顏色不會過深。從理論上說,黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程,因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色(陳年黑芝麻除外)。如迅速迅速掉色,很有可能是人工染在芝麻表皮上的色素迅速溶于水的結(jié)果。此外,由于黑芝麻只有種皮是黑的,胚乳部分仍是白的,市民可以用刀切開黑芝麻,看看里面是不是白色的。也可以將黑芝麻放在手心,看浸過汗的黑芝麻是否會將手染黑,由此來判斷它是否染了色。

  □記者手記

  小心“洗水”芝麻

  流入飯店

  不論這些芝麻是否泡水會掉色,但是泡成和普洱茶一樣的顏色就有點(diǎn)聳人聽聞了。對于不知情的消費(fèi)者來說,芝麻外觀的漂亮與否,很可能就是選擇的重點(diǎn),一些商鋪以此作為牟利的手段,損害的不僅僅是消費(fèi)者的錢包,更可能是我們的健康。

  同時,商販們對于“洗水”與否的芝麻都分開擺放,并且在銷售前都會明白告訴顧客,那就不單單只是個案的事情,更可能是這樣的事情已經(jīng)成為了售賣芝麻的“正常情況”,回想起原來報道中許多飲食場所都為了賺取利益購買潲水油,那么這些黑芝麻會否成為一些作坊以及飯店的“首選”呢?

 

 
關(guān)鍵詞: 深圳 黑芝麻
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.263 second(s), 16 queries, Memory 0.94 M
主站蜘蛛池模板: 亚洲天堂第一页 | 人人看操| 伊人久久大香线蕉综合bd高清 | 天天操天天干天天操 | 在线亚洲国产精品区 | 久久在精品线影院精品国产 | 国内外精品免费视频 | 欧美啊片| 亚洲www色| 夜夜爱成人免费网站 | 青草悠悠视频在线观看 | 天堂资源www天堂在线 | 99视频全部免费 | 高清国产美女在线观看 | 精品久久久久国产免费 | 免费a级午夜绝情美女视频 免费jlzzjlzz在线播放视频 | 俄罗斯一级特黄黄大片 | 亚洲qingse | 天天曰天天干 | 豆国产97在线 | 欧洲 | 特级毛片aaaa级毛片免费 | 免费一级特黄特色大片在线观看看 | 一级毛片a| 5月丁香6月婷婷 | 酒色激情网 | 在线观看视频在线观看 | 天堂网在线.www天堂在线 | 天天槽任我槽免费 | 国产精品污视频 | 狠狠操影院 | 久久99精品久久久久久园产越南 | 天天干天天舔 | 久久久精品午夜免费不卡 | 亚洲成色999久久网站 | 精品国产高清在线看国产 | 午夜毛片网站 | 亚洲成人激情片 | 中文字幕有码在线视频 | 天天看人体 | 国产精品你懂得 | 欧美大片一区二区三区 |