“臺北大街橋洞邊，過了火車道有個小二樓，門口什么牌子也沒有，據說是個食品廠。他們經常將包裝的干果拆開，再重新包裝封口。”一長春市民打來電話稱，他懷疑這里包裝的是過期食品。

　　記者暗訪

　　院子里的人相當警覺

　　12月16日上午，這幢灰色二層小樓前，堆著一些碎紙殼箱和塑料包裝袋，院里停著幾輛藍色廂貨車，身穿藍大褂的工人正忙著將包裝箱往車上裝，還有幾名工人將包裝箱放在推車上，推到小樓旁邊的一間小倉庫里。包裝箱上寫著普裝系列，手撕魷魚（原味）80袋，滿口香60袋等字樣。

　　“你們找誰？”有工人看到記者朝倉庫里面張望，停下手中的活計。

　　“這不是出租倉庫嗎？”看到圍墻上出租倉庫的廣告，記者急中生智。

　　“好像沒有了吧，你上門口門衛那里問問！”工人將記者往門外面攆。

　　見工人如此警覺，記者回到采訪車上。半個多小時后，一輛白色廂貨車載著一車貨品緩緩駛出大門，采訪車悄悄跟在后面。也許是察覺有人跟蹤，廂貨車速度非常快，趁著一個紅綠燈的機會，不見了蹤影……

　　采訪車掉頭回到灰樓前，正趕上另一輛藍色廂貨車緩緩駛出，這輛車進了距離食品廠不足10米的一處大院里。記者跟進院里一看，大院有10多個貨倉，剛進來的廂貨車停在一個倉庫門口往下卸貨，該貨倉分上下兩層，下面一層堆放著大量的原料，里面裝滿了花生、魷魚片、怪味豆等，廠名廠址大部分在山東、河北等地；上面一層是換了包裝的紙殼箱，工人包裝完的成品就堆放在這里。

　　鏡頭一 飲料瓶改裝的工具

　　12月17日上午，記者再次來到這幢灰樓里，喬裝買家與老板商談“訂貨”。

　　看到有人上門“訂貨”，辦公室工作人員非常熱情。記者趁機參觀了生產車間。車間是新蓋的，嶄新的吊棚，白色的瓷磚到頂，并有人流口和物流口，消毒池和更衣室也一應俱全。工人們穿著工作服，戴著口罩、帽子，老板拍胸脯表示“我們證照齊全”。

　　記者正要轉身離開時，突然注意到工人手中的一件工具，是飲料瓶改裝的，塑料瓶去了底，只剩下帶蓋的瓶嘴和上半部分。這個工具是用來做什么的呢？

　　工人們將地上的原料包拆開，將里面的蠶豆嘩啦一下倒在桌面上，左手捻開包裝袋，右手拿起“工具”，鏟了兩鏟子蠶豆倒在包裝袋里，然后將包裝袋上秤稱。

　　“這個蠶豆太散，用手裝沒有這東西快！”工人解釋。

　　“這個飲料瓶是用過的吧，用這個裝食品衛生嗎？”記者問一女工。

　　“都這樣干的啊！”女工頭也不抬。

　　鏡頭二 外地的產品改頭換面

　　地上的大袋原料包里，裝著花生豆，產地是山東，記者在上面找了半天，沒有找到生產日期和保質期。換了廠名廠址，換了外包裝，換了名稱，這些花生豆被分裝后掛上某品牌食品的牌子，搖身一變成了零售價2.5元的“日本豆”。

　　鏡頭三 包裝后最多“早產”4個月

　　記者拿起一袋裝好的蠶豆，發現包裝袋上的日期竟是2010年1月1日。

　　“這個打錯了吧！現在是2009年。”聽記者這樣問，女工見怪不怪地撇撇嘴，“那誰知道，我們只負責裝袋！”

　　在車間門口的一張小桌子上，放著一臺打碼機，上面的日期正是2010年1月1日。

　　在旁邊的庫房里，記者發現花生豆、魷魚片、山楂酪等原料的包裝袋上生產日期為2009年9月、10月、12月不等。

　　查處現場

　　鏡頭一 魷魚絲直接用手抓

　　12月18日，記者將看到的情況反映到長春市工商局綠園分局。

　　當執法人員進入生產車間時，發現工人正在包裝魷魚絲，這次塑料瓶改制的工具沒能用得上，而是工人裸手操作，有的工人怕冷，抓食品的手上還戴著黑色的毛線手套。她們抓起桌上的一把魷魚絲，塞在包裝袋里，上秤稱，多了拿出來一點，少了放一點。

　　“廠里沒給你們發手套嗎？”面對記者的鏡頭，女工躲躲閃閃，有的躲不過去了，從邊上的一個箱子里掏出一雙塑料手套，一邊戴一邊回答：“有啊，這不就戴上了嗎？”

　　在魷魚絲的包裝袋上，打印的生產日期均為2010年1月1日。

　　鏡頭二 財會人員拿走資料

　　在辦公室，執法人員要求負責人出示營業執照、生產經營許可證等相關證照，不想幾名女財會人員很快關閉了電腦，穿上外套，將辦公桌上的幾個賬本拿著就往外走，誰也攔不住。

　　“趕快把你的人叫回來，這種消極對抗方式是沒有用的，我們這是正常檢查，如果沒有問題為什么害怕檢查？”但負責人并未理會執法人員的要求。

　　鏡頭三 司機拿走租房協議

　　貼在墻上的客戶明細和產品推介手冊上寫明，他們的休閑食品在東北和內蒙古等地都有銷售，桌上的公司欠款單上記載著詳細的客戶名稱，這些客戶多以中小型超市和食雜店為主，很多送到了學校食堂和學生宿舍食雜店。

　　執法人員要求負責人出示租廠房和庫房的合同，很快，負責人找到遞給了執法人員。正當執法人員清查登記車間內的貨物時，一戴帽子的青年來到執法人員盛放證據的紙箱邊，拿起了租房協議看了一會兒，趁執法人員不注意，將協議拿走。

　　一執法人員馬上制止，但該青年開車走了。執法人員馬上要求負責人將該人找回來，該人回來后，不情愿地將租房合同交給了執法人員。

　　鏡頭四 “我不跟記者說”

　　記者：為什么生產日期是2010年呢？

　　負責人：這不是違法了嗎？

　　記者：什么違法？

　　負責人：他們可能是弄錯了!

　　記者：還沒過元旦呢，工人不知道今天是幾號嗎？

　　負責人：我不告訴你，我不跟記者說。

　　另一負責人：你要是朋友，我可能會告訴你，但是你是記者。

　　車間倉庫被查封

　　負責人拿出了生產許可證，一張工商執照的復印件，但登記的地址與此處不符，負責人表示正在申請工商部門核名程序中。由于涉嫌無照經營和食品“早產”，執法人員將生產車間和庫房查封，貼上了封條，并將相關負責人帶到工商局進行進一步調查。

　　各方說法

　　質監部門：食品“早產”現象很常見

　　從桶裝水、月餅到現在的分裝小食品，這是記者第3次在生產廠家發現早產的情況。

　　質監部門相關人員介紹，目前，產品早產的情況比較常見，原因是很多產品下線到經過檢驗出廠需要幾天的時間，個別企業圖省事，產品下線時就打上出廠日期，一旦流通環節沒控制好，產品提前上市就造成了日期“早產”。比如面包等早點類食品，為了更早進入市場，就需要提前大批量生產，否則當天生產難以滿足市場需求。消費者對不是當天生產的食品往往不會購買，因此很多廠家的生產日期往往是實際的送貨日期。

　　19日和20日，記者在一些超市發現，許多食品的生產日期、保質期、有效期的標注，多是“見盒內說明”、“見盒蓋反面”之類的模糊用語，再有就是字體印得非常小，看起來相當費勁。許多消費者都反映食品的生產日期非常難找。“好不容易找到了，卻發現商品標識殘缺不全，有生產日期卻不見有效期或保質期。”一消費者說。

　　業內人士：“早產”食品方便商家

　　一不愿意透露姓名的業內人士表示，故意將標識的生產日期挪后是為了“保鮮”，也是很多企業慣用的做法。

　　第一，食品早產后，運輸的時間成本可以轉嫁出去，食品被人為延長了保質期限，可以多賣些日子。

　　第二，對小企業來說，一天的產品標注多天的生產日期，省工省力。

　　第三，對大企業來說，標注有多天生產日期的產品一車運到外埠市場，節省了運費，使市場天天有“新貨”。

　　第四，即使部分產品被查出問題，也不至于“全軍覆沒”。

　　工商部門：“早產”食品降低企業信用

　　工商執法人員表示，這種隱性過期食品給消費者的健康埋下了安全隱患，食品的保質期是經過嚴格的科學驗證的，如果由于早產而誘使消費者食用了過期腐敗變質食品，輕則引起急性胃腸炎，重則產生對人體有害的細菌或霉菌毒素，同時還會產生一些致癌物質。

　　另外，早產食品帶來的危害除了食品質量本身，更多的是消費者對企業信任度的降低。

　　執法人員表示，對這種情況，質監部門要加強出廠審驗，執法監查部門要加強處罰力度，企業應加大社會責任感。另外，應給消費者多一些維權的渠道。

　　根據國家質量監督檢驗檢疫總局《食品標識管理規定》，偽造或者虛假標注食品生產日期和保質期的，責令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款；情節嚴重，造成后果的，依照有關法律、行政法規規定進行處罰。