挑選“山雞蛋”最好睜大眼  它們很多是假的

    山東新聞網9月15日訊（記者 李君 實習生 孫文釗）“千萬別相信所謂的山雞蛋、笨雞蛋，其實很多都是冒牌兒的‘壞蛋’”,最近，有網友在山東論壇發帖，“很多賣雞蛋的，將個頭小一點的普通雞蛋，貼上山雞蛋或者笨雞蛋的標簽，再裝進山雞蛋或者笨雞蛋的包裝盒里，高價出售”,而最多的受騙者就是“那些只看表面，不懂就里的消費者”.山東新聞網記者根據熱心網友提供的線索，進行了采訪調查，發現市場上林林總總的山雞蛋、笨雞蛋，的確隱含了很多外人意想不到的問題。

    網友爆料：市場上的山雞蛋大部分是小個的普通雞蛋

    “大號、中號、小號，賣雞蛋的老板把雞蛋一個個的擦拭干凈，再分類擺放，按不同價格出售。”山東新聞網網友向記者描述了賣雞蛋的老板一天的主要工作。普通雞蛋被分類出售，有些甚至與山雞蛋、笨雞蛋混到一起高價賣出，網友紛紛表示受騙。

    網友jiuaizz發帖說：“山雞蛋摻上普通的個頭小一點的雞蛋照樣叫山雞蛋，現在去市場看看，賣雞蛋的進來雞蛋，挑挑揀揀選出大的叫優質雞蛋，小的叫山雞蛋，中等個頭的叫原生態雞蛋。五花八門的說法讓市民多掏錢。”

    此帖發出后，許多網友紛紛跟帖表示有類似的體驗。網友櫻桃小妖跟帖說：“全是騙人的，現在是個吃得就打著純天然啊之類的旗號，我們消費者還能相信誰？”網友aming發帖說：“是啊是啊，樓主抖出黑幕了，俺上個月從超市里買的山雞蛋，打開之后竟然全是白乎乎的，這就是典型的普通雞蛋啊。”

    記者采訪：賣雞蛋老板表示流動攤販易造假

    記者來到位于英雄山路的一家農貿市場，一位賣雞蛋的張老板對記者說：“我們這種固定攤位做生意的很少有這樣摻假的山雞蛋，因為一般來買雞蛋的是30歲到60歲的固定客戶，隔一段時間就來買雞蛋，他們對雞蛋都比較了解，山雞蛋和普通雞蛋從蛋殼到蛋黃的顏色有很大差別，不能單單看雞蛋的大小。就算是外表看不出來，回家一打開也就知道了，客戶發現上當受騙了下次就不會在過來買了。但是那些流動小販那里的雞蛋質量就不能保證了。”

    旁邊的買菜的老板也對記者說：“我們鎮上也是這樣，那種在路邊或是趕集的時候來賣雞蛋的，都是一般的雞蛋，有些規模很小的養雞戶養的小雞下的蛋不大，但并不是山雞蛋，因為外形很像，很多人都分不出來，但是打開一看就不是那么回事了。現在流動人口那么多，就是賺這些人的錢，當地人是不會上當的。”

    業內人士：個小的雞蛋“待遇”最高

    張老板以前的師傅就是一個流動攤販，張老板學徒的時候，雞蛋從進貨到賣出，中間的學問很多，“進來貨以后，一箱一箱的搬到家里，再一個一個的擦干凈，帶血和臟東西的雞蛋大家是不會要的，擦的時候，順便就把雞蛋分類了。”

    據張老板介紹，有些剛開始下蛋的小雞下的蛋很小，和山雞蛋樣子差不多，賣雞蛋的時候就把雞蛋分成四種，破了的雞蛋，主要賣給飯店和做熟食的小攤；中等大小的，是一般市民愛買的；個頭大的是賣給要送禮的人，送禮都喜歡大個的雞蛋，看上去好看；再就是小的，就混上山雞蛋賣出去了。價錢從低到高，摻假的山雞蛋也是高價出售。張老板說：“小號的雞蛋‘待遇’最好，被放在專門的托盤上，中號和大號的雞蛋就被放在不同的箱子里。那時候我負責出去賣雞蛋，一般在醫院和小區門口，剛開始生意很好，幾天之后就不行了，再換地方。雖然不安定，但是掙錢確實比現在多。”

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    張老板說，造假的雞蛋主要就是欺騙這些平時不怎么買雞蛋的年輕人，有經驗的基本上都能看出來。“其實山雞蛋和普通雞蛋很好辨認，山雞蛋顏色一般比較淺，蛋殼看上去也比較亮，如果實在看不出來就少買一點回去打開看看，蛋黃顏色淺的肯定不是山雞蛋，再就是不要買流動小販的雞蛋。”