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專家稱北京市場不存在鎘超標(biāo)大米

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-02-16  來源:北京晨報  瀏覽次數(shù):249
核心提示:近期有媒體報道稱“10%左右的市售大米鎘超標(biāo)”,農(nóng)業(yè)專家昨天緊急聲明:鎘超標(biāo)調(diào)查僅限于樣品,不代表全國市場情況。同時,北京市場未發(fā)現(xiàn)鎘超標(biāo)的“毒大米”。


  近期有媒體報道稱“10%左右的市售大米鎘超標(biāo)”,農(nóng)業(yè)專家昨天緊急聲明:鎘超標(biāo)調(diào)查僅限于樣品,不代表全國市場情況。同時,北京市場未發(fā)現(xiàn)鎘超標(biāo)的“毒大米”。

  昨天(15日),“鎘超標(biāo)大米”調(diào)研團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人——南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授潘根興通過媒體發(fā)表特別聲明時表示,調(diào)研所指鎘超標(biāo)僅指樣品,而非全國市場。食品中微量鎘沒有急性致毒效應(yīng),大家不必恐慌。

  針對市民普遍關(guān)心的本市大米情況,潘根興表示,北京市場上90%以上的大米來自東北,抽樣顯示,東北的大米極少存在重金屬污染,北京市場不存在鎘超標(biāo)的“毒大米”。

  昨天,記者致電京糧集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人。該負(fù)責(zé)人表示,北京市民餐桌上的大米主要來自黑龍江、遼寧、吉林等地,極少量來自南方,但也都遠(yuǎn)離“中國大米污染不完全分布圖”上所顯示的四川德陽、廣西陽朔興坪鎮(zhèn)、浙江遂昌等地。

  另外,北京古船米業(yè)有限公司副總經(jīng)理杜孝權(quán)向記者透露,稻米產(chǎn)區(qū)每年選送進(jìn)京的大米樣品,都會被送到國家糧油檢測中心進(jìn)行嚴(yán)格篩選,按照有機(jī)大米、綠色大米、普通大米等級別標(biāo)準(zhǔn)過“安檢關(guān)”,“其中也包括鉛、鎘等重金屬的檢測,只有完全符合標(biāo)準(zhǔn)的才可以進(jìn)入北京市場。”據(jù)杜孝權(quán)介紹,即使像龍江、寶清、梅河、榆樹和盤錦這樣的老大米產(chǎn)區(qū)也要每年定期送檢樣品。“進(jìn)京大米產(chǎn)區(qū)上、工藝上有變化,就需要重新檢測,因此,市民盡可以放心食用。”

  解釋

  鎘污染超標(biāo)危害:鎘污染超標(biāo)將會對人體的骨骼、腎臟造成危害,會發(fā)生“骨痛病”,造成腎臟無法正常工作,而且對鎘的過多攝入,還會產(chǎn)生“頡頏作用”,妨礙吸收人體必不可少的微量元素——鋅的吸收。

  骨痛病:因受鎘污染危害而產(chǎn)生的人體病癥,主要表現(xiàn)為鎘對骨中鈣的置換使骨質(zhì)軟化、發(fā)生骨折,患者全身骨節(jié)疼痛難忍,最早發(fā)現(xiàn)于日本富山縣神通川流域一帶。

  頡頏作用:指兩個因素同時對某現(xiàn)象起作用時,其作用互相對抗而抵消。

編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 大米 食品安全
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