春節(jié)回老家給親戚朋友帶點(diǎn)啥？要回泰安老家過年的桑華最先想到的是“膠州大白菜”和“馬家溝芹菜”。可桑華到市場上一轉(zhuǎn)悠，賣精品箱裝白菜的都說是“膠州大白菜”，賣芹菜的都自稱是“馬家溝芹菜”，這可把他弄暈了。選來選去桑華還是未能經(jīng)受住價(jià)格低的誘惑，各自買回一箱白菜和芹菜先嘗嘗，結(jié)果讓行家一鑒定竟是冒牌貨。
近日記者通過暗訪及調(diào)查菜品產(chǎn)銷比了解到，島城市場上像膠州大白菜、馬家溝芹菜、壽光精品菜等正宗品牌菜約三成為假，然而由于鑒別難，市民們要想買到正宗精裝品牌菜還需擦亮眼睛。
買到真箱難買真菜
1月21日上午7時(shí)，記者與桑華一起來到鞍山路一家農(nóng)貿(mào)市場外側(cè)去找那名賣冒牌貨的菜販，結(jié)果沒找到。記者隨后來到市場蔬菜批發(fā)區(qū)，市場內(nèi)售賣白菜和芹菜的不算少。“正宗膠州大白菜甩賣了，五毛一斤。”“都是正牌馬家溝芹菜，好吃又便宜。”轉(zhuǎn)一圈下來，除個(gè)別菜販表示自己售賣的是膠南白菜和高密芹菜外，其余菜商幾乎都說自己的菜是品牌菜。在一家叫賣正宗膠白的菜攤前，記者以每斤0.65元的價(jià)格買下棵16斤的白菜，共10.4元，商販表示若將白菜包裝起來并裝箱的話還要加錢，包裝費(fèi)用1元，箱子5.5元一個(gè)，記者讓他先拿箱子看看，他拿出一個(gè)印有“綠色無公害”字樣的箱子，記者表示想要“膠州大白菜”的包裝箱，商販說沒有，并坦承白菜是從膠州進(jìn)的貨，不是正宗膠白。記者表示如果能找到正宗箱子，有個(gè)客戶最少要訂100箱，這名菜商表示可以通過朋友關(guān)系給記者進(jìn)這種箱子，但箱子價(jià)格有點(diǎn)貴，一個(gè)箱子和一條紅繩加起來至少要10元，“只要箱子和繩子是真的，菜真吃不太出真假來。”這名菜販稱。
山寨紙箱公開叫賣
根據(jù)知情人提供的線索，在膠州市三里河街道辦事處北三里河村附近，有人將普通大白菜裝進(jìn)“膠州大白菜”包裝箱，高價(jià)叫賣，同時(shí)山寨膠州大白菜的包裝箱也以8元一個(gè)的價(jià)錢對外出售，前來購買的人還真不少。1月22日下午3時(shí)，記者來到膠州三里河村南段，看到七八輛農(nóng)用車?yán)撞嗽诼放凿N售，擺在路上的白菜少有人問津，反倒是 “膠白包裝箱”賣得十分火。記者在一家攤位前，以8元一個(gè)的價(jià)格買下兩個(gè)“膠州大白菜”包裝箱，隨后拿這個(gè)箱子與正宗膠州大白菜包裝箱比較發(fā)現(xiàn)，該包裝箱上沒有膠州大白菜協(xié)會(huì)認(rèn)證信息，箱子上留的聯(lián)系方式也不是膠州市大白菜協(xié)會(huì)認(rèn)定的機(jī)構(gòu)，均為個(gè)人電話。
普通菜裝箱身價(jià)增
“包裝箱大都是外邊人來求購，裝上普通白菜送禮用。”一名村民偷偷向記者介紹。這些普通大白菜0.4元/斤左右，兩棵重約15斤，加起來也就賣6元左右，可一旦裝進(jìn)“膠白”包裝箱中，身價(jià)立馬翻三番，兩棵要賣到20元左右。據(jù)知情人士透露，路邊販賣的大白菜，并不是真正的“膠白”，多產(chǎn)自自家菜園里，甚至是從別的地方販過來的。
那么這些山寨“膠白”箱又是從哪里來的呢？一名知情村民表示，這些包裝箱是附近村民從紙箱廠定制的，成本2元錢左右。記者聯(lián)系到膠州3家印刷廠，他們表示不敢印制帶有“膠州大白菜協(xié)會(huì)監(jiān)制”字樣的包裝箱，但可以印制帶有 “膠州大白菜”字樣的包裝箱。記者隨后將此事反映給膠州工商、膠州大白菜協(xié)會(huì)等部門，他們表示前去現(xiàn)場查看，嚴(yán)厲打擊這種欺詐行為。
品牌菜約三成為假
對于市場上越來越多的冒牌膠州大白菜，膠州市大白菜研究所所長荊世薪也有點(diǎn)擔(dān)憂，他告訴記者，去年膠州市大白菜總產(chǎn)量720萬棵左右，除北京、上海、濟(jì)南、天津等客戶訂走外，還有一半左右白菜在青島本地消化，根據(jù)他們調(diào)研，裝箱精品膠州大白菜在市區(qū)銷售并不多，大多數(shù)客戶還是到膠州大白菜基地來訂購，而且仿冒精品箱裝膠州大白菜的不在少數(shù)。“不少人私自印制膠州大白菜包裝箱，裝進(jìn)普通白菜冒充正宗膠白出售，現(xiàn)在市面上至少有三成精裝套菜為這種情況。”荊世薪表示，真正的“膠白”包裝箱上都貼有獨(dú)特標(biāo)簽，標(biāo)明膠州大白菜注冊商標(biāo)，此外每棵“膠白”都有一個(gè)7位數(shù)的編號，即防偽“身份證”。
據(jù)平度李園街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任曲香遠(yuǎn)介紹，目前李園街道馬家溝芹菜種植面積在6000畝左右，其中一畝可以產(chǎn)8000至10000斤，但是市面上的“馬家溝”芹菜的供給量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個(gè)數(shù)量，按照比例，市面上至少有30%的馬家溝芹菜都是假的。而記者探訪了解到，遭遇類似情況的還有壽光精品套菜等品牌。
馬家溝芹菜也遇“李鬼”
記者走訪各農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)冒牌蔬菜比比皆是
撫順路批發(fā)市場的菜商孫偉除代理膠州大白菜外，還代理馬家溝芹菜。“菜的名氣越大，冒牌就越來越多。”孫偉拿出一箱正宗馬家溝芹菜向記者介紹，正宗馬家溝芹菜的箱體為淺黃色，而且有點(diǎn)發(fā)綠，但假冒的箱子綠色很重，他隨后打開箱子給記者看芹菜。“正規(guī)的馬家溝芹菜菜葉和菜頸都發(fā)黃，而且菜頸是空心的，普通的芹菜菜葉和菜頸都發(fā)綠，而且菜頸也是實(shí)心的……”
冒牌名菜比比皆是
“經(jīng)常碰到有顧客反映買到冒牌的馬家溝芹菜，膠州白菜也不少。”孫偉表示，他的攤位是經(jīng)過膠州大白菜協(xié)會(huì)特批的，而馬家溝芹菜也是從馬家溝芹菜的原產(chǎn)地——平度市李園街道運(yùn)來的，攤位上售賣的菜絕對是正宗的。記者隨后兵分兩路分別走訪了大連路、南京路、伊春路、吳興路等多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，膠州大白菜、馬家溝芹菜等冒充者并不在少數(shù)，而除此之外，本土及外地名牌農(nóng)副產(chǎn)品，都不乏有冒充者。
傍上品牌菜就好賣
膠州大白菜、馬家溝芹菜為啥有這么多冒名者呢？膠州大白菜協(xié)會(huì)會(huì)長徐明振“一語道破天機(jī)”，那是因?yàn)樗鼈兲雒耍瓷纤麄兊拿秃觅u。“冒牌的膠州大白菜和正宗膠白在外觀上差異不大，沒有經(jīng)驗(yàn)的市民很難從外觀上鑒別，因此有那么多人來冒充。”膠州大白菜協(xié)會(huì)會(huì)長徐明振表示，許多菜販也打“馬虎眼”，凡是從膠州運(yùn)的白菜都稱“膠州大白菜”，即使產(chǎn)地相同也不能亂叫。
根據(jù)品味區(qū)別真假
有這么多冒牌菜，老菜商張居智很心急，“他們這樣做真擔(dān)心砸了我們膠州大白菜的名聲”。而市工商局一名工作人員私下向記者透露，工商部門可以受理市民關(guān)于冒牌菜的投訴，但實(shí)際操作起來難度較大，很多蔬菜從外觀上很難區(qū)分是冒牌還是正品，市民只能是品嘗了以后根據(jù)口味來區(qū)分，但這樣的判斷方法更多的是依賴經(jīng)驗(yàn)，而無法用具體的標(biāo)準(zhǔn)來衡量。“正宗品牌菜最好去大超市或指定的農(nóng)貿(mào)市場購買，購買時(shí)仔細(xì)辨別，這樣才能去偽存真，買到正宗品牌菜。”
穿上“馬甲”普通白菜變膠白
有紙箱廠受利益驅(qū)動(dòng)私做正宗膠州大白菜的專用箱
1月22日早晨7時(shí)，記者再次來到撫順路蔬菜批發(fā)市場探訪。“有的時(shí)候能買到真箱子，但不一定能買到真菜。”說起山寨品牌菜，撫順路蔬菜批發(fā)市場老菜商張居智很苦惱，他代理膠州大白菜已有3年多，隨著膠州大白菜品牌日益壯大，臨近節(jié)日更是走俏，不少菜販也紛紛在膠州大白菜上做文章，進(jìn)一批普通大白菜系根紅繩，裝進(jìn)有“膠白”字樣的包裝箱，便冒充膠州大白菜售賣，而個(gè)別紙箱廠只圖一己私利，私自印制正宗膠州大白菜的專用箱，這讓他們很生氣。
張居智帶領(lǐng)記者參觀了他的攤點(diǎn)，攤前擺著十多箱正宗膠州大白菜精品套菜，記者注意到箱子上印著“膠州大白菜協(xié)會(huì)監(jiān)制”字樣，而且還有詳細(xì)產(chǎn)地和電話，打開一箱白菜，里面用包裝袋包著兩棵精致的大白菜，這兩棵白菜最少有15斤重，記者扯下一片菜葉嚼了一下，菜幫咬起來很清脆，味道甜甜的，幾乎可當(dāng)水果吃。
“普通白菜四五毛錢一斤，正規(guī)膠州白菜至少每斤1元，很多商販用一般白菜冒充膠州白菜售賣，我們也很無奈。”張居智對記者說，多數(shù)老百姓不會(huì)鑒別正宗膠州大白菜，常常會(huì)被那些冒牌菜的價(jià)低所迷惑，這也讓他生意難做。
“我們的一棵大白菜從種下到收獲成本就要10塊多。”張居智向記者算一筆賬，膠州大白菜種在大田里，每年需要打一次農(nóng)藥，這農(nóng)藥都是經(jīng)過國家質(zhì)量檢測，濃度低，價(jià)格高的“精農(nóng)藥”，此外施的肥都是1.5元一克的有機(jī)肥和豆餅、花生殼等。同時(shí)為減少膠白受到病蟲害的侵?jǐn)_，種植時(shí)要給每畝地架上一張大網(wǎng)，膠白一般每年11月份大收，出了地必須“睡”土窖，貯藏一斤就要5分錢。等“出土了，睡夠了”，膠白們就“進(jìn)城”了，從膠州用小卡車運(yùn)到青島來回加過路費(fèi)要200元錢，一趟能拉2噸左右。包裝是必不可少的，一個(gè)箱子加紅繩再貼一個(gè)商標(biāo)要11元。“島城市場上正宗膠州大白菜價(jià)格60至70元，我們只能賺20元利潤。”張居智說，膠州大白菜也有散裝出售，一斤1元左右，而普通的膠州白菜每斤售價(jià)0.45元左右，“膠白種植、運(yùn)輸成本及包裝成本加起來，約高于一般大白菜的3倍。”
1月22日，為一探膠州大白菜的身份，記者專程趕赴膠州市大白菜原產(chǎn)地膠萊鎮(zhèn)探訪，并采訪了膠州市大白菜協(xié)會(huì)會(huì)長徐明振。徐明振告訴記者，去年膠州市共種植6萬多畝大白菜，只有經(jīng)過該協(xié)會(huì)認(rèn)證的33家生產(chǎn)基地種的6016畝大白菜，才能叫“膠白”。據(jù)介紹，這6000余畝菜地中產(chǎn)出的大白菜僅有720萬棵，它們由市農(nóng)業(yè)局全程監(jiān)控，大多作為禮品在青島和北京、上海等地銷售。
徐明振告訴記者，正宗膠州大白菜價(jià)高的原因除了所處的地理位置外，更主要是它有獨(dú)特管理方式。從大前年開始，膠州市投資100多萬元專項(xiàng)資金，經(jīng)過對土壤、水、大氣的嚴(yán)格檢測，在張應(yīng)、鋪集、里岔、膠北、膠東等農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)建立起多處規(guī)范化大白菜種植基地，每家種植單位，都實(shí)現(xiàn)了“六統(tǒng)一”：統(tǒng)一供種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲。售賣時(shí)，每棵白菜還系上一根醒目紅繩，上用黃色字體印著“膠州大白菜”，菜身上貼有“膠白”身份證明商標(biāo)。
據(jù)介紹，今年膠州產(chǎn)普通白菜每斤批發(fā)價(jià)漲到0.75元至1元，不過與品牌“膠白”相比還是差了一大截，一標(biāo)準(zhǔn)箱只裝兩棵正宗“膠白”，重量約為16斤，今年最低一箱批發(fā)價(jià)也在50元以上，比以前超出20元，折算起來平均每斤價(jià)格在3元以上。
