雞蛋液里落進(jìn)了死蒼蠅
臟亂車間 記者 辛言 攝
月餅加工點(diǎn)滿屋子到處是蒼蠅亂飛，一些死蒼蠅直接就揉進(jìn)面里。生蟲子、發(fā)霉的花生和陳年的芝麻做餡，有的雞蛋干脆就是臭雞蛋……舉報人說得義憤填膺：“老埋汰了，誰吃誰拉肚子！”
暗訪地點(diǎn)一：月餅加工點(diǎn)
蒼蠅被揉進(jìn)面里
9月13日6點(diǎn)香味是從一處民房中傳出來多，長春市二道區(qū)四通路，走過500米顛簸的小土路，一處村落中彌漫著刺鼻的香味。這股的。
民房窗戶上有很多層“保護(hù)”，兩個風(fēng)扇呼呼作響，窗戶上有鐵欄桿、落滿了灰塵的窗紗，窗紗里還蒙上了分辨不出顏色的布簾。旁邊的黑色大門，從里緊鎖著。
記者在窗外站了一會兒，聽到幾名女工在說話。
順手撩開窗紗的一角，幾名臉孔稚嫩的女工正在面案上壓面餅，沒有工作服、沒有手套。屋里蒼蠅滿天飛，女工不時揮手趕走耳邊的蒼蠅。一只死蒼蠅正好落在面板上，一名女工正在揉面，死蒼蠅被揉進(jìn)了面里，女孩用指甲挑出死蒼蠅，彈到地上，繼續(xù)揉面。
順著門縫往里看，有一輛白色面包車停在門口。記者連續(xù)在路口等了兩天，沒見小面包車送貨。
見執(zhí)法人員就鎖門
9月15日6時許，記者再次來到現(xiàn)場，一直等到8時，不見有人進(jìn)出，但窗戶上的風(fēng)扇一直在轉(zhuǎn)。
記者聯(lián)系長春市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二道分局，9時30分許，局長王志城與執(zhí)法人員趕到。得知執(zhí)法人員來檢查，一女子馬上說：“老板不在，不能開門！”
撩起窗紗，見到有鏡頭對準(zhǔn)他們，幾名正在揉面的女工連手都來不及擦，被一名男子推出生產(chǎn)車間。隨后，記者聽見了車間門上鎖的聲音。
記者發(fā)現(xiàn)，南側(cè)院墻旁有個廁所，廁所旁有處豁口。記者進(jìn)了院，從里面打開了黑色大門。
“就是不能開門！”
見執(zhí)法人員進(jìn)院查看生產(chǎn)車間，一自稱是工人的紫衣女子口氣非常強(qiáng)硬：“老板不在，我們只是打工的。老板說了，有人來第一件事情就是鎖門，這門肯定不能開！”
“你這車間里放了什么，不能看？”執(zhí)法人員問。
“沒什么東西，就幾個破鍋，但我們老板說了，就是不能開門！”紫衣女子說。
理由1：金錢
“不能開就是不能開。開了，老板欠我的1.5萬元工錢就沒有了，除非你給我1.5萬元，否則別談。我就這爛命一條，啥也不怕！”紫衣女子頭一扭，仰著臉，雙手抱著胸，一只腳拍打著地面。
理由2：暴力
“看到那個男的沒？剛從里面出來，可別把他惹毛了，到時候我可不管！”紫衣女子說。
王志城局長非常生氣：“你要是證照齊全，還怕檢查嗎？我現(xiàn)在就要現(xiàn)場辦公，趕緊把你們老板找來！”
理由3：有事
見硬的不行，紫衣女子改變了策略，不停打電話。隨后央求局長說，老板正在北京看病，過兩天到質(zhì)監(jiān)局說明情況。
執(zhí)法人員堅持要求打開生產(chǎn)車間現(xiàn)場查看。
理由4：關(guān)系
紫衣女子一會兒說省質(zhì)監(jiān)局有親戚，一會兒又說市質(zhì)監(jiān)局有親戚，最后又說親姐夫是工商局的。
見執(zhí)法人員不理睬，紫衣女子又轉(zhuǎn)過來央求記者，讓記者“幫著勸勸質(zhì)監(jiān)局的，先回去吧”。
理由5：犯病
見執(zhí)法人員軟硬不吃，紫衣女子開始蹲在地上喊腰疼，要去醫(yī)院看病。
王局長表示：“你看病可以，反正你也不是老板，我就在這里等，一定要等到老板來查看生產(chǎn)車間，我要駐廠監(jiān)管，一定要保障食品安全！”
13時許，執(zhí)法人員與紫衣女子周旋了3個多小時后，紫衣女子終于打開生產(chǎn)車間的門。
關(guān)鍵詞：臭雞蛋
理由：給工人吃
左側(cè)屋子里是廚房，廚房里放著一大箱子雞蛋，有的已經(jīng)發(fā)出臭味。
一名女工上前擋著記者視線：“這是給工人吃的，蛋都壞了！”
再往里走，就是10平方米左右的生產(chǎn)車間，面粉、白糖就放在地上。三面墻布滿了黑色的污漬，門上被報紙貼得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
記者摸了一下門框，沾了一手灰。
靠窗戶根底下，放著5個餅爐，餅爐上都是黑灰，地上一個不銹鋼杯里放著油，油上落滿了蒼蠅。面案靠墻放著，面皮上落滿了蒼蠅，用手轟都不走。
一個燈管上拴著兩條膠帶紙，上面粘著密密麻麻的死蒼蠅——據(jù)說，這就是車間的防蠅設(shè)施。
炕上放著塑料箱和塑料盒，上面沒有生產(chǎn)廠家、廠址、電話，更沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
面餅從烤爐里拿出來以后，就隨意堆放在木架子上晾涼，沒有遮蓋物。這里是蒼蠅的主要聚集地。
在旁邊的配料室里，記者發(fā)現(xiàn)了明礬和泡打粉。一工人馬上上前解釋：“我們做的餅里一點(diǎn)添加劑都沒有！”
關(guān)鍵詞：打碼機(jī)
理由：工人玩的
在一張堆滿包裝盒的桌子上，記者看到了塑料小包裝，還有訂書器、書釘，一個黑色的打碼機(jī)。把打碼機(jī)在紙上一按，居然打出了第二天的日期(090916)，記者一下子明白了送貨車幾天不送貨的原因——原來生產(chǎn)日期可以隨便打。
對此，紫衣女子的解釋是：“這個早就不用了，是工人們玩的！”
關(guān)鍵詞：死蒼蠅
理由：……
看到問題越來越多，幾名工人臉色非常難看。
旁邊一個瀕臨倒塌的小棚子，房頂是用報紙和木板簡易搭建的，報紙上布滿黑毛，地上滿是動物糞便，面粉等原料袋子就和動物糞便混放在一起。
烤箱上蒙了一層黑色油污，面案上落滿了死蒼蠅，窗臺上擺放著面粉改良劑和菠蘿香精。面案旁邊的大盆里，是已經(jīng)長毛發(fā)黑的月餅餡料，黃色壓花的工具上印著“五仁”。
地上的一個盤子里晾曬著發(fā)霉的花生，抓起一把，記者手上都是黑灰。
這個生產(chǎn)月餅的棚子，工人的說法也都不一樣。記者來到小棚子里前，一名男工人攔住記者說：“先說好，這里不是我們家的，是別人家做的月餅！”
后來，一名工人告訴記者：“這是老板做給親戚家吃的！”
處罰 加工點(diǎn)被取締
“有執(zhí)照嗎？”執(zhí)法人員問。
紫衣女子回答：“不太清楚。”一名男工人回答：“好像有工商執(zhí)照！”
從生產(chǎn)車間慌忙逃出的女工，就藏在另一處民房的走廊里，十幾名工人有男有女，面孔都非常稚嫩。記者問一名女工今年多大時，女孩一直用眼睛瞟著記者身后的一名中年男子。這時，紫衣女子表示：“我這些工人都有健康證！”
但要求她出示相關(guān)證照時，紫衣女子拿不出來。
執(zhí)法人員將作為運(yùn)輸工具的小面包車及烤箱等生產(chǎn)工具貼上封條。
王志城局長表示，生產(chǎn)條件這樣惡劣的加工點(diǎn)將堅決予以取締，還會定期地過來看看會不會反復(fù)，保障消費(fèi)者的食品衛(wèi)生至關(guān)重要。
至于食品添加劑問題，王局長表示，糕點(diǎn)類、月餅類的食品使用添加劑時要符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)，過量使用添加劑會對人身體產(chǎn)生危害。現(xiàn)在，食品添加劑的濫用和超量使用是個普遍問題。
暗訪地點(diǎn)二：食雜店
進(jìn)貨完全不看三證
紫衣女子告訴執(zhí)法人員，生產(chǎn)的月餅用小塑料袋簡單包裝一下，用紙箱裝上，送往城鄉(xiāng)結(jié)合部和周邊地區(qū)的食雜店。
昨日，記者走訪了二道區(qū)、寬城區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合部幾家食雜店，發(fā)現(xiàn)散裝食品在這些食雜店里很受歡迎。
記者表示有月餅出賣，店主表示：“可以賣賣看看！”當(dāng)記者說沒有三證時，店主指著架子上的麻花、瓜子、熟食等食品說：“沒事，你看這些東西也沒證，一般不會查到這里的！”
暗訪地點(diǎn)三：批發(fā)市場
能買到真的大品牌月餅盒
在加工點(diǎn)的一個小窩棚里，記者發(fā)現(xiàn)了很多包裝盒。昨日，記者在光復(fù)路批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，一塊月餅最便宜的七八毛錢，最貴的月餅包裝盒售價35元錢左右。
不少包裝盒上已經(jīng)印上了配料表。
記者表示單位欲搞福利分月餅，需要大量的月餅包裝盒，一女子指著攤上一排各種品牌的包裝盒告訴記者：“給單位用，這種包裝盒最合適，物美價廉，一套20元。”
“有沒有名牌月餅的包裝盒？”記者問。女子說：“這些盒檔次高些，價格從16元到35元不等，多買還能便宜，不管什么檔次的月餅，放在這種盒里，誰也不知道盒里的月餅質(zhì)量如何。”
在另一處月餅盒攤點(diǎn)，記者稱是某月餅加工點(diǎn)的，一女子連忙上前招攬生意。
見記者還有些猶豫，這位婦女連忙說，不少月餅黑加工點(diǎn)都從這里上貨。
記者想要一種大品牌的月餅盒，女子猶豫半天，給記者拿出了目錄單，讓記者挑選禮盒樣式，“這些禮盒，我能以7.8折的價格賣給你，專賣店可是不講價的……我把月餅摳出去，然后盒子賣給你，你看怎么樣？”(新文化報 辛言)
