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橙子也有染色的:買橙子別只看顏色

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-12-09  來源:齊魯晚報
核心提示:[發(fā)現]橙子一洗竟掉色 上周六,家住匡山小區(qū)的市民王大爺從堤口路果品批發(fā)市場買了一箱贛南臍橙。 然而,回到家后,家人拿王大爺買的橙子給小孫女榨汁時,擰了一會兒就發(fā)覺手指上有淡淡的紅色。難道橙子掉色?家人連忙找來濕巾去擦,濕巾果然也被染成了淡紅色。這樣的
  [發(fā)現]橙子一洗竟掉色

  上周六,家住匡山小區(qū)的市民王大爺從堤口路果品批發(fā)市場買了一箱贛南臍橙。

  然而,回到家后,家人拿王大爺買的橙子給小孫女榨汁時,擰了一會兒就發(fā)覺手指上有淡淡的紅色。難道橙子掉色?家人連忙找來濕巾去擦,濕巾果然也被染成了淡紅色。這樣的橙子還怎么吃?一箱橙子就此擱在了一邊。

  8日中午,記者見到了那箱橙子。這些橙子色澤鮮艷,個頭均勻,但摸起來有點發(fā)黏,個別橙子顏色不均衡,皮上還有深紅色的斑點。

  記者拿出一個橙子洗了洗,沒多久盆里的水就顯出淡淡的粉紅色,而手指也被染紅,用肥皂才能洗掉。不過,切開來看,橙子皮縱向倒沒有明顯的顏色滲透,橙肉也沒發(fā)現問題。

  “本來覺得色相好,吃著能放心呢,現在反而不讓人放心了。”王大爺說。

  [調查]漂亮橙子更好賣

  8日下午,記者來到這家果品批發(fā)市場。橙子已是這里的熱銷水果,來自江西、重慶、湖南、湖北等地的各種類橙子隨處可見。

  顯然,色相好看、個頭均勻、包裝較好的更能吸引購買者,大多數市民見了果皮粗糙、淺黃泛白的散裝橙子就不愿駐足挑選。果販們也抓住這一點,將這些“漂亮橙子”擺在顯眼處。

  記者看到,不少“漂亮橙子”都跟王大爺買到的差不多,表皮比較光滑,顏色很是鮮艷,而且基本都成箱出售,價格上也比散裝橙子貴了不少。這種橙子為什么這么紅?“橙子熟了都是這個色,這種不酸。”一名果販解釋說。

  與之相比,有些果販的攤位則門庭冷落。記者見到一名賣湖北橙子的果販,他的橙子色相一般,果皮摸起來也比較粗糙,前來問詢的購買者不算多。“沒辦法,俗話說歪瓜裂棗,樹上長的東西能多好看?樣子難看的更讓人放心。可老百姓不認這個。”這名果販無奈地說。

  [揭秘]上色費每斤3分錢

  問及橙子上色的問題,這名果販告訴記者,現在還不是橙子的最佳上市期,橙子的成熟期還得十來天,目前市場上的橙子一般都有點酸,色相不好看。為了更好賣,個別批發(fā)商在進貨時就給橙子上色。

  據他介紹,所有的橙子在運過來之前都要在產地打蠟廠上蠟,“這主要是為了保鮮,不然運過來就變得黑乎乎的了。”“為了讓橙子更好看,有的就在打蠟時加色素,每斤橙子多加兩三分錢就能上色。”這名果販說,其實橙子產地對上色管得也很嚴,但還是有打蠟廠偷著干。

  “目前市場上這樣的情況比較普遍,老百姓都覺得那樣的好看又好吃,可我們自己都不敢吃。”

  8日下午,記者就此咨詢了堤口果品批發(fā)市場檢測中心的工作人員崔女士。

  崔女士告訴記者,一般情況下橙子為了保鮮都會使用食用蠟,這是國家有關規(guī)定所允許的,但是如果添加了色素,那肯定會對人體造成一定的危害。

  崔女士說,她們今年才發(fā)現有人給橙子上色的問題,為此,堤口市場前期已經開始對這種情況進行整治,只要發(fā)現問題就不允許進市場銷售。

  “其實關鍵還是需要老百姓改變選購觀念,不要以為樣子好看的就好。”崔女士說。她提醒市民,買橙子時,看著泛紅的橙子,最好先用紙蘸點水擦一擦,看看有沒有掉色的情況,如果掉色就不要買。(陳朋)
 
關鍵詞: 橙子
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