隨著社會的不斷發展，人民生活水平不斷提高，消費者對生活中各方面的要求也在逐步提高，品牌意識逐步增強。特別是在產品同質化現象日益嚴重的今天，面對琳瑯滿目的商品，品牌更已成為消費者選擇商品的重要依據。然而，消費者對大品牌的信賴也并不是都能得到回報，有些頂級品牌還是讓消費者失望了。

    銀鷺罐頭含蒼蠅，貼牌品質遭質疑

    2010年春節前，食品安全網上投訴中心接到浙江嵊州市消費者張先生的投訴，據張先生說，去年中秋的時候，廠里發了一箱銀鷺糖水荔枝當福利，食用過程中在其中一罐糖水荔枝里面發現一只蒼蠅，張先生頓感一陣惡心，怎么也想不明白何以象銀鷺這樣的大品牌也會出現如此低劣的問題。為維護自己的合法權益，張先生立即與銀鷺公司聯系，由于雙方在賠償金額方面一直沒有達成一致協議，無耐之下，張先生通過網絡向食品安全網上投訴中心求助，希望能得到食品安全網上投訴中心的幫助。

    接到投訴后，值班編輯第一時間向銀鷺集團作了反饋。銀鷺集團市場部的工作人員李先生就與消費者交涉的過程向編輯做了通報，并說明了遲遲未能與消費者達成處理協議的原因，同時希望編輯能幫助協調，盡快將投訴解決。經食品安全網上投訴中心值班編輯多次參與溝通和協調，事情總算是解決了，消費者最后拿到了銀鷺公司的2000元賠償金。

    2000元買通一只蒼蠅，這其實也說得過去了，可問題是，這只蒼蠅是怎么跑到罐頭里去的?有沒有人去查?生產過程中究竟存在哪些漏洞?有沒有采取相關的整改措施?如果沒有，這樣的賠償只能是治標不治本，長此以往將會有更多的蒼蠅甚至其它的什么蟲子也跑到罐頭里去分一杯羹。

    遇到產品出現問題時，廠家理應先追溯當天的該批次產品的生產記錄和產品檢測記錄，看看留樣的產品有沒有問題，并對產品生產過程進行一次全面的檢查，查出問題所在，對癥下藥進行整改，以防止類似事情的再次發生。然而遺憾的是，在本次投訴中，編輯多次向銀鷺市場部的李先生詢問產品出現質量問題的原因，均未得到明確的答復。李先生只是強調銀鷺糖水荔枝不是銀鷺總廠生產的，而是委托福建平和寶峰罐頭食品有限公司生產，至于糖水荔枝里面為何會出現蒼蠅自己不是很清楚，需要廠方的人來解釋，并聲稱既然問題出現了，銀鷺一定會給生產廠方施加壓力。銀鷺公司會給福建平和寶峰罐頭食品有限公司施加怎么樣的壓力編輯不得而知，但自始至終，編輯沒有聽到銀鷺方面對蒼蠅問題的解釋，甚至處理投訴的業務員還在消費者面前還把責任當球踢，難道不是自己生產的就能允許如此蒼蠅的存在?

    《食品安全法》第二十八條第四款明確規定，禁止生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。糖水荔枝出現蒼蠅，說明生產廠家在生產過程中質量把關不嚴，防蠅防塵措施不符合規定，同時也說明作為委托廠家的銀鷺集團，沒有做好監督檢查工作，沒有盡到相應的質量責任。銀鷺集團既然把自己的產品委托其它生產商來生產，就必須做好審查和監督工作，出現質量問題更應積極主動去找問題產生的原因，而不是在面對質疑時，把質量責任當球踢。

    針對委托加工一事，編輯專門電話采訪了福建平和寶峰罐頭食品有限公司，該公司業務部負責人莊小姐解釋說那批罐頭是夏天生產的，夏天蒼蠅蚊子多，糖水荔枝又是含糖量高的食品，非常容易招惹蒼蠅，可能是員工出入生產車間時不注意把蒼蠅帶進去了。同時，莊小姐還表示，她沒有見到消費者投訴的這瓶罐頭，還不能肯定是不是他們公司生產的，因為銀鷺的這款產品在漳州有委托多家企業代加工。

    把自己的產品委托其它廠家生產本無可厚非，但作為一個負責任的企業，應該嚴格審查被委托商的生產硬件和軟件，做好食品質量安全監督檢查，而不能一味地追求產量而不顧質量。質量是企業的生命，是名牌的核心，是企業生存和發展的主題，只有不斷提高質量，才能保持品質的穩定性和持久性，才能為品牌打下堅實的基礎。

    銀鷺食品作為知名品牌，本是消費者所依賴的產品，不應該辜負了消費者的信任，更不要躺在名牌上睡大覺，讓“貼牌”貼去銀鷺原有的光環，長此下去，銀鷺必將離名牌越來越遠。